Рецепт варення з гарбуза для тих, що худнуть

Це воістину чарівний рецепт варення з гарбуза: готується варення без цукру і містить, крім гарбуза, апельсин і лимон. Всі три інгредієнта кожен по-своєму допомагають організму не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, очиститися від шлаків і токсинів і значно поліпшити обмін речовин.

Однак щоб варення було більш смачним і корисним в нього додається за смаком і бажанням мед, який, як не дивно, також сприяє зниження ваги.

Розглянемо цінність кожного продукту для схуднення.

Гарбуз - ідеальний дієтичний продукт. Крім вітамінів В, Е, С, РР і безлічі цінних мікроелементів і мінералів, містить у великій кількості рідкісний вітамін Т, який прискорює обмін речовин в організмі, допомагає засвоєнню важкої їжі і перешкоджає ожирінню. Тому гарбуз так рекомендують дієтологи людям, що страждають зайвою вагою.

Апельсин також належить до продуктів, що знижують вагу. Він містить органічні кислоти, які ефективно спалюють жирові відкладення, і має здатність виводити з організму продукти обміну і нормалізувати обмін речовин, а, значить, сприяє більш якісному переварюванню їжі з найменшою шкодою для фігури.

Лимон за аналогією з апельсином також містить органічні кислоти і пектин, які розщеплюють жир в організмі. А його ефірні масла через запах впливають гнітюче на апетит. Таким чином лимон знижує апетит і спалює жир. Існує безліч методик схуднення за допомогою лимона (вода з лимоном, лимон з медом для схуднення, чай з імбиром і медом і т.д.).

Гарбуз, апельсин і лимон містять велику кількість клітковини, яка необхідна для нормальної роботи кишечника, добре заповнює шлунок, даючи відчуття ситості, і відмінно виводить шлагкі, будучи природним адсорбентом.

Мед в процесі схуднення корисний тим, що містить антиоксиданти, які нейтралізують дію вільних радикалів, що утворюються під час розпаду молекул жиру при зниженні ваги. Вільні радикали дуже шкідливі для здоров'я. Причому мед містить такі антиоксиданти, яких більше ніде немає, наприклад, каталаза, Кризина, галогін, пінобаксін і піноцембрін.

У процесі зниження ваги організм втрачає також цінні і необхідні йому поживні речовини, а мед надає живильну підтримку. У ньому міститься білок, рибофлавін, нікотинова кислота, пантотенова кислота, вітаміни В6, В9, С, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій і цинк.

Мед допомагає впоратися із занепадом сил, можливим при схудненні, оскільки містить глюкозу і фруктозу - надійні джерела енергії.

Існує безліч методик схуднення за допомогою меду (мед з корицею, мед з лимоном і т.д.).

Уявляєте, яке виходить чарівне варення з перерахованих вище інгредієнтів? Це свого роду еліксир здоров'я і краси. Приступимо, нарешті, до його приготування.

Складові:

• гарбуз - 1,5 кг,
• апельсин - 1 шт.,
• лимон - 0,5 шт.,
• вода - близько 1 склянки
• мед за смаком і бажанням

приготування:

• Апельсин і лимон добре миємо й ріжемо на невеликі частини, звільняючи їх від кісточок. Потім їх потрібно добре подрібнити. Я це зробила за допомогою блендера, можна використовувати м'ясорубку.

• Очищений гарбуз можна порізати на невеликі шматочки (вони потім все одно разварятся), але краще її подрібнити, я це також зробила блендером.
• Розміщуємо в каструлю підготовлені подрібнені інгредієнти і наливаємо 0,5 склянки води, накриваємо каструлю кришкою і ставимо на невеликий вогонь. Постійно добре перемішуємо гарбузову масу. Гарбуз буває різна по соковитості, тому кількість води потрібно регулювати .. Якщо ви відчуваєте, що варення трохи підгорає - додайте ще води, зайвою вона не буде, оскільки після охолодження варення все одно стане желеподібний.

• Як тільки гарбуз добре проваритися, варення буде готове. На його варіння йде близько 40 хвилин.
• Після того, як варення з гарбуза майже охолоне і буде трохи теплим, в нього можна додати мед. Цей момент важливий - саме коли варення ледве тепле, оскільки мед тоді добре в ньому розчиниться. У застиглому варення мед не зможе рівномірно розподілиться. Кількість меду береться індивідуально.

Без меду виходить не дуже смачно, оскільки цедра лимона має гіркотою, яка трохи, але відчувається. Також смак варення багато в чому залежить від сорту гарбуза.

Готове гарбузове варення розкладається по банках і ставиться в холодильник. Там воно добре застигає.

Виходить дуже і дуже корисне і смачне гарбузове варення або десерт з гарбуза або дієтичний десерт - будь-яка назва має право на існування.

З чаєм замість звичайного варення з цукру, просто перекус у вигляді дієтичного страви з гарбуза - його можна вживати як завгодно. Дітям воно також дуже подобається. Такий десерт - просто знахідка для тих, що худнуть: і смачно і корисно! Воістину їж і худни!

Інші дієтичні рецепти з гарбуза:

«Смачне повидло з гарбуза за 5 хвилин» ,

«Гарбузове варення з горобини - очей чарівність ...» ,

"Дієтичний пудинг з гарбуза"

Також на сайті багато інших рецептів страв з гарбуза: випічки, других страв, запіканок, салатів і т.д.

Приємного апетиту і будьте здорові! Залишайте свої коментарі - зворотній зв'язок дуже важлива!

З повагою, Лена Радова