Дуже смачний грецький салат

1. Як готувати грецький салат?
2. Складові:
3. Поради досвідчених пп-шників

Ось-ось на грядках і на ринках почнеться справжнє овочеве достаток, тобто справжній рай для всіх любителів правильного харчування, а також веганів, сироїдів і, звичайно ж тих, що худнуть. Думаю, що рецепт з фото дуже смачного грецького салату з сиром фета буде якраз в тему - овочі і зелень цілком доступні, коли як не зараз, порадувати себе таким салатом?

Як готувати грецький салат?

Класичний рецепт цієї страви - овочі, зелень, сир, оливки і заправка з ароматного масла - нерідко намагаються урізноманітнити, додавши якісь інгредієнти, соуси. Все це нісенітниця - смачніше традиційного варіанту немає нічого.

До речі, як-то я заправила все компоненти огіркової-йогуртовим соусом дзадзикі - дуже смачно, але це вже вийшов не грецький, а зовсім інший салат.

Ось як робили його в селах Греції, так і потрібно - і смачно, і просто, а як корисно! І що не може не радувати будь-яку дівчину - калорійність грецького салату з сиром фета високою не буває! Завдяки легкій заправці на маслі все вітаміни добре засвоюються організмом.

це ідеальний пп-перекус або доповнення до обіду. У спеку, коли їсти не особливо хочеться, порція такого салату може легко замінити вечерю, тим більше в домашніх умовах його під силу зробити навіть дитині.

Калорійність порції (300 г) - 280 ккал, БЖУ: 10 г білка, 21 г жиру, 11,5 г вуглеводів.

Складові:

• помідор - 150 г
• огірок - 150 г
• болгарський перець - 80 г
• сир Фета - 100 г
• маслини без кісточок - 50 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• лимон - за смаком
• зелень (у мене вдома виявився тільки кріп)
• перець чорний мелений.
• соєвий соус - 1 ст. л.
• оливкова олія - ​​1 ст. л.

приготування покроково

Всі овочі обполіскувати холодною водою. Перець болгарський розрізаємо навпіл, видаляємо насіння. Овочі нарізаємо середніми за розміром кубиками.

Свіжий огірок подрібнюємо так само.

Помідор ріжемо великими скибочками.

Висипаємо в миску до нарізаним овочам. Лук очищаємо від лушпиння, шаткуємо тонкими півкільцями.

Тепер підготуємо заправку для салату. Наллємо в ємність оливкова олія, соєвий соус, видавимо сік лимона, поперчити. Все перемішати.

Не забуваємо про сир фету, який теж потрібно нарізати кубиками.

Зелень кропу обполосніть водою, нарубаємо дрібно. Виливаємо заправку. Всі овочі перемішуємо в мисці і викладаємо на тарілку. В останню чергу додаємо: маслини, сир і зелень. Дуже смачний салат по-грецьки - з фетою, овочами і ароматною заправкою готовий.

Поради досвідчених пп-шників

• До речі, якщо з різноманітністю сирів у вас в місті сутужно, то ось вам чудова ідея, ніж замінити сир фета в грецькому салаті: посоліть звичайний знежирений сир (в холодильнику справжнього пп-шника такий продукт є майже завжди), перемішайте, перекладете його в марлю (2-3 шари), зверху поставте щось важке. Через 5-6 годин можна додавати. Нарізати не вийде, але просто покришити цілком.
• Рекомендую крім кропу додати іншу зелень - салатні листя, рукколу, базилік, петрушку.
• Якщо знайдете червоний солодкий салатний цибулю, то смачніше вийде в рази.

А у вас є свої секрети приготування цього смачненького салату?