Салати на Новий рік 2018: кращі рецепти

Якщо ти не уявляєш новорічний стіл без олів'є, ми вже запропонували тобі безліч незвичайних рецептів цього легендарного салату. Якщо ж ти хочеш піти в експериментах ще далі і взагалі відмовитися від всіма улюбленої страви, ми зібрали для тебе 5 крутих альтернатив, які обов'язково сподобаються твоїм гостям і прикрасять новорічний стіл.

Салат з креветками і кунжутом

Складові:

• салатний мікс - 1 уп.
• креветки - 350 г
• помідори - 3 шт
• огірки - 2 шт
• лимон - 1/2 шт
• оливкова олія - ​​2 ст. л.
• майонез - смаку
• сіль, перець - за смаком
• кунжут (для прикраси)

Як готувати:

1. Попередньо відвари креветки в воді з додаванням соку половини лимона, оливкового масла, солі і перцю. Очисти готові креветки від панцира.
2. Наріж всі овочі і порви руками салатний мікс.
3. Змішай овочі з креветками.
4. Заправ салат майонезом або оливковою олією за смаком і прикрась кунжутним насінням.

Якщо ти не встигла вчасно приготувати хамон, можеш легко купити його в магазині і урізноманітнити новорічний стіл цим смачним салатом з іспанським делікатесом, грушею і авокадо.

Салат з хамоном, грушею і авокадо

Складові:

• салатний мікс - 1 уп.
• груша - 1 шт
• авокадо - 1 шт
• хамон - 9 смужок
• гірчиця - 1 ч. л.
• мед - 1 ч. л.
• оливкова олія - ​​4 ст. л.
• лимонний сік - 2 ст. л.
• сіль, перець - за смаком

Як готувати:

1. Очисти авокадо і грушу від шкірки і наріж скибочками.
2. Змішай масло, лимонний сік, гірчицю і попередньо розтоплений на водяній бані мед. Додай сіль, перець і ретельно перемішати.
3. Виклади в миску листя салату, а зверху на них - нарізану грушу, авокадо і скибочки хамона.
4. Полів салат заправкою і подавай на стіл. Для прикраси використовуй кунжут.

Печінка дуже корисна для організму! І якщо ти досі її не любила, напередодні Нового року 2018 - саме час для того, щоб обзавестися новим кулінарним пристрастю, яке не тільки радує смакові рецептори, але і приносить користь.

Салат з курячою печінкою і гранатом

Складові:

• салатний мікс - 1 уп.
• куряча печінка - 400 г
• зерна граната - 70 г
• оливкова олія - ​​3 ст. л.
• сік лимона, сіль, перець - за смаком

Як готувати:

1. Наріж очищену печінку шматочками середнього розміру і обсмажити на вершковому маслі.
2. Зроби заправку: для цього змішай оливкова олія, перець, сіль і лимонний сік.
3. Виклади на тарілку печінку і листя салату.
4. Полів салат заправкою і прикрась зернами граната.

Якщо в новому 2018 році ти мрієш про незвичайні, яскраві враження, почни прямо з святкової ночі. Цей пікантний тайський салат точно здивує твоїх рідних і близьких.

Тайський салат з куркою

Складові:

• куряче філе - 300 г
• груша - 2 шт
• апельсин - 2 шт
• селера - 100 г
• маринований імбир - 50 г
• сіль, чорний перець, перець чилі - за смаком

Як готувати:

1. Заздалегідь замаринуй м'ясо спеціями і сіллю.
2. Обсмаж або запечи ціле філе і наріж тонкими слайсами.
3. Очисти фрукти і наріж красивими часточками, а селера - тонкою соломкою.
4. Розклади все красиво на тарілці.
5. Додай до салату імбир і залий заправкою (для цього змішай апельсиновий сік, сіль, чорний мелений перець і перець чилі за смаком).

Якщо тобі все ж хочеться бачити на новорічному столі класику, ми пропонуємо тобі приготувати звичну шубу, але з незвичними інгредієнтами. Ми згодні, сьомга набагато дорожче оселедця, але Новий рік буває лише раз на рік. Крім того, такий елементарний маневр, як заміна виду риби в шубі, кардинально змінить блюдо.

Салат «Шуба» з сьомгою

Складові:

• картопля - 350 г
• морква - 150 г
• буряк - 350 г
• сьомга - 400 г
• майонез - 100 г

Як готувати:

1. Відвари овочі, очисти їх від шкірки і натри на середній терці.
2. Наріж сьомгу маленькими шматочками.
3. Виклади салат шарами, як на звичайну шубу, перемазуючи кожен шар майонезом.