Нове місце: кав'ярня Brooklyn Local (Петербург)

1. ВІТАЛІЙ ДОЛЯ

На каналі Грибоєдова, 27 відкрилася кав'ярня Brooklyn Local, де подають бейгли, «по справжньому нью-йоркському рецептом», як стверджують власники, і наливають хороший кави. За основу для закладу взяті американські «бейгл сторі», де можна швидко перекусити і взяти кави з собою. Кава тут наливають в білі паперові склянки.

Бейгли з різними начинками, бублики, які постачають безпосередньо з кошерного виробництва, припали до смаку місцевим студентам. У Brooklyn Local для них навіть придумали спеціальну послугу - ноутбук напрокат при замовленні від 500 рублів. В іншому в меню суцільна американська класика - чизкейки, сорбет та Мілкшейк. Скоро запрацює система free refill для кави та сніданки з кукурудзяних пластівців з молоком.

Концепцію закладу й інтер'єр розробляв пітерський музикант Кирило Борисов, тому тут весь час грають подкасти типу Hype Machine. У Brooklyn Local два зали, вхід в кожен з вулиці. Інтер'єр в коричневих тонах, зменшені копії кінознімальних прожекторів як освітлення, обкладинки американських коміксів (Batman, David Boring і Ghost World) і фотографії Брукліна по стінах - ось, власне, головні атрибути місця.

ВІТАЛІЙ ДОЛЯ

керуючий кав'ярні

«Ми єдині в місті надаємо оригінальні варіанти бейгл. Бейгл, він же "бугель", - це святковий єврейський бублик. Їх привозять до нас з кошерного виробництва: є в місті фабрика, яка нам безпосередньо поставляє бублики. Тобто все по-справжньому. Люди навіть спеціально до нас приходять пробувати бейгли. Крім стандартних бейгл з шинкою, фореллю, тунцем і сиром, у нас є і солодкі: з чорничним і журавлинним джемом. Скоро ще з'являться з арахісовим маслом і нутелою. Також плануємо розширити асортимент бубликів: будуть чорничні, родзинки-кориця. Скоро запрацює система free refill, коли, купивши каву, ви можете його потім доливати безлімітно. Також плануємо ввести в меню сніданки з кукурудзяних пластівців з молоком. А влітку з'явиться веранда на вулиці, можливо, прямо на набережній, якщо домовимося ».

Витяги з меню:

• Бейгл «Філадельфія з шинкою» - 150 рублів
• Бейгл «Філадельфія з фореллю» - 170 рублів
• Бейгл «Філадельфія Класичний» - 120 рублів
• Бейгл «Філадельфія з тунцем» - 120 рублів
• Салат «Нью-Йорк» - 240 рублів
• Салат з креветками - 220 рублів
• Чізкейк «Нью-Йорк класичний» - 170 рублів
• Чізкейк «Полуничний вихор» - 170 рублів
• Морозиво в асортименті - 90 рублів
• Сорбет в асортименті - 150 рублів
• Шоколадний Мілкшейк - 190 рублів
• Банановий Мілкшейк - 190 рублів
• Фруктове фраппе - 190 рублів
• Капучіно - 150 рублів
• Латте - 150 рублів
• Глясе - 170 рублів
• Грог кавовий - 190 рублів
• Чай фруктовий - 130 рублів
• Ламбруско Емілія - ​​210 рублів
• Манхеттен - 270 рублів
• Білий Російська - 370 рублів
• Лонг-Айленд - 370 рублів
• Космополітен - 240 рублів

Brooklyn Local
Наб. каналу Грибоєдова, 27
Пн-Чт: 09: 00-01: 00
Пт-Сб: цілодобово
Тел .: 571-89-55

фото: Ігор Симкин