Пісний стіл: 5 ідей з авокадо (+ інфографіка)
Автор книги «Наша улюблена їжа» Анна Людковська продовжує розвінчувати міфи щодо одноманітності пісного столу. На цей раз нам пропонуються рецепти, головним героєм яких виступає заморський гість - авокадо.
Бутерброд
- м'яке авокадо
- мелений чорний перець
- чорний хліб
Хліб підрум'янити в тостері, намастити на нього авокадо, трохи полити олією, приправити перцем.
гуакомоле
- 3 авокадо
- 2 перчика чилі
- 2 помідори
- 1 цибулина
- пучок кінзи
- сік половини лайма
Все дрібно порізати і змішати
салат
- 3 авокадо
- листя шпинату
- апельсин
- 1/4 червоної цибулі
- оливкова олія
- насіння гарбуза
Авокадо і апельсин порізати кубиками. Дрібно порізати цибулю. З'єднати всі інгредієнти
Холодний суп
- 2 авокадо
- 1 болгарський червоний перець
- 1/2 склянки соєвого або мигдального масла
- кілька пучків петрушки
- сік лимона
Пробити в блендері, приправити сіллю і перцем
Сніданок (смузі)
- 1 авокадо
- 1 банан
- 1/2 склянки апельсинового соку
- цукор
Пробити в блендері
Інфографіка Софії Гаспарян