Висота стільниці на кухні

У 2012 році Держкомстат визначив середню вагу і зріст. Вага середньостатистичної українки становить 70 кг при зрості 164 см. Вага середньостатистичного українця становить 79 кг при зрості 175 см.

Максимально зручна висота стільниці на кухні залежить від відстані ліктів від статі. Лікоть - шарнір руху передпліччя, а саме передпліччя здійснює рухи при приготуванні їжі на кухні. Якщо ваші лікті занадто високо над робочою поверхнею, ви нахиляєтеся вперед для того щоб вони зайняли оптимальне положення щодо стільниці. Якщо ваші лікті занадто близькі до стільниці, вам доводиться робити крок назад відхилятися назад або піднімати плечі догори. У будь-якому випадку страждає спина. Оптимальна ергономічно зручна висота стільниці визначається так - ваші долоні знаходяться на стільниці, плечі опущені і розслаблені, лікті притиснуті до тулуба, в такому положенні кут між передпліччям і стільницею повинен становити 45 градусів.

Довжина передпліччя людини (від ліктьового суглоба до зап'ястя) дорівнює приблизно 1/8 від його зростання, наприклад для зростання 164 см - 20,5 см.

Знаючи цей розмір, знаходимо висоту ліктя над стільницею. З нескладних математичних розрахунків отримуємо, що стільниця повинна бути приблизно на 14,5 см нижче рівня ліктя. Рівень ліктя людини знаходиться приблизно на відстані 5/8 від росту людини.

Середнє зростання українських жінок становить (станом на 2012 р) 164 см, для такого зростання висота стільниці повинна бути 88 см.

Середнє зростання українських чоловіків 175 см, для такого зростання висота стільниці повинна бути 94 см.

Для того щоб не звертатися щоразу до таблиці можна скористатися спрощеною формулою. Максимально зручна висота робочої поверхні обчислюється таким чином: потрібно Ваш зростання помножити на 5, розділити на 8 і відняти 15 сантиметрів. H = Зростання * 5 / 8-15 см