Kako dolgo naj kuham piščančje prsi? Najbolj uporaben način kuhanja piščančjih prsi je kuhanje. Kako in koliko kuhati dojke, dokler se ne razširi

1. Sestavine
2. Postopek kuhanja bujona
3. Prsi iz solat
4. Prsi so lahko drugačni
5. Koliko kuhati piščančje prsi. Kako kuhati piščančje prsi (video)
6. Kako kuhati piščančje prsi v dvojnem kotlu
7. Kako kuhati piščančje prsi
8. Fuskofakty

Kuhajte okusen piščančji file. Zdi se, da je tu težko. Ampak včasih je piščančja prsa suha, gumijasta ali preprosto brez okusa.

Ljudje, ki se držijo pravilno prehrano uporabo piščančje prsi skoraj vsak dan, ker ne vsebuje skoraj nobene maščobe. Otroci imajo piščančjo prsi starosti . Če želite kuhati okusne piščančje prsi, upoštevajte nekaj nasvetov.

Sestavine

• Piščančji file - 2 kos. (500-600 g)
• Sol - po okusu
• Bay list - 1-2 kos.
• Čebula - 0,5-1 kom.
• Korenje - 1 kos.
• Zelena - kos 2x2 cm.
• Koper - 1-2 kom.

Postopek kuhanja

1. Piščančje prsi si očistite in brez odvečnih maščob in vlaknin.
2. V posodo nalijte vodo in jo zavrite. Raven vode v ponvi naj rahlo prekrije prsi.
3. Piščančji file položite v vrelo vodo in ponovno zavremo. Na površini vode nastane pena in umazanija, ki jo je treba odstraniti z žlico.
4. Dodajte lovorjev list, cel čebulo, kos korenja k loncu, posolite. Prav tako, če želite, lahko dodate poper, zelena, kup več celih vej kopra, tako da bo lažje dobiti. Kuhajte 15-20 minut po vrenju, pustite meso, da se ohladi in nasičite z okusom še 15-20 minut v juhi, piščanec bo izpadel mehko.

Da bi piščančje prsi sočno, uporabite ohlajeno meso, ki ni zamrznjeno.

Piščančja prsa so pravi dietni izdelek, kar potrjujejo tudi ugotovitve zdravnikov, strokovnjakov za prehrano, strokovnih kulinaričnih strokovnjakov. In juha z dojko je tudi zelo koristno, je priporočljivo jesti med zdravljenjem v primeru resnih bolezni. Prsi se lahko dajejo tako majhnim otrokom kot starejšim. Toda njegova uporabnost lahko izgine med dolgotrajno toplotno obdelavo. Zato je vsaka ljubica, ki jo skrbi zdrava prehrana vaši družini, je pomembno vedeti, koliko kuhati piščančje prsi.

Postopek kuhanja bujona

Piščančje prsi kuhamo, narežemo na rezine dolžine 2–3 cm, široke 1 cm, narezano narezemo tako, da kuhamo 15-20 minut. Iz te prsi se pridobi dišeča juha, v njej lahko damo drobno narezan koper in peteršilj ter polovico kuhanega jajca. Majhen trik: če se sesekljane prsi namakajo 40 minut v češnjevem likerju, pritiskajo in kuhajo, se čas kuhanja skrajša na 10 minut. In nastala posoda se imenuje "Kanclerjeva brozga". To je neverjetno okusna juha, ki jo sestavljajo le prsi in zelenice.

Prsi iz solat

Če potrebujete piščančje prsi v solati, bo odgovor na vprašanje, kako kuhati piščančje prsi, drugačen. Za solato morate vse kuhati. Priporočljivo je, da ne skrčite prsnega koša in hrustanca. Čas kuhanja piščančjih prsi se poveča na 40 minut. Če kuhate eno uro ali več, je piščanec zelo mehak in ga ni zelo prijetno jesti.

Prsi so lahko drugačni

Preden pomislite, koliko časa za kuhanje piščančje prsi, morate vedeti, kakšne vrste piščanca ste se izkazali za. Če je to piščanec pitovnih piščancev, bo čas kuhanja točno to, kar smo že navedli. Toda, če imate državnega piščančjega piščanca, lahko vsako vrsto kuhanja varno dodate 10-15 minut. Ampak lahko se ujamejo in o piščanca, ki je živel za 2-3 let. Pri tem ga je potrebno kuhati do pol ure. Predstavljajte si, koliko vitaminov in hranilnih snovi bo ostalo v mesu s tako dolgo kuhanjem. Takšna piščanca je mogoče le vložiti in kuhati.

Piščančji file je zelo primeren za uporabo pri kuhanju različnih jedi. To so kotli, solate, pečeni kruhki, pica itd. Ponavadi v solatnih receptih morate vzeti kuhano meso. prsi? V tem procesu ni nič težkega. O tem bomo povedali v članku, pa tudi o tem, kaj lahko pripravimo iz tega izdelka.

Kuhanje piščančjih prsi ni težko. To meso je skoraj pripravljeno za jesti. Samo držati moramo toplotne obdelave . Treba je opozoriti, da piščančje meso pripada prehranskim proizvodom. To je še en plus, ki govori v prid izbiranju te posebne vrste.

Kako prsi? Postavite lonec vode na ogenj. Meso speremo in ga postavimo v posodo, ko voda zavre. V vodo dodamo malo soli. Da bi bila piščančja prsa dišeča, lahko uporabite vse začimbe ali začimbe. Če nameravate na koncu uporabiti juho, ki jo dobimo, vam priporočamo, da čebulo v ponev, olupite, vendar ne sesekljate. Dodate lahko tudi korenje, ki ga narežemo na velike kose, piščančje prsi pa kuhamo 30 minut. Toda čas je odvisen od velikosti kosov. Meso iz prebavil ne bi smelo biti.

Vedeti, kako kuhati piščančje prsi, ga lahko uporabite za pripravo solate. Kuhano meso narežemo na tanke trakove. Dodaj Pekinško zelje, rezano zelo tanko. Sveže kumare narežite na kroge in paradižnik na rezine majhne velikosti . Prenašam vse v skledo za solato. Zdaj morate kuhati gorivo. Vzemite tri žlice jabolčnega kisa in zmešajte z eno žličko gorčice. Nato dodamo sol in poper. Nato postopoma vlijemo 6 žlic olivnega olja, medtem ko je treba stalno mešati z mešalnikom ali mešalnikom. Na koncu dodamo zelo drobno narezan česen (1 strok). S to prelivom nalijte solato. Na vrh potresemo zelenjavo. Okrasite z kuhanim jajcem, narežite na rezine.

Kako kuhati piščančje prsi v drugem receptu? Vzemite en kilogram piščančjega fileja. Naj ga razrežemo tako, da bodo tanke plasti izšle. Meso ovijte v celofan in ga nežno odbijte. 150 gramov masla in 100 gramov sira trije z Rende. Dve klinčki česna, kolikor je le mogoče. En sesekljan peteršilj je tudi sesekljan. Združite maslo, sir, česen in zelišča. Mešanico odstranite v zamrzovalniku za 20 minut. Piščančji file položite na desko, potresite s poprom in na njega položite kos ohlajene mešanice sira. Zavijte in zavijte z zobotrebcem. Rolale pošiljamo v zamrzovalnik za 15 minut.

Prebijte dve jajci in v ploščo nalijte krekerje ločeno. Zdaj vzamemo vsak zvitek in ga potopimo v jajce, nato pa ga zavijemo v drobtine. Na ogenj postavite posodo, dodajte olje in prepražite zvitke. 10 minut je dovolj, da na obeh straneh postane rdeč.

Zdaj veste, kako kuhati piščančje prsi. Pripravite si svoje recepte. Piščanec se dobro ujema s katero koli zelenjavo, stranskimi jedmi. Postrežemo ga lahko z omako iz kisle smetane, majoneze in česna, ki se imenuje tozhluk.

1. Vzemite piščančje prsi, imamo dve stvari. Temeljito sperite in lupite. Danes izdelamo dietno izbiro in temeljito očistimo koščke maščobe. Meso je bolje vzeti sveže ali ohlajeno, tako da bo bolj sočno in kuhamo hitreje. V posodo nalijte toliko vode, da je pokrila zgornji del perutninskega mesa. Na štedilniku vklopimo visok ogenj in na njega položimo ponev s piščančjimi prsi. Ko voda zavre, prestavimo ogenj na povprečno raven in dodamo najljubše začimbe, lovorjev list, lahko dodamo malo več zelenja, sesekljano zeleno in česen. Pustite, da voda pusti vreti petnajst minut in ugasnite ogenj.
2. Ampak ne hitite, da odstranite meso iz vode. Bolje pokrijte ponev s pokrovom in pozabite na meso in juho pol ure. Piščanec bo v tem času dosegel stanje, ki ga potrebujemo, in postalo neverjetno sočno in nežno.
3. Za udobje, ko kuhate piščančje prsi, lahko uporabite timer odštevanje na naši spletni strani, in še naprej delati na računalniku. Časovni pisk in pojavno okno vas bosta opozorila, da je nastavljen čas potekel. Prav tako je treba omeniti, da zvočni signal, ki ga slišite samo na računalniku, opremljenem z zvočniki (zvočniki).

Koliko kuhati piščančje prsi. Kako kuhati piščančje prsi (video)

Kako kuhati piščančje prsi v mikrovalovni pečici

1. Kuhanje piščančjih prsi v mikrovalovni pečici je možnost za zaposlene ali lene gospodinje, kot sem jaz. Vzemite piščančje prsi, jih operite in odstranite kožo. Jedi pripravimo za kuhanje mikrovalovna pečica najbolj priročno, da sprejmejo stekleno posodo iz posebne serije. Takoj v kotliček položite vrelo vodo.
2. Piščanca postavimo v kuhane jedi in jih z našimi najljubšimi zelišči in začimbami vtrite, ne pozabite na sol. Napolnite z vrelo vodo. Voda naj bi malo zaprla prsi, vendar ne pozabimo na vrelišče. Nastavite polno zmogljivost in nastavite čas na 15 minut.
3. Ko se oglasi zvonjenje mikrovalov, gremo preveriti. Našo ptico preizkusimo z vilicami in če je meso belo, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi v juhi. Če takoj izvlečete meso iz vode, bo suho in ne bo prineslo gastronomskega užitka. V primeru, da piščanec ni uspel, potem mirno nastavite še pet minut in pustite, da se pripravite. Po ponovitvi postopka.

Kako kuhati piščančje prsi v dvojnem kotlu

1. Vzemimo piščančje prsi, če je meso zamrznjeno, ga moramo predhodno odmrzniti. Preden pošljete prsi v dvojni kotel, jih mariniramo. Vzemimo oljčno olje, limonin sok, česen, začimbe, sol, premešamo vse sestavine in meso zmešamo z mešanico. Česen ne more zdrobiti, in narediti kosi v prsih in dal klinčkov v njih. Piščanca za dekapiranje pustite približno dvajset minut.
2. Piščanca postavite v dvojni kotel. Izpostavite program "piščanec" in pripravite 40 minut. Če je vaš parni štedilnik najpreprostejši in ga ne morete namestiti na program, ga preprosto postavimo na spodnji nivo in nastavimo čas na štirideset minut. Ko se oglasi zvočni signal, preverite, ali je meso pripravljeno z vilicami. Če še niste pripravljeni, nastavite še deset minut. Dober tek.

Čas kuhanja celotne prsi v običajni ponvi znaša 30 minut. V počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu 1 uro. Kuhajte v počasnem štedilniku nekaj - 40 minut, v mikrovalovni pečici - 10-15 minut.

Kako kuhati piščančje prsi

Izdelki
Piščančja prsa - 1 kos
Bay list - 1 kos
Papir črni poper - 3 grah
Voda - 1 liter
Sol - po okusu

Kako kuhati piščančje prsi v ponvi
1. Če je dojka zamrznjena, jo pustite nekaj ur na sobni temperaturi za odmrzovanje.

2. Dojke temeljito sperite, po potrebi odstranite kožo in maščobo.
3. Nalijte prsi hladna voda , voda mora popolnoma pokriti piščanca.

4. Ponev postavite na visoko vročino, juho zavremo, dodamo sol in začimbe.

5. Naredite požar tiho, z nizko kuhamo prsi s kožo kuhamo 30 minut, brez kože za 25 minut. Kuhanje dojk lahko pospešite na 20 minut, če ga razrežete na pol.

6. Piščančje prsi položite na krožnik, pripravljen za jemanje ali uporabo v drugih receptih.

Kako kuhati piščančje prsi v počasnem štedilniku
1. Piščančje prsi odmrznite in operite.
2. Sol, sezona.
3. Pošljite prsi na multicooker in ga popolnoma napolnite z vodo.
4. V načinu "Kaljenje" prsi kuhajte pol ure.

Kako kuhati piščančje prsi v počasnem štedilniku
1. Piščančje prsi odmrznite, sperite, posolite in začinite.
2. V posodo za večnamensko kuhanje nalijte 1 liter hladne vode.
3. Postavite prsi na stojalo.
4. Piščančje prsi kuhajte 40 minut v načinu "Steamer".

Kako kuhati piščančje prsi v mikrovalovni pečici
1. Operite prsi, posolite, začinite in položite v posodo za mikrovalovno pečico.
2. Popolnoma napolnite prsi z vodo.
3. Mikrovalovno pečico nastavite na 800 W za 5 minut in zavrite.
4. Po vreli piščančji prsi kuhajte 10-15 minut.

Kako kuhati piščančje prsi v dvojnem kotlu
1. Odstranite kožo z dojk, sperite in posušite.
2. Zmešajte sol in začimbe.
3. Rešite meso z začimbami in soljo.
4. Pripravljene prsi položite v dvojni kotel.
5. Kuhajte 40 minut.

Kako hitro kuhamo piščančje prsi v ponvi
1. Sperite dojke, razdelite na pol, dajte v lonec.
2. Napolnite prsi z vodo za 4 centimetre.
3. Zavremo, solimo in dodamo začimbe.
4. Posodo pokrijemo s pokrovom in piščančje prsi kuhamo s kostmi 10 minut, brez kosti 7 minut.
5. Po kuhanju piščančje prsi vztrajati v juhi za 1 uro.

Fuskofakty

Da bi pospešili kuhanje piščančjih prsi, ga lahko razrežete na več manjših enakih kosov. Vendar rezine niso tako sočne kot celotne prsi.

- Da bi pospešili postopek kuhanja, boste zaradi hitrejšega vrenja vode omogočili majhno količino jedi. Glavna stvar je, da je bila dojka popolnoma prekrita z vodo.

Če dojke kuhamo za juho , priporočamo soljenje juhe na začetku kuhanja. Če so prsi kuhani za solato, potem je treba piščančje prsi nasoliti 5 minut pred izklopom ognja, sicer bo meso suho.

Da bi okusili prsi, je bila bolj harmonična, lahko jo kuhamo v zelenjavni juhi . Poleg tega je treba dodati nekaj graha piment ali črni poper in lovorjev list, in za posebno aromo - belo vino, steblo zelene ali por.

Če želite dobiti dietetični proizvod, kožo iz prsi odstranimo pred kuhanjem, če pa jo pustimo, bo meso veliko mehkejše, a tudi bolj hranljivo.

- Piščančje prsi, ki so kuhani s kalorijami - 150 kcal / 100 gramov, dojka kuhana brez kože - 120 kcal / 100 gramov.

Kuhana piščančja prsa so odlična pripravljena jed, ki jo lahko postrežete s katerokoli prilogo. Dobro je uporabiti kuhane prsi v solatah in raznovrstne prigrizke.

Piščančja prsa se uporabljajo tudi za prve obroke, ker mastna koža, kosti in hrustanec dajejo dobro maščobo in za prehranske recepte (za to morate odstraniti kožo in odstraniti kosti).

- Stroški piščančjih prsi - 200-250 rubljev / 1 kilogram (v povprečju v Moskvi junija 2017).

Če se prsi uporabljajo v hladni posodi, je treba prsi v bujonu pustiti, da se ohladijo, brez da se zelo hitro posuši .

Če želite izbrati visokokakovostne piščančje prsi, morate paziti na rok uporabnosti - sveže prsi se shranijo največ 5 dni. Prsi je treba kupiti srednje velike, težke okoli 300-350 gramov. Če je teža večja od 400 gramov, to kaže, da je bil piščanec hranjen s kemikalijami.

Če želite preveriti, ali so dojke sveže , pritisnite na kožo na kožo. Če je oznaka na mesu ostala, so se prsi odmrznili. Bodite pozorni na barvo dojk: piščančje prsi izberite brez modric, koža je rahlo rumenkasta.