👆 Протеїновий коктейль з яєць: користь, як приготувати, кращі рецепти

1. Користь білкових коктейлів з яєць
2. Чи можна додавати в коктейль сирі яйця
3. Кращі рецепти білково-яєчних коктейлів в домашніх умовах

Різні спортивні добавки активно використовуються не тільки професійними бодибилдерами, а й початківцями спортсменами. В першу чергу це стосується напоїв з високим вмістом протеїну, тобто - білка.

Отже, що ж таке білковий коктейль, для чого він потрібен?

Протеїновий напій використовується для нарощування м'язової маси, як допоміжний засіб для відновлення організму після виснажливих фізичних навантажень, для спалювання зайвого жиру і схуднення, а також збільшення маси тіла людьми, у яких спостерігається виснаження і недобір ваги.

Напій готується на основі порошку і включає додаткові компоненти. Найчастіше містить білковий коктейль яйця. Вони є джерелом білка, тим самим підвищуючи ефективність напою. Про яєчно-протеїнових коктейлях ми сьогодні і поговоримо.

Користь білкових коктейлів з яєць

Білковий яєчний коктейль має ряд переваг в порівнянні з іншими напоями:

• Замінює повноцінний сніданок. Доповнивши його хлібом або, додавши вівсяні пластівці, організм отримає енергію на весь день.
• Коктейль містить знижують апетит добавки.
• Велика кількість білка сприяє насиченню. Білок перетравлюється довго, тому почуття голоду не відчувається. З його допомогою можна відмовитися від денних перекусів.
• Білковий коктейль для набору м'язової маси з яєць дозволяє повернути сили після тренування.
• Напій швидко готується, це дає можливість заощадити час.
• Протеїновий коктейль з яєць без вмісту жовтка має низьку калорійність, завдяки чому його використовують для схуднення і позбавлення від зайвого жиру.
• У напої містяться вітаміни і мінеральні добавки, що сприяють поповненню втраченої під час тренування і рясного потовиділення солі.
• Протеїновий коктейль з яйцем містить амінокислоти, що вимагаються для клітин і тканин організму людини.
• Яйця є джерелом вітамінів і інших корисних речовин. Це натуральний продукт, який легко переноситься організмом.

Напій містить швидкозасвоюваних білок. Незважаючи на це, коктейлі не рекомендується вживати перед сном, так як в такому варіанті білок не встигне повною мірою засвоїтися, і на ранок людина буде відчувати важкість у шлунку.

Протеїновий коктейль з яйцем не рекомендується вживати людям із захворюваннями нирок, а також при існуючих проблемах з шлунково-кишкового тракту. Напій створить додаткове навантаження на органи.

Чи можна додавати в коктейль сирі яйця

Напій купується в готовому вигляді або готується самостійно в домашніх умовах. Другий варіант є більш привабливим, так як магазинні напої містять консерванти, що сприяють тривалому зберіганню.

Готується домашній протеїновий коктейль з яєць і безпосередньо білкового порошку. У напої використовуються переважно сирі яйця. Так як калорійність курячого білка набагато нижче, зазвичай жовток в коктейлі вживають вкрай рідко, тільки для збільшення маси тіла.

Якщо сирий білок викликає огиду, яйце можна попередньо термічно обробити і використовувати в напої відварному вигляді. Сирий білок також може бути джерелом інфекційних хвороб, тому якщо немає впевненості в якості яєць, їх рекомендується попередньо відварювати.

Білок сирого яйця засвоюється тільки на 60%, варений ж засвоюється в повному обсязі.

Відвареної білок необхідно перемолоти до утворення однорідної маси, щоб в напої не було грудок. Це роблять за допомогою міксера або блендера.

Білок яєць можна замінити на яєчний порошок. Також готують протеїновий коктейль з перепелиних яєць. В результаті виходить корисний низькокалорійний напій. Хоча його вартість істотно зростає, корисні властивості перепелиних яєць набагато вище курячих. Наприклад, вміст заліза в перепелиних яйцях в 4,5 рази перевершує курячі, так що подібний коктейль особливо корисний при анемії, виснаженні, після перенесених операцій або просто при підвищеній потребі заліза.

Кращі рецепти білково-яєчних коктейлів в домашніх умовах

Не знаєте, який зробити коктейль з курячих яєць? Існує велика кількість рецептів протеїнових коктейлів з яйцем. Розглянемо найбільш популярні і ефективні з них.

З медом

Білковий коктейль для набору маси з медом містить наступний список компонентів:

• кефір - 1 склянка;
• куряче яйце (сире або відварне) - 1 шт .;
• рідкий мед - 1 ст.л.

Всі компоненти перемішати. Зверху напій посипають тертим горіхом. Якщо мед загус, його можна розтопити, уникаючи його закипання, так як при високій температурі він втрачає корисні властивості. Яйце використовується разом з жовтком.

В результаті отримують калорійний домашній протеїновий коктейль для набору ваги з яєць, добре зарекомендував себе при виснаженні і нестачі ваги. Можливо, вам також буде цікаво дізнатися, яка їжа сприяє нарощуванню м'язів - читайте про це в окремій статті.

Фруктово-овочевий напій

Для приготування смачного білкового коктейлю знадобиться:

• яблуко середнього розміру - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яйце - 1 шт;
• мед - 1 ст.л .;
• виноградний сік - стакан.

Даний білковий коктейль для набору ваги, рецепт якого простий і швидкий в приготуванні, споживають в проміжку між прийомами їжі. Як ґрунтовного сніданку він не підходить.

Морква і яблуко необхідно натерти на дрібній тертці і подрібнити за допомогою міксера, щоб частинки були максимально дрібними. Ідеальний варіант - кашоподібна консистенція.

Яблуко і моркву додають в виноградний сік, найкраще використовувати натуральний напій, магазинні містять консерванти, що сприяють тривалому зберіганню. Потім додають мед. Також в напій кладуть подрібнений горіх: волоський, фісташки і т.д.

Ранковий білковий коктейль з яйцями і молоком

Для першого прийому їжі готують домашній протеїновий коктейль з сиру, яєць, молока і ягід за смаком.

Напій містить:

• сир - 100 грам;
• молоко - 1 стакан;
• куряче яйце - 1 шт .;
• банан або інші фрукти і ягоди - 100 грам;
• мед - 1 ст.л.

Також в напій додають 3 столові ложки попередньо подрібнених вівсяних пластівців. Всі компоненти ретельно перемішують в блендері, щоб вийшла однорідна маса. Їли блюдо надто густе його їдять ложкою. Протеїновий коктейль завдяки вмісту не тільки білка, а й вуглеводів, насичує організм і дає йому заряд енергії на весь день.

Читайте також

Білково-яєчний коктейль для набору ваги

Для збільшення маси тіла готують наступний протеїновий коктейль з молока і яєць. Для приготування беруть:

• молоко або рідка сметана - 150 грам;
• апельсиновий сік - ½ склянки;
• жовток одного яйця;
• соняшникова або оливкова олія - ​​50 грам;
• варення або конфітюр - 1 столова ложка;
• сік лимона - ½ від цілого цитрусового.

З лимона необхідно віджати сік, після чого до нього додають всі інші компоненти і ретельно перемішують в блендері. Напій необхідно збивати на середніх оборотах протягом 1-3 хвилин поки консистенція не стане однорідною.

Варення або конфітюр можна брати з будь-яким смаком.

Вживання такого напою слід уникати людям з підвищеною кислотністю і проблемами в роботі шлунково-кишкового тракту.

Ситний рецепт білкового коктейлю з яйцем і овочами

Крім фруктових, існує рецепт протеїнового коктейлю з яйцем і додаванням овочів. В результаті виходить висококалорійне блюдо, що сприяє збільшенню маси тіла. Блюдо рекомендується вживати при виснаженні і великому недобір ваги.

Для приготування знадобиться:

• картопля - 1 середнього розміру;
• сушені гриби - 100 грам;
• плавлений сир - 50 грам;
• куряче яйце - 1 шт.

За бажанням в блюдо додають трохи майонезу, бажано власного приготування, яка не буде містити консервантів та інших шкідливих речовин.

Гриби попередньо замочують. Їх необхідно залити водою кімнатної температури і залишити на ніч. Коли гриби разбухнут, слід їх ретельно промити під проточною водою. Потім всі овочі ретельно подрібнюють і змішують в блендері. На останньому етапі додають сире яйце і майонез. Все перемішують.

Сире яйце можна замінити відвареною.

коктейль молодості

Для підтримки молодості і краси організму існує рецепт протеїнового коктейлю з яєць перепелиці.

Необхідні компоненти:

• перепелині яйця - 3-4 шт .;
• молоко - 1 стакан;
• банан або інші ягоди і фрукти - 100 грам;
• рідкий мед - 50 грам.

Молоко необхідно попередньо прокип'ятити. Перепелині яйця подрібнюють. Для коктейлю можна використовувати окремо жовтки або жовток разом з білком.

Якщо мед густий, його розтоплюють на водяній бані.

Всі компоненти перемелюють і змішують в блендері до однорідності. В результаті виходить поживний напій. Його вживають як в якості сніданку, так і на вечерю. Перед сном напій не п'ють.

Регулярне вживання такого напою сприяє омолодженню. Шкіра набуває здорового кольору і гладкість.

Білковий коктейль на перепелиних яйцях

Для спортивної сім'ї готують протеїновий коктейль з перепелиними яйцями, який заряджає енергією на весь день і сприяє швидкому відновленню після активних фізичних навантажень.

Для цього беруть:

• молоко - 0,5 літра;
• сир - 200-300 грам;
• перепелині яйця - 10 шт .;
• сухе молоко - 100 грам;
• мед -1,5 столових ложки;
• сметана - 100 грам.

Мед можна замінити будь-яким варенням, яке є під рукою. Також до коктейлю додають сухофрукти: курагу, родзинки, фініки.

Всі компоненти подрібнюють в блендері і ретельно перемішують. Якщо напій вийшов надто густим, його їдять ложкою.

Таке блюдо ідеально підійде для сімейного сніданку.

Білковий коктейль з яєчним порошком

Крім звичайних яєць допустимо додавати в протеїновий коктейль яєчний порошок. Для напою знадобиться:

• сир - 200 грам;
• яєчний порошок - 50-70 грам;
• сметана - 1 ст.л .;
• мед - 50 грам;
• молоко - стакан.

Яєчний порошок розводять в молоці, після чого додають інші компоненти і перемішують в блендері.

На думку фахівців, протеїнові коктейлі з яйцем слід вживати не частіше ніж один раз на добу. Цієї кількості достатньо для нормального функціонування організму. При цьому навантаження на органи шлунково-кишкового тракту не виникає.