1. Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото Бургери на грилі Фото: mrsiraphol /...
2. Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Бургери на грилі

Фото: mrsiraphol / Freepik

Незвичайні чізбургери з сиром всередині котлети ідеально підходять для приготування на грилі. Найголовніше в цьому рецепті - знайти густий темний соєвий соус. У нього більш насичений смак, ніж у звичайного, і, головне, він більш в'язкий і липкий. Завдяки липкості темного соєвого соусу котлети будуть соковитими.

Бургери на мангалі

Інгредієнти на 6-8 порцій:

• Яловичий фарш - 1 кг
• Аджика (гостра, що не рідка) - 20 г
• Часник - 4-5 зубчиків
• Темний соєвий соус - 20-30 мл (за смаком)
• Сир плавлений шматочками - 1 пачка (8 шматків)
• Лук червоний - 1 велика цибулина
• Помідори великі - 1-2 шт.
• Огірки солоні - 1-2 шт.
• Салат - кілька листів
• Гірчиця діжонська - 20 г
• Кетчуп - 20 г
• Майонез - 20 г
• Булки для гамбургерів - 6-8 шт.
• Чорний перець - за смаком

Рецепт приготування:

1. Томат ріжемо кільцями. Солоні огірки ріжемо під кутом, щоб вийшли досить довгі плоскі скибочки.
2. Цибулину нарізаємо кружечками, залишаючи краю - їх рубаємо дрібно і додаємо в фарш. Часник дрібно рубаємо.
3. Від салату відриваємо листя руками, а не ножем, щоб не окислився.
4. Додаємо у фарш соєвий соус, цибуля, часник і аджику, перчимо. Добре перемішуємо, пробуємо на сіль (якщо мало, додаємо соєвого соусу).
5. Ліпимо максимально тонкі коржі з урахуванням того, що кожна - половина майбутньої котлети.
6. На м'ясну корж кладемо шматочок сиру і добре заліплює другим коржем.
7. Смажимо котлети на грилі на вугіллі середньої температури, періодично перевертаємо. Загальний час смаження - приблизно 10 хвилин.
8. Для соусу змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. За бажанням додаємо трохи аджики.
9. Булки ріжемо навпіл, підсмажуємо кожну половинку на вугіллі протягом буквально 1 хвилини.
10. Збираємо чізбургер: на нижню частину булки мажемо соус, кладемо котлету, салатний лист, гурток помідора, пару шматочків солоного огірка, гурток цибулі і зверху накриваємо другою половиною булки, теж намазала соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинячі реберця барбекю в духовці . Ми також розповідали, як зробити барбекю зі шматочків курки . Крім цього, ми ділилися рецептами сербських чевапчичи .

Дивіться відео, як приготувати грибний бургер за рецептом Дмитра Горовенко:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: edim.tv

Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Бургери на грилі

Фото: mrsiraphol / Freepik

Незвичайні чізбургери з сиром всередині котлети ідеально підходять для приготування на грилі. Найголовніше в цьому рецепті - знайти густий темний соєвий соус. У нього більш насичений смак, ніж у звичайного, і, головне, він більш в'язкий і липкий. Завдяки липкості темного соєвого соусу котлети будуть соковитими.

Бургери на мангалі

Інгредієнти на 6-8 порцій:

• Яловичий фарш - 1 кг
• Аджика (гостра, що не рідка) - 20 г
• Часник - 4-5 зубчиків
• Темний соєвий соус - 20-30 мл (за смаком)
• Сир плавлений шматочками - 1 пачка (8 шматків)
• Лук червоний - 1 велика цибулина
• Помідори великі - 1-2 шт.
• Огірки солоні - 1-2 шт.
• Салат - кілька листів
• Гірчиця діжонська - 20 г
• Кетчуп - 20 г
• Майонез - 20 г
• Булки для гамбургерів - 6-8 шт.
• Чорний перець - за смаком

Рецепт приготування:

1. Томат ріжемо кільцями. Солоні огірки ріжемо під кутом, щоб вийшли досить довгі плоскі скибочки.
2. Цибулину нарізаємо кружечками, залишаючи краю - їх рубаємо дрібно і додаємо в фарш. Часник дрібно рубаємо.
3. Від салату відриваємо листя руками, а не ножем, щоб не окислився.
4. Додаємо у фарш соєвий соус, цибуля, часник і аджику, перчимо. Добре перемішуємо, пробуємо на сіль (якщо мало, додаємо соєвого соусу).
5. Ліпимо максимально тонкі коржі з урахуванням того, що кожна - половина майбутньої котлети.
6. На м'ясну корж кладемо шматочок сиру і добре заліплює другим коржем.
7. Смажимо котлети на грилі на вугіллі середньої температури, періодично перевертаємо. Загальний час смаження - приблизно 10 хвилин.
8. Для соусу змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. За бажанням додаємо трохи аджики.
9. Булки ріжемо навпіл, підсмажуємо кожну половинку на вугіллі протягом буквально 1 хвилини.
10. Збираємо чізбургер: на нижню частину булки мажемо соус, кладемо котлету, салатний лист, гурток помідора, пару шматочків солоного огірка, гурток цибулі і зверху накриваємо другою половиною булки, теж намазала соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинячі реберця барбекю в духовці . Ми також розповідали, як зробити барбекю зі шматочків курки . Крім цього, ми ділилися рецептами сербських чевапчичи .

Дивіться відео, як приготувати грибний бургер за рецептом Дмитра Горовенко:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: edim.tv

Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Бургери на грилі

Фото: mrsiraphol / Freepik

Незвичайні чізбургери з сиром всередині котлети ідеально підходять для приготування на грилі. Найголовніше в цьому рецепті - знайти густий темний соєвий соус. У нього більш насичений смак, ніж у звичайного, і, головне, він більш в'язкий і липкий. Завдяки липкості темного соєвого соусу котлети будуть соковитими.

Бургери на мангалі

Інгредієнти на 6-8 порцій:

• Яловичий фарш - 1 кг
• Аджика (гостра, що не рідка) - 20 г
• Часник - 4-5 зубчиків
• Темний соєвий соус - 20-30 мл (за смаком)
• Сир плавлений шматочками - 1 пачка (8 шматків)
• Лук червоний - 1 велика цибулина
• Помідори великі - 1-2 шт.
• Огірки солоні - 1-2 шт.
• Салат - кілька листів
• Гірчиця діжонська - 20 г
• Кетчуп - 20 г
• Майонез - 20 г
• Булки для гамбургерів - 6-8 шт.
• Чорний перець - за смаком

Рецепт приготування:

1. Томат ріжемо кільцями. Солоні огірки ріжемо під кутом, щоб вийшли досить довгі плоскі скибочки.
2. Цибулину нарізаємо кружечками, залишаючи краю - їх рубаємо дрібно і додаємо в фарш. Часник дрібно рубаємо.
3. Від салату відриваємо листя руками, а не ножем, щоб не окислився.
4. Додаємо у фарш соєвий соус, цибуля, часник і аджику, перчимо. Добре перемішуємо, пробуємо на сіль (якщо мало, додаємо соєвого соусу).
5. Ліпимо максимально тонкі коржі з урахуванням того, що кожна - половина майбутньої котлети.
6. На м'ясну корж кладемо шматочок сиру і добре заліплює другим коржем.
7. Смажимо котлети на грилі на вугіллі середньої температури, періодично перевертаємо. Загальний час смаження - приблизно 10 хвилин.
8. Для соусу змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. За бажанням додаємо трохи аджики.
9. Булки ріжемо навпіл, підсмажуємо кожну половинку на вугіллі протягом буквально 1 хвилини.
10. Збираємо чізбургер: на нижню частину булки мажемо соус, кладемо котлету, салатний лист, гурток помідора, пару шматочків солоного огірка, гурток цибулі і зверху накриваємо другою половиною булки, теж намазала соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинячі реберця барбекю в духовці . Ми також розповідали, як зробити барбекю зі шматочків курки . Крім цього, ми ділилися рецептами сербських чевапчичи .

Дивіться відео, як приготувати грибний бургер за рецептом Дмитра Горовенко:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: edim.tv