Дієта вуглеводного чергування

Останнім часом спортсмени і професійні актори при необхідності скидання ваги все частіше стали звертатися до так званої дієті вуглеводного чергування. Чому вона отримала таку назву? Тут все просто: справа в тому, що головна роль в цій дієті відводиться постійної маніпуляції з кількістю споживаних вуглеводів. Припустимо, ви відводите собі на схуднення два місяці. Цей відрізок ви ділите на чотириденні цикли. Перший і другий дні цього циклу - Низьковуглеводні, споживання білка на рівні 3-4 грамів на кілограм ваги, в той час як споживання вуглеводів становить 0,5 грама. Третій день - високоуглеводний, споживання вуглеводів може скласти 5-6 грамів на кілограм ваги, при цьому прийом білка можна скоротити до 1-1,5 грама. Четвертий день - помірний: споживання білка - 2-2,5 грама на кілограм ваги, вуглеводів - 2-3 грами.
При цьому вага тіла змінюється наступним чином: за перші два дні вуглеводного виснаження можна втратити 0,5-1 кг, причому навіть в третій день, коли ви їсте багато вуглеводів, цей процес триває. До вечора четвертого - ранку п'ятого дня значна частина втраченої ваги повертається, однак не варто засмучуватися. Справа в тому, що ті вуглеводи, які ви з'їли, привели до затримки води в організмі (1 г вуглеводів пов'язує 4 грами води) і знову набрані грами - зовсім не жир. Вже до ранку шостого дня (другого дня другого мікроциклу) ви будете важити стільки ж, скільки важили до початку вуглеводного завантаження. Нижче наводиться приблизна схема харчування на всі чотири дні мікроциклу. При цьому хочу зауважити, що підбір продуктів, калорійність, частота прийомів їжі суто індивідуальні і диктуються такими обставинами, як стать, вік, особисті пристрасті, нарешті.
Базове меню 1-2-й дні циклу:
1-й прийом їжі: салат з овочів некрахмалістих з чайною ложкою рослинного масла, 2 яйця, знежирений сир.
2-й прийом їжі: куряча грудка, тушковані овочі або чашка квасолі, яловичина.
3-й прийом їжі: салат з овочів некрахмалістих з чайною ложкою рослинного масла, 2 шматки риби.
високоуглеводний день
1-й прийом їжі: чашка 'Геркулеса' з родзинками, цільний хліб.
2-й прийом їжі: тарілка бурого або звичайного рису, 1/2 курячої грудки, салат.
3-й прийом їжі: порція макаронів з борошна твердих сортів з нежирним соусом.
День помірного прийому вуглеводів
1-й прийом їжі: чашка 'Геркулеса' з родзинками, нежирний сир.
2-й прийом їжі: порція рису, куряча грудка, овочевий салат.
3-й прийом їжі: 3 шматки хліба грубого помелу, овочевий салат з рибою.

Теги: дієти