Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки
- Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки Основою більшості програм схуднення є білок. Щоб скинути...
- Що приготувати
- курячий шашлик
- парові тефтелі
- Суп «Хвилинка» з печерицями
- Салат «Екзотичний»
- Піца з куркою
- Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки
- Про користь курячої грудки
- Що приготувати
- курячий шашлик
- парові тефтелі
- Суп «Хвилинка» з печерицями
- Салат «Екзотичний»
- Піца з куркою
- Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки
- Про користь курячої грудки
- Що приготувати
- курячий шашлик
- парові тефтелі
- Суп «Хвилинка» з печерицями
- Салат «Екзотичний»
- Піца з куркою
Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки
Основою більшості програм схуднення є білок. Щоб скинути зайву вагу, необхідно звести кількість жирів до мінімуму, скоротити споживання вуглеводів, і при цьому зробити акцент на протеїн. Саме молекули білка містять амінокислоти - необхідний «будівельний матеріал» для мускулатури. Його джерелами є м'ясо, філе птиці, кисломолочна продукція, яйця.
Найбільш дієтичним варіантом є філе курки. Сьогодні розроблено багато варіантів програм схуднення на його основі. Суттєва перевага в тому, що дієтичні страви з курячої грудки можна різноманітно і смачно приготувати.
Про користь курячої грудки
Біле м'ясо курячої грудки має унікальний склад. Воно багате на вітаміни групи B, містить цинк, селен і фосфор. У ньому відсутня цукор, а натрій міститься в мінімальних кількостях. Завдяки такому поєднанню вживання курячого філе дозволяє:
- поліпшити стан нервової системи;
- зміцнити волосся і нігті;
- підняти імунітет;
- відновити фізичні сили.
Курка і індичка незамінні для схуднення, адже в 100 грамах відвареного філе міститься не більше 95 ккал. З них можна приготувати прості і смачні перші, другі страви, закуски, паштет, салати. Куряча грудка здивує різноманітністю смаку, якщо використовувати різні способи приготування. Страви можна приготувати в мультиварці, мікрохвильовці, на пару, запекти в духовці, смажити на сковороді.
Останній варіант є самим не корисним з позиції ПП. Худне більше підійде запечена, відварна, тушкована курка. Якщо і смажити курку, то в фользі, щоб філе не просочені жиром.
Подавати страви з курячого філе найкраще з овочами або крупами. Бурий рис, гречка, вівсянка, кольорова капуста, кабачки - варіанти ідеального гарнір до гарячого. Готувати дієтичне меню можна не тільки для себе, але і для всієї сім'ї, це заощадить ваш час і фінанси.
Що приготувати
Куряча грудка підкорює різноманітністю і широким профілем застосування в сфері харчування. Вивчіть дієтичні рецепти покроково, і приступайте до підкорення кулінарних вершин.
курячий шашлик
Це дієтичне блюдо стане прекрасним частуванням на свято. Калорійність 100 грамів шашлику не перевищує 140 ккал. Щоб блюдо вдалося, візьміть:
- 1,5 кг грудки;
- 2 цибулини;
- 1 стакан кефіру;
- 1 лимон;
- 1 ч. Л. солі;
- спеції.
- Для початку маринуємо м'ясо в кефірі. Для цього ріжемо грудку, додаємо спеції і нарізану цибулю. Ставимо в холодильник на годину. Потім додаємо кефір і прибираємо в холод ще мінімум на 60 хвилин.
- Перед смаженням на багатті м'ясо треба посолити.
- Засмажуємо шашлик до золотистої рум'яної скоринки, перед подачею скроплюємо соком лимона.
парові тефтелі
Дуже смачні і ніжні тефтелі будуть готові протягом 45-60 хвилин. Калорійність страви на 100 гр. становить 115 ккал. Аналогічно можна приготувати курячі котлети. Для приготування вам треба взяти:
- 400 гр. філе;
- 400 гр. цвітної капусти;
- 1 яйце;
- спеції і зелень за смаком.
- Цвітну капусту ділимо на суцвіття, промиваємо і варимо в підсоленій воді 5 хвилин, відкидаємо все на друшляк.
- За допомогою блендера або м'ясорубки робимо курячий фарш.
- Остигнула капусту також перекручуємо в блендері.
- Вбиваємо яйце в фарш, солимо, перчимо, додаємо зелень. Формуємо тефтелі і готуємо їх на пару (в мультиварці або скороварці).
Суп «Хвилинка» з печерицями
Щоб зробити цей ароматний гарячий суп, вам буде потрібно тільки бажання і мінімум часу. Всі інгредієнти, зазвичай, є під рукою у кожної господині. Калорійність 100 гр. супу дорівнює 72 ккал. Для приготування вам буде потрібно:
- 1,5 л води;
- 1 куряча грудка;
- 2 ст. л. вівсяних висівок;
- 1 яйце;
- 200 гр. грибів;
- сіль, спеції і зелень за смаком.
- Воду ставимо на вогонь, солимо.
- З грудки робимо фарш і формуємо фрикадельки.
- Додаємо їх в воду, і проварюємо 5 хвилин.
- Вводимо в суп вівсяні висівки (пластівці) з грибами.
- солимо, перчимо і перемішуємо.
- В окремій тарі збиваємо виделкою яйце, і вводимо його в киплячий суп тонкою цівкою, постійно помішуючи.
- Додаємо посічену зелень і вимикаємо суп.
Салат «Екзотичний»
Блюдо є дуже легким, смачним і корисним. На 100 гр. салату припадає лише 94 ккал. Для приготування вам знадобиться:
- 1 шт. курячої грудки;
- 1 пучок шпинату;
- 1 апельсин;
- 2 зубчики часнику;
- 1 стручок червоного перцю;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- сіль і перець за смаком.
- М'ясо птиці відварюємо до готовності і ріжемо дрібними кубиками.
- Апельсин чистимо і нарізаємо кубиком такого ж розміру.
- Шпинат, часник і перець чистимо, миємо й збиваємо в блендері з оливковою олією.
- З'єднуємо курку, шпинат, апельсин і соус, додаємо спеції і подаємо до столу.
Піца з куркою
Піцу люблять абсолютно всі, але це занадто ситне і жирне блюдо для тих, що худнуть. Однак є простий рецепт дієтичної піци . Для начинки підійдуть будь-які овочі, а якщо ви - шанувальник екзотики, то зробити її можна з чорносливом, ананасами і т. Д. У класичному рецепті, де на 100 грам страви доводиться 121 ккал, використовуються:
- 100 гр філе;
- 100 гр цільнозерновий борошна;
- 50 мл знежиреного молока;
- 5 гр оливкової олії;
- 50 гр натурального йогурту 1,5% жирності;
- 70 гр грибів;
- 100 гр томатів;
- 70 гр сиру моцарелла.
- Йогурт, молоко і масло змішуються, вводиться борошно. Замішуємо тісто і розгортаємо основу для піци.
- Куряче філе відварюємо, ріжемо кубиком.
- Томатним соусом змащуємо корж, викладаємо на нього грудку, нарізані томати і гриби з сиром.
- Випікаємо до готовності при температурі 180 градусів.
Для приготування купуйте птицю на ринку. Домашня курочка набагато смачніше і корисніше, ніж магазинні аналоги. Вживайте її без шкури. Шукайте нові дієтичні рецепти, і експериментуйте.
Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки
Основою більшості програм схуднення є білок. Щоб скинути зайву вагу, необхідно звести кількість жирів до мінімуму, скоротити споживання вуглеводів, і при цьому зробити акцент на протеїн. Саме молекули білка містять амінокислоти - необхідний «будівельний матеріал» для мускулатури. Його джерелами є м'ясо, філе птиці, кисломолочна продукція, яйця.
Найбільш дієтичним варіантом є філе курки. Сьогодні розроблено багато варіантів програм схуднення на його основі. Суттєва перевага в тому, що дієтичні страви з курячої грудки можна різноманітно і смачно приготувати.
Про користь курячої грудки
Біле м'ясо курячої грудки має унікальний склад. Воно багате на вітаміни групи B, містить цинк, селен і фосфор. У ньому відсутня цукор, а натрій міститься в мінімальних кількостях. Завдяки такому поєднанню вживання курячого філе дозволяє:
- поліпшити стан нервової системи;
- зміцнити волосся і нігті;
- підняти імунітет;
- відновити фізичні сили.
Курка і індичка незамінні для схуднення, адже в 100 грамах відвареного філе міститься не більше 95 ккал. З них можна приготувати прості і смачні перші, другі страви, закуски, паштет, салати. Куряча грудка здивує різноманітністю смаку, якщо використовувати різні способи приготування. Страви можна приготувати в мультиварці, мікрохвильовці, на пару, запекти в духовці, смажити на сковороді.
Останній варіант є самим не корисним з позиції ПП. Худне більше підійде запечена, відварна, тушкована курка. Якщо і смажити курку, то в фользі, щоб філе не просочені жиром.
Подавати страви з курячого філе найкраще з овочами або крупами. Бурий рис, гречка, вівсянка, кольорова капуста, кабачки - варіанти ідеального гарнір до гарячого. Готувати дієтичне меню можна не тільки для себе, але і для всієї сім'ї, це заощадить ваш час і фінанси.
Що приготувати
Куряча грудка підкорює різноманітністю і широким профілем застосування в сфері харчування. Вивчіть дієтичні рецепти покроково, і приступайте до підкорення кулінарних вершин.
курячий шашлик
Це дієтичне блюдо стане прекрасним частуванням на свято. Калорійність 100 грамів шашлику не перевищує 140 ккал. Щоб блюдо вдалося, візьміть:
- 1,5 кг грудки;
- 2 цибулини;
- 1 стакан кефіру;
- 1 лимон;
- 1 ч. Л. солі;
- спеції.
- Для початку маринуємо м'ясо в кефірі. Для цього ріжемо грудку, додаємо спеції і нарізану цибулю. Ставимо в холодильник на годину. Потім додаємо кефір і прибираємо в холод ще мінімум на 60 хвилин.
- Перед смаженням на багатті м'ясо треба посолити.
- Засмажуємо шашлик до золотистої рум'яної скоринки, перед подачею скроплюємо соком лимона.
парові тефтелі
Дуже смачні і ніжні тефтелі будуть готові протягом 45-60 хвилин. Калорійність страви на 100 гр. становить 115 ккал. Аналогічно можна приготувати курячі котлети. Для приготування вам треба взяти:
- 400 гр. філе;
- 400 гр. цвітної капусти;
- 1 яйце;
- спеції і зелень за смаком.
- Цвітну капусту ділимо на суцвіття, промиваємо і варимо в підсоленій воді 5 хвилин, відкидаємо все на друшляк.
- За допомогою блендера або м'ясорубки робимо курячий фарш.
- Остигнула капусту також перекручуємо в блендері.
- Вбиваємо яйце в фарш, солимо, перчимо, додаємо зелень. Формуємо тефтелі і готуємо їх на пару (в мультиварці або скороварці).
Суп «Хвилинка» з печерицями
Щоб зробити цей ароматний гарячий суп, вам буде потрібно тільки бажання і мінімум часу. Всі інгредієнти, зазвичай, є під рукою у кожної господині. Калорійність 100 гр. супу дорівнює 72 ккал. Для приготування вам буде потрібно:
- 1,5 л води;
- 1 куряча грудка;
- 2 ст. л. вівсяних висівок;
- 1 яйце;
- 200 гр. грибів;
- сіль, спеції і зелень за смаком.
- Воду ставимо на вогонь, солимо.
- З грудки робимо фарш і формуємо фрикадельки.
- Додаємо їх в воду, і проварюємо 5 хвилин.
- Вводимо в суп вівсяні висівки (пластівці) з грибами.
- солимо, перчимо і перемішуємо.
- В окремій тарі збиваємо виделкою яйце, і вводимо його в киплячий суп тонкою цівкою, постійно помішуючи.
- Додаємо посічену зелень і вимикаємо суп.
Салат «Екзотичний»
Блюдо є дуже легким, смачним і корисним. На 100 гр. салату припадає лише 94 ккал. Для приготування вам знадобиться:
- 1 шт. курячої грудки;
- 1 пучок шпинату;
- 1 апельсин;
- 2 зубчики часнику;
- 1 стручок червоного перцю;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- сіль і перець за смаком.
- М'ясо птиці відварюємо до готовності і ріжемо дрібними кубиками.
- Апельсин чистимо і нарізаємо кубиком такого ж розміру.
- Шпинат, часник і перець чистимо, миємо й збиваємо в блендері з оливковою олією.
- З'єднуємо курку, шпинат, апельсин і соус, додаємо спеції і подаємо до столу.
Піца з куркою
Піцу люблять абсолютно всі, але це занадто ситне і жирне блюдо для тих, що худнуть. Однак є простий рецепт дієтичної піци . Для начинки підійдуть будь-які овочі, а якщо ви - шанувальник екзотики, то зробити її можна з чорносливом, ананасами і т. Д. У класичному рецепті, де на 100 грам страви доводиться 121 ккал, використовуються:
- 100 гр філе;
- 100 гр цільнозерновий борошна;
- 50 мл знежиреного молока;
- 5 гр оливкової олії;
- 50 гр натурального йогурту 1,5% жирності;
- 70 гр грибів;
- 100 гр томатів;
- 70 гр сиру моцарелла.
- Йогурт, молоко і масло змішуються, вводиться борошно. Замішуємо тісто і розгортаємо основу для піци.
- Куряче філе відварюємо, ріжемо кубиком.
- Томатним соусом змащуємо корж, викладаємо на нього грудку, нарізані томати і гриби з сиром.
- Випікаємо до готовності при температурі 180 градусів.
Для приготування купуйте птицю на ринку. Домашня курочка набагато смачніше і корисніше, ніж магазинні аналоги. Вживайте її без шкури. Шукайте нові дієтичні рецепти, і експериментуйте.
Дієтичні страви: 5 рецептів з курячої грудки
Основою більшості програм схуднення є білок. Щоб скинути зайву вагу, необхідно звести кількість жирів до мінімуму, скоротити споживання вуглеводів, і при цьому зробити акцент на протеїн. Саме молекули білка містять амінокислоти - необхідний «будівельний матеріал» для мускулатури. Його джерелами є м'ясо, філе птиці, кисломолочна продукція, яйця.
Найбільш дієтичним варіантом є філе курки. Сьогодні розроблено багато варіантів програм схуднення на його основі. Суттєва перевага в тому, що дієтичні страви з курячої грудки можна різноманітно і смачно приготувати.
Про користь курячої грудки
Біле м'ясо курячої грудки має унікальний склад. Воно багате на вітаміни групи B, містить цинк, селен і фосфор. У ньому відсутня цукор, а натрій міститься в мінімальних кількостях. Завдяки такому поєднанню вживання курячого філе дозволяє:
- поліпшити стан нервової системи;
- зміцнити волосся і нігті;
- підняти імунітет;
- відновити фізичні сили.
Курка і індичка незамінні для схуднення, адже в 100 грамах відвареного філе міститься не більше 95 ккал. З них можна приготувати прості і смачні перші, другі страви, закуски, паштет, салати. Куряча грудка здивує різноманітністю смаку, якщо використовувати різні способи приготування. Страви можна приготувати в мультиварці, мікрохвильовці, на пару, запекти в духовці, смажити на сковороді.
Останній варіант є самим не корисним з позиції ПП. Худне більше підійде запечена, відварна, тушкована курка. Якщо і смажити курку, то в фользі, щоб філе не просочені жиром.
Подавати страви з курячого філе найкраще з овочами або крупами. Бурий рис, гречка, вівсянка, кольорова капуста, кабачки - варіанти ідеального гарнір до гарячого. Готувати дієтичне меню можна не тільки для себе, але і для всієї сім'ї, це заощадить ваш час і фінанси.
Що приготувати
Куряча грудка підкорює різноманітністю і широким профілем застосування в сфері харчування. Вивчіть дієтичні рецепти покроково, і приступайте до підкорення кулінарних вершин.
курячий шашлик
Це дієтичне блюдо стане прекрасним частуванням на свято. Калорійність 100 грамів шашлику не перевищує 140 ккал. Щоб блюдо вдалося, візьміть:
- 1,5 кг грудки;
- 2 цибулини;
- 1 стакан кефіру;
- 1 лимон;
- 1 ч. Л. солі;
- спеції.
- Для початку маринуємо м'ясо в кефірі. Для цього ріжемо грудку, додаємо спеції і нарізану цибулю. Ставимо в холодильник на годину. Потім додаємо кефір і прибираємо в холод ще мінімум на 60 хвилин.
- Перед смаженням на багатті м'ясо треба посолити.
- Засмажуємо шашлик до золотистої рум'яної скоринки, перед подачею скроплюємо соком лимона.
парові тефтелі
Дуже смачні і ніжні тефтелі будуть готові протягом 45-60 хвилин. Калорійність страви на 100 гр. становить 115 ккал. Аналогічно можна приготувати курячі котлети. Для приготування вам треба взяти:
- 400 гр. філе;
- 400 гр. цвітної капусти;
- 1 яйце;
- спеції і зелень за смаком.
- Цвітну капусту ділимо на суцвіття, промиваємо і варимо в підсоленій воді 5 хвилин, відкидаємо все на друшляк.
- За допомогою блендера або м'ясорубки робимо курячий фарш.
- Остигнула капусту також перекручуємо в блендері.
- Вбиваємо яйце в фарш, солимо, перчимо, додаємо зелень. Формуємо тефтелі і готуємо їх на пару (в мультиварці або скороварці).
Суп «Хвилинка» з печерицями
Щоб зробити цей ароматний гарячий суп, вам буде потрібно тільки бажання і мінімум часу. Всі інгредієнти, зазвичай, є під рукою у кожної господині. Калорійність 100 гр. супу дорівнює 72 ккал. Для приготування вам буде потрібно:
- 1,5 л води;
- 1 куряча грудка;
- 2 ст. л. вівсяних висівок;
- 1 яйце;
- 200 гр. грибів;
- сіль, спеції і зелень за смаком.
- Воду ставимо на вогонь, солимо.
- З грудки робимо фарш і формуємо фрикадельки.
- Додаємо їх в воду, і проварюємо 5 хвилин.
- Вводимо в суп вівсяні висівки (пластівці) з грибами.
- солимо, перчимо і перемішуємо.
- В окремій тарі збиваємо виделкою яйце, і вводимо його в киплячий суп тонкою цівкою, постійно помішуючи.
- Додаємо посічену зелень і вимикаємо суп.
Салат «Екзотичний»
Блюдо є дуже легким, смачним і корисним. На 100 гр. салату припадає лише 94 ккал. Для приготування вам знадобиться:
- 1 шт. курячої грудки;
- 1 пучок шпинату;
- 1 апельсин;
- 2 зубчики часнику;
- 1 стручок червоного перцю;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- сіль і перець за смаком.
- М'ясо птиці відварюємо до готовності і ріжемо дрібними кубиками.
- Апельсин чистимо і нарізаємо кубиком такого ж розміру.
- Шпинат, часник і перець чистимо, миємо й збиваємо в блендері з оливковою олією.
- З'єднуємо курку, шпинат, апельсин і соус, додаємо спеції і подаємо до столу.
Піца з куркою
Піцу люблять абсолютно всі, але це занадто ситне і жирне блюдо для тих, що худнуть. Однак є простий рецепт дієтичної піци . Для начинки підійдуть будь-які овочі, а якщо ви - шанувальник екзотики, то зробити її можна з чорносливом, ананасами і т. Д. У класичному рецепті, де на 100 грам страви доводиться 121 ккал, використовуються:
- 100 гр філе;
- 100 гр цільнозерновий борошна;
- 50 мл знежиреного молока;
- 5 гр оливкової олії;
- 50 гр натурального йогурту 1,5% жирності;
- 70 гр грибів;
- 100 гр томатів;
- 70 гр сиру моцарелла.
- Йогурт, молоко і масло змішуються, вводиться борошно. Замішуємо тісто і розгортаємо основу для піци.
- Куряче філе відварюємо, ріжемо кубиком.
- Томатним соусом змащуємо корж, викладаємо на нього грудку, нарізані томати і гриби з сиром.
- Випікаємо до готовності при температурі 180 градусів.
Для приготування купуйте птицю на ринку. Домашня курочка набагато смачніше і корисніше, ніж магазинні аналоги. Вживайте її без шкури. Шукайте нові дієтичні рецепти, і експериментуйте.