Група продуктів, багатих на вуглеводи

1. продукти з дуже великим вмістом вуглеводів (65 г і більше на 100 г продукту)

Вуглеводи складають близько 50% раціону людини, основне їхнє призначення це забезпечення нашого організму необхідною енергією. Дана речовина також нормалізує роботу печінки, має белковосберегающая здатністю.

Продукти, що містять вуглеводи, можна розділити на п'ять груп:

• продукти з дуже великим вмістом вуглеводів (65 г і більше на 100 г продукту),
• з великим вмістом (40 - 60 г),
• з помірним вмістом (11 - 20 г),
• малим вмістом (5 - 10 г),
• з дуже малим вмістом вуглеводів (2 - 4,9 г).

Також вуглеводи діляться на негативні і позитивні. До негативних вуглеводів належать рафіновані вуглеводи (цукор), які містяться в таких продуктах як алкоголь, торти, солодкі газовані напої, цукерки, морозиво. У такій їжі багато «порожніх» калорій.

Позитивними вуглеводами бути нерафіновані складні сполуки (крохмаль). Ними багаті овочі, горіхи, бобові, цільні зерна, макаронні вироби. Процес перетворення цих вуглеводів в прості цукри протікає дуже повільно, до чотирьох, шести годин. Енергія від таких вуглеводів доставляється дуже повільно, але зате на тривалий час. До продуктів, що містять вуглеводи відносяться:

продукти з дуже великим вмістом вуглеводів (65 г і більше на 100 г продукту)

• цукор,
• цукерки,
• солодка випічка,
• мармелад,
• родзинки,
• фініки,
• Мал,
• макарони,
• гречана і манна каші,
• мед,
• варення та інші продукти.

продукти з великим вмістом (40 - 60 г)

• хліб, як житній, так і пшеничний,
• квасоля,
• горох,
• шоколад,
• халва і тістечка.

продукти з помірним вмістом (11 - 20 г)

• сирки сирні солодкі,
• морозиво,
• картопля,
• буряк,
• виноград,
• яблука,
• фруктові соки.

продукти з малим вмістом (5 - 10 г)

• кабачки,
• капуста,
• морква,
• гарбуз,
• фрукти: кавун, диню, груші, персики, абрикоси, апельсини, мандарини, і ін.

продукти з дуже малим вмістом вуглеводів (2 - 4,9 г)

• молоко,
• кефір,
• сметана,
• сир,
• огірки,
• редис,
• салат,
• цибуля зелена,
• помідори,
• лимони,
• свіжі гриби.

При формуванні порції їжі бажано користуватися «Правилом третин», згідно з яким одну третину тарілки повинні займати «білкові» продукти, в останніх двох третинах - «вуглеводні» продукти. Продукти «жирової» групи повинні на блюді займати не більше 1-2%, тобто їх присутність зводиться до мінімуму. Якщо вміст білка в «білкових» продуктах менше 5% від маси продукту, то цього продукту потрібно покласти на тарілку в два рази більше по висоті, ніж «вуглеводного» продукту.

Чим більше нежирні «білкові» і «вуглеводні» продукти ви будите використовувати, тим швидше ви можете схуднути.

Йога для здоров'я

Асана «Метелик» (Баддха Конасана) Сісти на підлогу і випрямити спину. Ступні притиснути один до одного і обхопити руками, коліна розвести в сторону.

Рецепт мила з маслом жожоба і шовком (Холодний спосіб)

необхідні інгредієнти

• кокосове масло - 550 гр.,
• оливкова (або рапсової) масло - 460 гр.,
• пальмова олія - ​​360 гр ...