1. Рецепт м'ясного рулету на Новий рік Грудка індички в цьому рецепті фарширується журавлиною, горіхами...
2. Рулет з індички з брі, журавлиною і горіхами
3. Рецепт м'ясного рулету на Новий рік
4. Рулет з індички з брі, журавлиною і горіхами
5. Рецепт м'ясного рулету на Новий рік
6. Рулет з індички з брі, журавлиною і горіхами

Рецепт м'ясного рулету на Новий рік

Грудка індички в цьому рецепті фарширується журавлиною, горіхами і сиром

М'ясний рулет на Новий рік

Фото: taste.com.au

М'ясні рулети на Новий рік користуються неймовірною популярністю. Ніжне м'ясо, запечене в духовці з начинкою, точно сподобається вашим близьким.

Рулет з індички з брі, журавлиною і горіхами

Складові:

• 1/2 чашки подрібнених волоських горіхів
• 1/4 чашки нарізаної петрушки
• 2 столові ложки грубо нарізаної зеленої цибулі
• 3 чайні ложки цільнозерновий гірчиці
• 3 зубчики часнику, роздавлених
• 3/4 чашки журавлинного соусу, плюс для подачі
• 1/4 чайної ложки меленого перцю
• 2/3 чашки панірувальних сухарів
• 150 г сиру брі, нарізаного на шматочки 1 см
• 2 по 1,5 кг грудки індички разом зі шкірою
• 2 столові ложки оливкової олії

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 C. Застелить великий лист папером для випічки або фольгою.

2. Змішати волоські горіхи, петрушку, цибулю, гірчицю, часник, журавлинний соус, мелений перець, хлібні крихти і брі в середній мисці. Посолити і відкласти в сторону.

3. Використовуючи гострий ніж, розрізати філе індички по одній стороні, щоб зробити кишеньку. Покласти всередину половину начинки. Скріпити філе 3-4 зубочистками, щоб вийшов рулет. Використовуючи кулінарну нитку, перев'язати грудку індички з інтервалом в 4 см. Повторити з рештою філе індички і начинкою.

4. Розігріти половину масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати один рулет і обсмажити його з усіх боків. Перекласти на деко. Повторити з маслом, що залишилося і грудкою.

5. Надіслати рулети в духовку і запікати протягом години. Вільно накрити фольгою і залишити на 10 хвилин.

6. Після цього нарізати і подавати з додатковим журавлинним соусом і тушкованими овочами.

Щоб приготувати журавлинний соус, змішайте в сотейнику 1 стакан ягід, 70 мл води, 50 г цукру, 1 ч.л. меленого імбиру, 1 ч.л. тертої апельсинової цедри і 1 ч.л. меленої кориці. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин, потім зніміть з плити і остудіть. Під час охолодження журавлинний соус загусне.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав, як розрахувати кількість страв на Новий рік . Також ми писали про різницю між сирами брі та камамбер .

Дивіться відео, як приготувати фаршировані крабові палички:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Рецепт м'ясного рулету на Новий рік

Грудка індички в цьому рецепті фарширується журавлиною, горіхами і сиром

М'ясний рулет на Новий рік

Фото: taste.com.au

М'ясні рулети на Новий рік користуються неймовірною популярністю. Ніжне м'ясо, запечене в духовці з начинкою, точно сподобається вашим близьким.

Рулет з індички з брі, журавлиною і горіхами

Інгредієнти:

• 1/2 чашки подрібнених волоських горіхів
• 1/4 чашки нарізаної петрушки
• 2 столові ложки грубо нарізаної зеленої цибулі
• 3 чайні ложки цільнозерновий гірчиці
• 3 зубчики часнику, роздавлених
• 3/4 чашки журавлинного соусу, плюс для подачі
• 1/4 чайної ложки меленого перцю
• 2/3 чашки панірувальних сухарів
• 150 г сиру брі, нарізаного на шматочки 1 см
• 2 по 1,5 кг грудки індички разом зі шкірою
• 2 столові ложки оливкової олії

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 C. Застелить великий лист папером для випічки або фольгою.

2. Змішати волоські горіхи, петрушку, цибулю, гірчицю, часник, журавлинний соус, мелений перець, хлібні крихти і брі в середній мисці. Посолити і відкласти в сторону.

3. Використовуючи гострий ніж, розрізати філе індички по одній стороні, щоб зробити кишеньку. Покласти всередину половину начинки. Скріпити філе 3-4 зубочистками, щоб вийшов рулет. Використовуючи кулінарну нитку, перев'язати грудку індички з інтервалом в 4 см. Повторити з рештою філе індички і начинкою.

4. Розігріти половину масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати один рулет і обсмажити його з усіх боків. Перекласти на деко. Повторити з маслом, що залишилося і грудкою.

5. Надіслати рулети в духовку і запікати протягом години. Вільно накрити фольгою і залишити на 10 хвилин.

6. Після цього нарізати і подавати з додатковим журавлинним соусом і тушкованими овочами.

Щоб приготувати журавлинний соус, змішайте в сотейнику 1 стакан ягід, 70 мл води, 50 г цукру, 1 ч.л. меленого імбиру, 1 ч.л. тертої апельсинової цедри і 1 ч.л. меленої кориці. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин, потім зніміть з плити і остудіть. Під час охолодження журавлинний соус загусне.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав, як розрахувати кількість страв на Новий рік . Також ми писали про різницю між сирами брі та камамбер .

Дивіться відео, як приготувати фаршировані крабові палички:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Рецепт м'ясного рулету на Новий рік

Грудка індички в цьому рецепті фарширується журавлиною, горіхами і сиром

М'ясний рулет на Новий рік

Фото: taste.com.au

М'ясні рулети на Новий рік користуються неймовірною популярністю. Ніжне м'ясо, запечене в духовці з начинкою, точно сподобається вашим близьким.

Рулет з індички з брі, журавлиною і горіхами

Інгредієнти:

• 1/2 чашки подрібнених волоських горіхів
• 1/4 чашки нарізаної петрушки
• 2 столові ложки грубо нарізаної зеленої цибулі
• 3 чайні ложки цільнозерновий гірчиці
• 3 зубчики часнику, роздавлених
• 3/4 чашки журавлинного соусу, плюс для подачі
• 1/4 чайної ложки меленого перцю
• 2/3 чашки панірувальних сухарів
• 150 г сиру брі, нарізаного на шматочки 1 см
• 2 по 1,5 кг грудки індички разом зі шкірою
• 2 столові ложки оливкової олії

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 C. Застелить великий лист папером для випічки або фольгою.

2. Змішати волоські горіхи, петрушку, цибулю, гірчицю, часник, журавлинний соус, мелений перець, хлібні крихти і брі в середній мисці. Посолити і відкласти в сторону.

3. Використовуючи гострий ніж, розрізати філе індички по одній стороні, щоб зробити кишеньку. Покласти всередину половину начинки. Скріпити філе 3-4 зубочистками, щоб вийшов рулет. Використовуючи кулінарну нитку, перев'язати грудку індички з інтервалом в 4 см. Повторити з рештою філе індички і начинкою.

4. Розігріти половину масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати один рулет і обсмажити його з усіх боків. Перекласти на деко. Повторити з маслом, що залишилося і грудкою.

5. Надіслати рулети в духовку і запікати протягом години. Вільно накрити фольгою і залишити на 10 хвилин.

6. Після цього нарізати і подавати з додатковим журавлинним соусом і тушкованими овочами.

Щоб приготувати журавлинний соус, змішайте в сотейнику 1 стакан ягід, 70 мл води, 50 г цукру, 1 ч.л. меленого імбиру, 1 ч.л. тертої апельсинової цедри і 1 ч.л. меленої кориці. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин, потім зніміть з плити і остудіть. Під час охолодження журавлинний соус загусне.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав, як розрахувати кількість страв на Новий рік . Також ми писали про різницю між сирами брі та камамбер .

Дивіться відео, як приготувати фаршировані крабові палички:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні