Вегетаріанське меню на Новий рік. Новорічне меню вегетаріанця. Ідеї новорічних страв для вегетаріанців
Наближається Новий рік - найулюбленіше свято дітей і дорослих! Пора підбирати святкові рецепти і складати новорічне меню. З готовим меню можна заздалегідь скласти список продуктів з урахуванням їх кількості, щоб спокійно все закупити.
Я вирішила грунтовно підготуватися до свята, тому викладаю тут зразкове меню.
По-моєму, краще приготувати багато різних страв, але в невеликих кількостях. Щоб кожен з гостей і домочадців міг все спробувати і не переїсти.
Новорічні закуски
З закусок починається святковий стіл. Мої плани: 
- куплю мариновані і солоні огірочки, консервовані гриби;
- зроблю «Овочеву тарілку» зі свіжих овочів,
- наріжу сир. До речі, сир приготую сироедний - з мигдалю. У мене знятий відео-рецепт мигдалевого сиру .
Новорічні салати
Основні страви
В якості основної страви на НГ у нас зазвичай який-небудь плов, так як моя сім'я з Узбекистану. наприклад, плов з гарбузом або солодкий плов з сухофруктами .
можна приготувати пісний плов з дикого рису з овочами. Він дуже смачний!
А ось ще кілька варіантів основних страв на свято:
Новорічний десерт
Традиційно під Новий рік ми готуємо великий тазик фруктового салату і поливаємо його йогуртом або збитими вершками з балончика. Правда, раніше йогурт у нас був куплений. Тепер я готую смачний домашній йогурт - ось він і відправиться в салат.
Зазвичай у фруктовому салаті ми перемішуємо:
- яблука
- виноград без кісточок
- апельсини
- мандарини
- банани
- консервовані персики і абрикоси
- консервовані ананаси
- консервовану полуницю
Інші святкові десерти, які ідеально підходять для вегетаріанського новорічного меню:
святкова випічка
Як же без випічки в новорічну ніч?
напої
Ми не вживаємо алкоголь, тому на нашому новорічному столі будуть тільки безалкогольні напої. Я думаю, буде оптимально купити фруктовий сік і мінералку. А для різноманітності можна приготувати:
Дорогі вегетаріанці, а що ви будете готувати на Новий рік? Поділіться ідеями!