Легкі низькокалорійні страви для схуднення

1. Принципи ПП для зниження ваги
2. Секрети приготування їжі з мінімум калорій
3. салати
4. М'ясні страви
5. Десерти

Бажаючи позбутися від зайвої ваги, кожен повинен розуміти, що секрет успіху полягає в комплексному підході. Важливо гармонійно поєднувати фізичні навантаження і дієту. Сьогодні все більше людей відмовляються від жорстких експрес-програм для схуднення, які вимагають повної відмови від ряду продуктів, віддаючи перевагу здоровій низькокалорійної їжі.

При правильному харчуванні можна не тільки усунути зайву вагу, не відчуваючи почуття голоду, але і закріпити результат надовго, поліпшити самопочуття. Низькокалорійні страви готуються з простих продуктів, які завжди є під рукою або в найближчому магазині. Все, що треба, щоб змінити свій раціон і почати готувати, це підібрати рецепти з зазначенням калорій.

Принципи ПП для зниження ваги

Основні принципи правильного харчування для тих, що худнуть досить прості і зводяться до наступного:

• Враховуйте калорії і БЖУ. Енергетична і харчова цінність продуктів, а також співвідношення білків, жирів і вуглеводів, є вкрай важливими при складанні дієтичного меню. Щоб схуднути, кількість споживаних калорій повинно бути менше, ніж їх витрата. Основу раціону повинні складати білкові продукти і клітковина. Поєднувати їх краще за все з складними вуглеводами . А ось рослинні і тваринні жири треба звести до мінімуму.
• Відмовтеся від шкідливих продуктів. З меню треба повністю виключити солодощі, хлібобулочні вироби, випічку, газовані напої, кава. Не зайвим буде позбутися від шкідливих звичок, адже алкоголь, наприклад, відноситься до продуктів з високою калорійністю. Якщо перед вами вибір - приготувати зі свинини або яловичини, другий вид м'яса буде краще.
• Вибирайте способи обробки їжі, при яких не потрібно використовувати жири. Важливо не тільки знайти, що подати до столу, але і розуміти, як приготувати їжу, щоб зберегти її корисні властивості для фігури і організму в цілому. Найпростіші і зручні способи приготування не вимагають надмірної кількості масел. Найкраще готувати в духовці, мультиварці, на пару.
• Багато пийте. Вода - основа нашого організму. Не можна допускати зневоднення, це негативно позначиться на фігурі і самопочутті. Добова норма води складає 2 літри.
• Складіть меню на кожен день, на тиждень. Заздалегідь обміркуйте перші і другі страви, розпишіть, які з них ви будете готувати на сніданок, обід і вечерю. Якщо наближаються святкові дні, складіть меню на Новий рік, День народження і т. Д., Включіть в нього низькокалорійні продукти.

Їжа повинна бути максимально збалансованою і задовольняє всі потреби організму у вітамінах, мінералах, кислотах та інших корисних речовинах. Щоб краще розібратися з калоріями і БЖУ, пропонуємо вашій увазі таблицю продуктів із зазначенням цих даних.

Секрети приготування їжі з мінімум калорій

Готувати корисні страви можна смачно і дуже просто, якщо мати в запасі кілька легких рецептів з фото, детальним описом процесів і калорійністю. Пропонуємо кілька варіантів, які можна приготувати як для себе, так і для всієї родини. Салати можуть бути вегетаріанські, що складаються виключно з овочів (кабачків, гарбуза, баклажанів, квасолі і т. Д.), І м'ясні (з додаванням курячої грудки або індички).

салати

Салати для багатьох є синонімом схуднення. Ситними їх роблять заправки. Відмовтеся від майонезу, використовуйте оливкову олію і домашні соуси, це допоможе зробити салат максимально дієтичним.

Салат із сирих грибів

Готується з печериць. Цей вид грибів відрізняється тим, що їх можна вживати в їжу без термічної обробки, досить помити і очистити. Калорійність 100 грам грибів складає 22 ккал. У поєднанні з іншими інгредієнтами калорійність салату буде дорівнює не більше 50 ккал. Для приготування візьміть:

• 150 гр грибів;
• стільки ж помідорів чері;
• половинку солодкого фіолетового лука;
• 1 шт. болгарського перцю;
• зелень;
• перець і сіль за смаком;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 2 ст. л. оливкового масла.

1. Підготуйте гриби, помийте їх, обсушити і наріжте.
2. Решта овочі також треба помити і зачистити, нарізати.
3. Зелень дрібно шинку і додається до інших овочів.
4. Блюдо треба поперчити, посолити, заправити соєвим соусом і оливковою олією.

Салат з яблук і селери

Блюдо виходить дуже смачним і корисним. За бажанням можна додавати інгредієнти або замінювати їх на аналоги. Калорійність 100 грам салату дорівнює 45 ккал. Для приготування вам будуть потрібні:

• 2 стебла селери;
• 2-3 яблука;
• головка цвітної капусти;
• 1 ст. л. зерновий гірчиці і стільки ж кунжуту;
• 1 ст. л. соку лимона і 2 ст. л. оливкового масла;
• зелень;
• приправи і сіль за смаком.

1. Селера помити, нарізати часточками.
2. Цвітну капусту розділити на суцвіття, бланшувати.
3. Яблуко чистимо від шкірки, ріжемо соломкою і поливаємо лимонним соком.
4. Ріжемо зелень, вводимо її в салат.
5. Окремо готуємо заправку з оливкової олії, гірчиці і кунжуту.
6. Додаємо соус в салат, ретельно заважаємо і подаємо до столу.

Салат «Апетитний» з куркою

Такий салат - ідеальне джерело вітамінів і білка. Калорійність 100 грам страви не перевищує 90 ккал. Якщо подати його з порцією бурого рису, вийде прекрасний обід. Для приготування салату візьміть:

• 150 гр курки;
• 5 томатів черрі;
• листя салату;
• базилік;
• 15 гр твердого сиру з низьким вмістом жиру;
• сіль за смаком;
• 1 ст. л. оливкового масла.

1. Куряче філе відварюємо або запікаємо, попередньо посипавши спеціями і окропивши оливковою олією.
2. Готову курку ріжемо невеликими шматочками.
3. Листя салату і зелень моєму, дрібно шаткуємо.
4. Помідори нарізаємо четвертинками.
5. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо за смаком, зверху трьом сир і заправляємо оливковою олією.

М'ясні страви

Гарячі м'ясні страви - основне джерело білка і амінокислот, необхідних для м'язів. Готувати можна з нежирних сортів м'яса і птиці, фаршу, печінки і навіть риби. Подавати м'ясну страву краще з овочами, наприклад, порцією стручкової квасолі. А ось про використання картоплі краще забути. Цей коренеплід містить багато крохмалю, і погано засвоюється разом з м'ясом.

Курка в духовці

Калорійність страви становить 120 ккал на 100 грам. Для приготування візьміть:

• 350 гр курячого філе;
• 2-3 томата;
• 1-2 кабачка;
• 1 морква;
• розмарин, базилік, кріп, петрушку;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• сіль і спеції за смаком.

1. Філе зачищаємо, ріжемо невеликими шматочками, солимо, додаємо спеції і трохи зелені, залишаємо маринуватися на півгодини.
2. Овочі миємо і чистимо, ріжемо часточками, кружальцями або соломкою, солимо.
3. У рукав складаємо філе і овочі, скроплюємо оливковою олією, запікаємо 40 хвилин при температурі 220 градусів.

куряча запіканка

У 100 грамах соковитої запіканки міститься 160 ккал. Їсти її найкраще на сніданок або в обід. Щоб її приготувати, необхідно мати під рукою:

• 500 гр брокколі;
• 2 яйця;
• 300 гр фаршу;
• 1 цибулину;
• 1 ст. молока;
• 1-2 болгарського перцю;
• зелень;
• 50 гр твердого сиру;
• спеції і сіль за смаком.

1. Брокколі відварюємо протягом 5 хвилин.
2. Молоко і яйця збиваємо в окремій тарі.
3. У блендері подрібнюємо цибулю і додаємо його в фарш.
4. Болгарський перець миємо й нарізаємо кільцями.
5. Деко змащуємо оливковою олією, викладаємо брокколі, болгарський перець і курячий фарш.
6. Заливаємо все яєчно-молочною сумішшю, зверху трьом сир, запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Десерти

Багато хто не уявляє своє життя без солодкого, а при ПП виключити ласощі з раціону дуже важливо. На щастя, магазинні цукерки і печиво можна замінити на смачні і корисні десерти з сиру, фруктів, гарбуза і т. Д.

сирний десерт

100 грам такої смакоти містить всього 65 ккал. Добавки можна змінювати в залежності від пори року. Для приготування вам потрібні:

• 200 гр знежиреного сиру;
• 70-100 мл нежирного йогурту;
• ягоди і фрукти.

1. Сир перетираємо через сито.
2. Додаємо йогурт і прикрашаємо блюдо ягодами.
3. Якщо вам не вистачає солодощі, використовуйте 1 ч. Л. меду.

Полунична пастила

Приготувати її можна не тільки влітку. Основний інгредієнт може бути і замороженим. Для приготування ласощів з калорійністю в 78 ккал вам знадобиться:

• 200 гр полуниці;
• 1 упаковка желатину;
• ½ ч. Л. стевії;
• половина лимона.

1. З помитий полуниці треба зробити пюре.
2. У суміш додаємо желатин і даємо настоятися заготівлі 1-2 хвилини.
3. До ягідному пюре додаємо сік половини лимона і стевію.
4. Ставимо суміш на вогонь, але не кип'ятимо. Наша мета - розчинити желатин.
5. Остудіть коктейль і збийте його міксером 5-7 хвилин.
6. Форму вистеліть пергаментом, вилийте в неї суміш і поставте в холодильник на 3 години.

Запечені яблука, гарбуз, груша, айва, вівсяне печиво , овсяноблін - все це також можна віднести до дієтичних десертів. Однак ласунам треба пам'ятати, що десерти можна вживати обмежено і лише в першій половині дня.

Низькокалорійні страви для схуднення - це спосіб, що дозволяє м'яко і плавно скинути зайву вагу без шкоди для здоров'я. Готувати їх просто і легко. Їсти худне краще 5-6 разів на день невеликими порціями. Дієтичне харчування може бути різноманітним і оригінальним, головне - проявити фантазію і мати прагнення змінити свою фігуру в кращу сторону.