Нові норми харчування від МОЗ: що зміниться | СЬОГОДНІ
- Нові норми харчування від МОЗ: що зміниться 24 грудня 2017, 7:51 Переглядів: Українським дітям...
- Українські діти страждають ожирінням
- Що змінять нові норми харчування
- В Україні немає культури харчування
- АВТОР:
- Орфографічна помилка в тексті:
- ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Українським дітям рекомендують їсти менше калорійної їжі
- Українські діти страждають ожирінням
- Що змінять нові норми харчування
- В Україні немає культури харчування
- АВТОР:
- Орфографічна помилка в тексті:
- ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Українським дітям рекомендують їсти менше калорійної їжі
- Українські діти страждають ожирінням
- Що змінять нові норми харчування
- В Україні немає культури харчування
- АВТОР:
- Орфографічна помилка в тексті:
Нові норми харчування від МОЗ: що зміниться
24 грудня 2017, 7:51 Переглядів:
Українським дітям рекомендують їсти менше калорійної їжі
МОЗ України переглянув добові потреби в харчуванні . Велику увагу приділено нормам харчування для дітей. Норми довелося переглянути, оскільки діти стали більше їсти шкідливої їжі і менше рухатися. Кожен третій підліток в Європі має зайву вагу, підрахували у Всесвітній організації охорони здоров'я. А за даними Міністерства охорони здоров'я, в Україні десятки тисяч дітей з ожирінням. Тому відомство зменшило норму потреби в калоріях для дітей. Сайт "Сегодня" дізнався, навіщо потрібно міняти харчування
Українські діти страждають ожирінням
В Європі кожна третя дитина страждає на ожиріння. Раніше проблема в Україні не була так виражена, але останні роки набирає темпи. Зараз в країні 70 тис. Дітей мають зайву вагу. Це, на перший погляд, не так багато. Але якщо в 2002 році в Україні було 1,4% дітей з ожирінням, то в 2014 - 2,4%. І це число зростає.
"Не дивлячись на постійні зусилля в боротьбі з проблемою дитячого ожиріння, кожен третій підліток в Європі як і раніше має надлишкову масу тіла або страждає ожирінням. При цьому найвищі показники відзначаються в країнах Південної Європи і Середземномор'я. Особливе занепокоєння викликає той факт, що епідемія зростає в країнах Східної Європи, де показники традиційно були нижче ", - говорить Сюзанна Якаб, директор Європейського регіонального бюро ВООЗ.
Фото: pixabay.com
У звіті організації зазначається, що в Україні поширеність ожиріння підвищується з віком. Чим старша дитина, тим більше зростає ризик ожиріння через неправильне харчування.
При цьому 53% українських підлітків їдять щодня овочі. Це один з найвищих показників серед європейських країн. В Іспанії, наприклад, овочі щодня їдять тільки 23% дітей від 11 до 15 років.
Разом з тим, 39,2% українських дітей щодня їдять солодощі. А, наприклад, в Словенії тільки 15,8%. Це говорить про незбалансованість харчування в Україні.
"Їжа стала більш рафінована і з'явилося більше нездорової їжі: борошняних виробів, напоїв з високим вмістом цукру. Зараз кондитерські вироби і солодкі напої доступні для підлітків. Для дітей солодощі ще й символ заохочення, якщо дитина себе добре веде йому обіцяють цукерку. Це формує звички нездорового харчування ", - говорить Отто Стойка, головний лікар Київського міського центру здоров'я.
Що змінять нові норми харчування
МОЗ зменшив норму потреби в калоріях для дітей різного віку.
Зміни торкнулися харчування дітей 1-3 років - калорійність харчування зменшена на 155 ккал. Дітям 4-6 років потрібно їсти менше на 300 ккал. Шестирічкам норму зменшили на 400 ккал. В 7-10 років норма харчування скоротилася з 2400 до 2100 калорій в день. Відомство скоротило потреби в рослинних білках і вуглеводах. Але збільшена потреба в м'ясі та рибі.
Також в Україні поміняли потреба у вітамінах. Так, в Україні зменшили потребу у вітаміні А і збільшена норма вітаміну D і фолієвої кислоти.
Фото: pixabay.com
Нераціональне харчування призводить до розвитку серцево-судинних, онкологічних захворювань, діабету і порушення обміну речовин - це причини 86% смертей українців.
Зайва вага може стати також причиною психологічних проблем, соціальної ізоляції та пропуску шкільних занять, зазначають у МОЗ.
"Важливо було переглянути калорії, які не зменшити їх обсяг, а збільшити різноманітність. Діти їдять рафінування їжу з швидкими вуглеводами. Це відображає світову тенденцію, в тому числі і в Україні", - говорить Отто Стойка.
В Україні немає культури харчування
Щоб поміняти харчування дітей, потрібно змінювати ставлення до їжі дорослих і батьків, впевнений лікар.
"Люди повинні розуміти, що головне не наїсться, а харчуватися різноманітно. Проблемою людства завжди була нестача їжі або недоїдання. Було розуміння, що їжа повинна бути калорійною, її має бути багато. На жаль, часто ця модель зберігається в українських сім'ях досі ", - говорить Отто Стойка.
Українцям потрібно вчиться правильно харчуватися. Наприклад, якщо в раціоні є картопля, то вона повинна бути вареної, а не смаженої. Якщо картопля, то без хліба. Якщо хліб, то з іншими овочами, а не картоплею.
"Картопля в продуктах здорового харчування відноситься не до овочів, а до вуглеводів. Змінити свідомість хоча б в таких основних підходах до харчування. Потрібно формувати навички приготування здорової їжі, здорового розподілу харчування протягом дня", - зазначає лікар.
Зміна норм харчування один з кроків. Але вони вплинуть тільки на їжу, яку готують дітям в дитсадках і школах. Тому державі потрібно ще зайнятися громадським харчуванням.
"Наприклад, в Данії є державний проект, в школах і багатьох офісах доступні фрукти. Це дуже важливо збільшувати доступність корисних продуктів", - додає Отто Стойка.
Експерти Гарвардської школи громадської охорони здоров'я розробили спеціальне керівництво " Тарілку Здорового Харчування ".
Фото: hsph.harvard.edu
Так, овочі і фрукти повинні становити основну частину прийому їжі - ½ тарілки. При цьому картопля не вважається овочем за цією системою, оскільки він негативно впливає на рівень цукру в крові.
Цілісні і неочищені зернові - цільна пшениця, ячмінь, вівсянка, гречка і неочищений рис - менше впливають на рівень цукру в крові і інсулін, ніж білий рис і інші очищені зерна. У тарілці вони повинні складати ¼.
Ще чверть тарілки - це білки. Риба, курка, квасоля, горіхи - здорові джерела білка. Вживання червоного м'яса потрібно обмежити, і уникати переробленого м'яса - сосисок, ковбас і т.д ..
МОЗ розробило "Тарілку здорового харчування українця" для дорослих і дітей від двох років. У відомстві рекомендують вживати не менше 300 г овочів і бобових в день. Стільки ж фруктів і ягід, віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, 2-3 рази на день вживати молочні продукти і 1-2 яйця. Також 2-3 рази в тиждень МОЗ рекомендує їсти рибу.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "МОЗ поміняв норми харчування: в Україні зростає кількість дітей з ожирінням". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Віталій Андроник
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Нові норми харчування від МОЗ: що зміниться
24 грудня 2017, 7:51 Переглядів:
Українським дітям рекомендують їсти менше калорійної їжі
МОЗ України переглянув добові потреби в харчуванні . Велику увагу приділено нормам харчування для дітей. Норми довелося переглянути, оскільки діти стали більше їсти шкідливої їжі і менше рухатися. Кожен третій підліток в Європі має зайву вагу, підрахували у Всесвітній організації охорони здоров'я. А за даними Міністерства охорони здоров'я, в Україні десятки тисяч дітей з ожирінням. Тому відомство зменшило норму потреби в калоріях для дітей. Сайт "Сегодня" дізнався, навіщо потрібно міняти харчування
Українські діти страждають ожирінням
В Європі кожна третя дитина страждає на ожиріння. Раніше проблема в Україні не була так виражена, але останні роки набирає темпи. Зараз в країні 70 тис. Дітей мають зайву вагу. Це, на перший погляд, не так багато. Але якщо в 2002 році в Україні було 1,4% дітей з ожирінням, то в 2014 - 2,4%. І це число зростає.
"Не дивлячись на постійні зусилля в боротьбі з проблемою дитячого ожиріння, кожен третій підліток в Європі як і раніше має надлишкову масу тіла або страждає ожирінням. При цьому найвищі показники відзначаються в країнах Південної Європи і Середземномор'я. Особливе занепокоєння викликає той факт, що епідемія зростає в країнах Східної Європи, де показники традиційно були нижче ", - говорить Сюзанна Якаб, директор Європейського регіонального бюро ВООЗ.
Фото: pixabay.com
У звіті організації зазначається, що в Україні поширеність ожиріння підвищується з віком. Чим старша дитина, тим більше зростає ризик ожиріння через неправильне харчування.
При цьому 53% українських підлітків їдять щодня овочі. Це один з найвищих показників серед європейських країн. В Іспанії, наприклад, овочі щодня їдять тільки 23% дітей від 11 до 15 років.
Разом з тим, 39,2% українських дітей щодня їдять солодощі. А, наприклад, в Словенії тільки 15,8%. Це говорить про незбалансованість харчування в Україні.
"Їжа стала більш рафінована і з'явилося більше нездорової їжі: борошняних виробів, напоїв з високим вмістом цукру. Зараз кондитерські вироби і солодкі напої доступні для підлітків. Для дітей солодощі ще й символ заохочення, якщо дитина себе добре веде йому обіцяють цукерку. Це формує звички нездорового харчування ", - говорить Отто Стойка, головний лікар Київського міського центру здоров'я.
Що змінять нові норми харчування
МОЗ зменшив норму потреби в калоріях для дітей різного віку.
Зміни торкнулися харчування дітей 1-3 років - калорійність харчування зменшена на 155 ккал. Дітям 4-6 років потрібно їсти менше на 300 ккал. Шестирічкам норму зменшили на 400 ккал. В 7-10 років норма харчування скоротилася з 2400 до 2100 калорій в день. Відомство скоротило потреби в рослинних білках і вуглеводах. Але збільшена потреба в м'ясі та рибі.
Також в Україні поміняли потреба у вітамінах. Так, в Україні зменшили потребу у вітаміні А і збільшена норма вітаміну D і фолієвої кислоти.
Фото: pixabay.com
Нераціональне харчування призводить до розвитку серцево-судинних, онкологічних захворювань, діабету і порушення обміну речовин - це причини 86% смертей українців.
Зайва вага може стати також причиною психологічних проблем, соціальної ізоляції та пропуску шкільних занять, зазначають у МОЗ.
"Важливо було переглянути калорії, які не зменшити їх обсяг, а збільшити різноманітність. Діти їдять рафінування їжу з швидкими вуглеводами. Це відображає світову тенденцію, в тому числі і в Україні", - говорить Отто Стойка.
В Україні немає культури харчування
Щоб поміняти харчування дітей, потрібно змінювати ставлення до їжі дорослих і батьків, впевнений лікар.
"Люди повинні розуміти, що головне не наїсться, а харчуватися різноманітно. Проблемою людства завжди була нестача їжі або недоїдання. Було розуміння, що їжа повинна бути калорійною, її має бути багато. На жаль, часто ця модель зберігається в українських сім'ях досі ", - говорить Отто Стойка.
Українцям потрібно вчиться правильно харчуватися. Наприклад, якщо в раціоні є картопля, то вона повинна бути вареної, а не смаженої. Якщо картопля, то без хліба. Якщо хліб, то з іншими овочами, а не картоплею.
"Картопля в продуктах здорового харчування відноситься не до овочів, а до вуглеводів. Змінити свідомість хоча б в таких основних підходах до харчування. Потрібно формувати навички приготування здорової їжі, здорового розподілу харчування протягом дня", - зазначає лікар.
Зміна норм харчування один з кроків. Але вони вплинуть тільки на їжу, яку готують дітям в дитсадках і школах. Тому державі потрібно ще зайнятися громадським харчуванням.
"Наприклад, в Данії є державний проект, в школах і багатьох офісах доступні фрукти. Це дуже важливо збільшувати доступність корисних продуктів", - додає Отто Стойка.
Експерти Гарвардської школи громадської охорони здоров'я розробили спеціальне керівництво " Тарілку Здорового Харчування ".
Фото: hsph.harvard.edu
Так, овочі і фрукти повинні становити основну частину прийому їжі - ½ тарілки. При цьому картопля не вважається овочем за цією системою, оскільки він негативно впливає на рівень цукру в крові.
Цілісні і неочищені зернові - цільна пшениця, ячмінь, вівсянка, гречка і неочищений рис - менше впливають на рівень цукру в крові і інсулін, ніж білий рис і інші очищені зерна. У тарілці вони повинні складати ¼.
Ще чверть тарілки - це білки. Риба, курка, квасоля, горіхи - здорові джерела білка. Вживання червоного м'яса потрібно обмежити, і уникати переробленого м'яса - сосисок, ковбас і т.д ..
МОЗ розробило "Тарілку здорового харчування українця" для дорослих і дітей від двох років. У відомстві рекомендують вживати не менше 300 г овочів і бобових в день. Стільки ж фруктів і ягід, віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, 2-3 рази на день вживати молочні продукти і 1-2 яйця. Також 2-3 рази в тиждень МОЗ рекомендує їсти рибу.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "МОЗ поміняв норми харчування: в Україні зростає кількість дітей з ожирінням". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Віталій Андроник
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Нові норми харчування від МОЗ: що зміниться
24 грудня 2017, 7:51 Переглядів:
Українським дітям рекомендують їсти менше калорійної їжі
МОЗ України переглянув добові потреби в харчуванні . Велику увагу приділено нормам харчування для дітей. Норми довелося переглянути, оскільки діти стали більше їсти шкідливої їжі і менше рухатися. Кожен третій підліток в Європі має зайву вагу, підрахували у Всесвітній організації охорони здоров'я. А за даними Міністерства охорони здоров'я, в Україні десятки тисяч дітей з ожирінням. Тому відомство зменшило норму потреби в калоріях для дітей. Сайт "Сегодня" дізнався, навіщо потрібно міняти харчування
Українські діти страждають ожирінням
В Європі кожна третя дитина страждає на ожиріння. Раніше проблема в Україні не була так виражена, але останні роки набирає темпи. Зараз в країні 70 тис. Дітей мають зайву вагу. Це, на перший погляд, не так багато. Але якщо в 2002 році в Україні було 1,4% дітей з ожирінням, то в 2014 - 2,4%. І це число зростає.
"Не дивлячись на постійні зусилля в боротьбі з проблемою дитячого ожиріння, кожен третій підліток в Європі як і раніше має надлишкову масу тіла або страждає ожирінням. При цьому найвищі показники відзначаються в країнах Південної Європи і Середземномор'я. Особливе занепокоєння викликає той факт, що епідемія зростає в країнах Східної Європи, де показники традиційно були нижче ", - говорить Сюзанна Якаб, директор Європейського регіонального бюро ВООЗ.
Фото: pixabay.com
У звіті організації зазначається, що в Україні поширеність ожиріння підвищується з віком. Чим старша дитина, тим більше зростає ризик ожиріння через неправильне харчування.
При цьому 53% українських підлітків їдять щодня овочі. Це один з найвищих показників серед європейських країн. В Іспанії, наприклад, овочі щодня їдять тільки 23% дітей від 11 до 15 років.
Разом з тим, 39,2% українських дітей щодня їдять солодощі. А, наприклад, в Словенії тільки 15,8%. Це говорить про незбалансованість харчування в Україні.
"Їжа стала більш рафінована і з'явилося більше нездорової їжі: борошняних виробів, напоїв з високим вмістом цукру. Зараз кондитерські вироби і солодкі напої доступні для підлітків. Для дітей солодощі ще й символ заохочення, якщо дитина себе добре веде йому обіцяють цукерку. Це формує звички нездорового харчування ", - говорить Отто Стойка, головний лікар Київського міського центру здоров'я.
Що змінять нові норми харчування
МОЗ зменшив норму потреби в калоріях для дітей різного віку.
Зміни торкнулися харчування дітей 1-3 років - калорійність харчування зменшена на 155 ккал. Дітям 4-6 років потрібно їсти менше на 300 ккал. Шестирічкам норму зменшили на 400 ккал. В 7-10 років норма харчування скоротилася з 2400 до 2100 калорій в день. Відомство скоротило потреби в рослинних білках і вуглеводах. Але збільшена потреба в м'ясі та рибі.
Також в Україні поміняли потреба у вітамінах. Так, в Україні зменшили потребу у вітаміні А і збільшена норма вітаміну D і фолієвої кислоти.
Фото: pixabay.com
Нераціональне харчування призводить до розвитку серцево-судинних, онкологічних захворювань, діабету і порушення обміну речовин - це причини 86% смертей українців.
Зайва вага може стати також причиною психологічних проблем, соціальної ізоляції та пропуску шкільних занять, зазначають у МОЗ.
"Важливо було переглянути калорії, які не зменшити їх обсяг, а збільшити різноманітність. Діти їдять рафінування їжу з швидкими вуглеводами. Це відображає світову тенденцію, в тому числі і в Україні", - говорить Отто Стойка.
В Україні немає культури харчування
Щоб поміняти харчування дітей, потрібно змінювати ставлення до їжі дорослих і батьків, впевнений лікар.
"Люди повинні розуміти, що головне не наїсться, а харчуватися різноманітно. Проблемою людства завжди була нестача їжі або недоїдання. Було розуміння, що їжа повинна бути калорійною, її має бути багато. На жаль, часто ця модель зберігається в українських сім'ях досі ", - говорить Отто Стойка.
Українцям потрібно вчиться правильно харчуватися. Наприклад, якщо в раціоні є картопля, то вона повинна бути вареної, а не смаженої. Якщо картопля, то без хліба. Якщо хліб, то з іншими овочами, а не картоплею.
"Картопля в продуктах здорового харчування відноситься не до овочів, а до вуглеводів. Змінити свідомість хоча б в таких основних підходах до харчування. Потрібно формувати навички приготування здорової їжі, здорового розподілу харчування протягом дня", - зазначає лікар.
Зміна норм харчування один з кроків. Але вони вплинуть тільки на їжу, яку готують дітям в дитсадках і школах. Тому державі потрібно ще зайнятися громадським харчуванням.
"Наприклад, в Данії є державний проект, в школах і багатьох офісах доступні фрукти. Це дуже важливо збільшувати доступність корисних продуктів", - додає Отто Стойка.
Експерти Гарвардської школи громадської охорони здоров'я розробили спеціальне керівництво " Тарілку Здорового Харчування ".
Фото: hsph.harvard.edu
Так, овочі і фрукти повинні становити основну частину прийому їжі - ½ тарілки. При цьому картопля не вважається овочем за цією системою, оскільки він негативно впливає на рівень цукру в крові.
Цілісні і неочищені зернові - цільна пшениця, ячмінь, вівсянка, гречка і неочищений рис - менше впливають на рівень цукру в крові і інсулін, ніж білий рис і інші очищені зерна. У тарілці вони повинні складати ¼.
Ще чверть тарілки - це білки. Риба, курка, квасоля, горіхи - здорові джерела білка. Вживання червоного м'яса потрібно обмежити, і уникати переробленого м'яса - сосисок, ковбас і т.д ..
МОЗ розробило "Тарілку здорового харчування українця" для дорослих і дітей від двох років. У відомстві рекомендують вживати не менше 300 г овочів і бобових в день. Стільки ж фруктів і ягід, віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, 2-3 рази на день вживати молочні продукти і 1-2 яйця. Також 2-3 рази в тиждень МОЗ рекомендує їсти рибу.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "МОЗ поміняв норми харчування: в Україні зростає кількість дітей з ожирінням". інші Останні новини України дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Віталій Андроник
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Спасибі! Повідомлення надіслано.