Рослинна олія негативно впливає на обмін речовин

Оливкова олія вважається найкориснішим

Фото: nensuria / Freepik

Широко поширена думка, що рослинна олія дуже корисно для здоров'я. Однак недавно дієтологи висловили протилежну точку зору. Вони стверджують, що деякі масла шкідливі для нашого метаболізму .

Фахівці в області дієтології пояснили небезпеку вживання деяких рослинних масел для здоров'я на сторінках веб-журналу Fiteria.

Найбільш шкідливими маслами є соняшникова та кукурудзяна - ті, які використовуються в основному для смаження продуктів. Вони містять багато жирних кислот Омега-6, які корисні, але в строго обмеженій кількості.

Наприклад, в рафінованій соняшниковій олії вміст Омега-6 - 60%, а в нерафінованій - 80%. Регулярне вживання їжі, приготовленої на соняшниковій або кукурудзяній олії, провокує розвиток в організмі мікроскопічних вогнищ запалення. Мало того, рослинні масла поганої якості містять небезпечні трансжири, які сприяють набору зайвої ваги. Все це негативно позначається на обміні речовин, погіршує самопочуття і здоров'я людини.

Які ж рослинні масла можна використовувати для обсмажування продуктів? фахівці вважають найбільш корисними в цьому випадку оливкова , Кокосове масло і масло Гі.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: dolgojit.net Які ж рослинні масла можна використовувати для обсмажування продуктів?