👆 Калорійність авокадо і харчова цінність, вживання на дієті
- Авокадо: харчова та енергетична цінність
- Масло авокадо: корисно при різному застосуванні
- Рецепти з авокадо з калорійністю
- Салат з авокадо і бекону (790 ккал)
- Смузі з авокадо (145 ккал)
- Салат з авокадо, лосося і апельсина (539ккал)
Авокадо - це екзотичний фрукт, що росте на деревах, який до нас прибув з Центральної Америки. Більшість вчених запевняють, що існує авокадо не менш п'яти тисяч років. Листя у цього дерева досягають довжини 35 см. У незрілого авокадо шкірка темно-зеленого відтінку, досить жорстка. Зрілий плід має чорну оболонку. Усередині м'якоть, схожа з вершковим маслом, і велика кісточка. За смаком і властивостями нагадує овоч. Незважаючи на те, що російські дізналися зовсім недавно про його існування, авокадо вже встиг завоювати любов практично у всіх. Ми можемо його найчастіше спостерігати в закусках, в безлічі гарячих страв, внутрішню м'якоть вживають з бутербродами, роблять суп-пюре, різноманітні смачні соуси.
Авокадо: харчова та енергетична цінність
Поживність цілого авокадо неможливо розрахувати, поки не дізнаєшся вага плода, а також його ступінь стиглості. В середньому калорійність авокадо на 100 грам становить 160 ккал.
Вага даного фрукта середнього розміру складає 180-185 грам з урахуванням кісточки, відповідно, калорійність одного середнього авокадо приблизно 290 ккал. Така цифра не повинна вас налякати, калорії в авокадо складаються з корисних жирів, необхідних організму для хорошого функціонування органів.
Так як калорійність (енергетична цінність) авокадо 1 шт. невелика, то рекомендують вживати його для схуднення і підтримки ваги. У авокадо немає нудотно солодощі, властивої кожному фрукту, а, значить, майже немає цукру.
Калорійність м'якоті авокадо становить 245 ккал.
Також розглянемо харчову цінність авокадо в 100 г:
- Білки: 2 г;
- Жири: 14.66 г;
- Вуглеводи: 1.83 г;
- Енергетичне співвідношення в 1 авокадо БЖУ: 5% | 82% | 5%
Авокадо не потрібно приготування: щоб його вжити, досить розрізати його навпіл. Важливо це робити, не зачіпаючи кісточки, тому що вона складається з отруйних компонентів. Корочку знімати необов'язково, але потрібно ретельно її пережувати, щоб уникнути засмічення шлунка.
Велика цінність авокадо також складається в присутності олеїнової кислоти, що сприяє знищенню холестерину і будь-яких інших проявів жиру під шкірою. Інша корисна властивість в тому, що авокадо запобігає руйнуванню клітин. Цю роль виконують вітаміни А, Е. Авокадо здатний продовжити молодість організму, якщо його регулярно вживати, дотримуючись правил здорового харчування. також корисно масло авокадо для шкіри обличчя , Воно володіє пом'якшуючими і зволожуючими властивостями.
Масло авокадо: корисно при різному застосуванні
З даного екзотичного фрукта роблять корисну масло, знамените своїми властивостями. Розрізняють косметичний і харчову олію. Можна зробити з масла авокадо маски для волосся , Додавати в крему, шампуні, бальзами, рекомендується використовувати для старіючої, чутливої і в'ялої шкіри. Воно містить у великому обсязі вітаміни А, D, В1, В2.
Також даний продукт часто використовують в кулінарії: масло відмінно поєднується з м'ясом курки, овочами, рибою і різними морепродуктами, має ніжний смак і приємний аромат. Енергетична цінність авокадо в вигляді масла становить 884 калорії, хоча при вживанні в їжу використовується значно менше 100 грам продукту. Тому споживаних калорій авокадо буде теж менше.
Читайте також
Харчова цінність масла авокадо:
- Білки: 0 г;
- Жири: 100 г;
- Вуглеводи: 0 г;
- Енергетичне співвідношення (БЖУ): 0% | 102% | 0%
Рецепти з авокадо з калорійністю
Так як в одній штуці авокадо калорій міститься досить небагато, то з даного продукту можна приготувати безліч різноманітних дієтичних страв.
Салат з авокадо і бекону (790 ккал)
У салатник кладемо листочки зеленого салату. За допомогою використання гриля смажимо шість смужок бекону до тих пір, поки не з'явиться кірка із золотим відтінком. Далі шаткуємо м'ясо на маленькі шматки і кладемо на салат. Очищаємо авокадо від оболонки, ріжемо шматочками розміром в 2 см. Змішуємо його з іншими інгредієнтами. Зазвичай цей салат їдять з гострою заправкою.
Смузі з авокадо (145 ккал)
Використання густого напою під назвою смузі останнім часом стало дуже популярним способом охолодитися і поповнити організм вітамінами. Його можна швидко і легко зробити за допомогою подрібнення в блендері авокадо, лимона і м'яти.
Салат з авокадо, лосося і апельсина (539ккал)
Обсмажуємо м'ясо лосося (150 грам) на сковорідці дві хвилини. Після охолодження рибки, ріжемо її на шматки. Далі якомога тонше потерти цитрус, розібрати на дольки. Сік прочистити від плівки. У салатник кладемо: пучок подрібненої зеленої цибулі, авокадо, нарізаний часточками, 60 грам зелені (крес і шпинат), рибку. Потім наливаємо в соусницю чотири великих ложки оливкової олії, дві великі ложки червоного винного оцту. Додаємо одну маленьку ложку насіння кмину. Перчимо, солимо. Заправляємо салат. Слідом присипати його однією великою ложкою шніт-цибулі.
Незвичайний смак плоду авокадо дає можливість поєднувати його з багатьма продуктами, в тому числі з м'ясними або рибними.
Можна знайти набагато більше дієтичних рецептів з авокадо, якщо ви намагаєтеся схуднути. Якщо ж ви дотримуєтеся дієти іншого типу - для набору ваги, пам'ятайте, що поєднувати авокадо варто з продуктами високої калорійності, а не низькою.