Шоколад - історія появи і сучасного шоколаду

1. Історія появи шоколаду
2. Знайомство європейців з шоколадом
3. Історія сучасного шоколаду

Історія шоколаду

Історія появи шоколаду

Історій і легенд, пов'язаних з появою шоколаду, безліч. Зараз вже ніхто не береться назвати точне місце і час його появи. Прийнято вважати, що першими таємницю смаку шоколаду відкрили індіанці майя, які жили на березі Мексиканської затоки, у яких був навіть особливий бог, «завідував» какао. Какао-боби вважалися в той час валютою, що росте на деревах. Зерна божественного плоду носили назву «какаксолата»; їм приписувалися всілякі доброчинні, а часом і містичні властивості. Почасти це пояснюється тим, що стародавні мексиканці виявили стимулюючу дію шоколаду.

Знайомство європейців з шоколадом

Європейці ж вперше зіткнулися зі священним напоєм в XVI столітті, коли великому мандрівникові Христофору Колумбу інки піднесли в подарунок чашу з шоколадом. Але Колумб відмовився від подарунка, не зміг оцінити його по достоїнству. Зате соратник Колумба Ернандо Кортес по праву може вважатися головним піарником шоколаду, оскільки саме він першим приготував питво за рецептом інків. Треба сказати, що спочатку шоколадний напій показався іспанцям занадто гірким, і вони додали в нього тростинний цукор.

У XVIII столітті шоколаду приписували здатність виліковувати лихоманку, катар шлунка і навіть продовжувати життя. Втім, в той час ціна на шоколад була настільки високою, що далеко не всі могли собі його дозволити. У XIX столітті кількість плантацій какао в світі значно збільшилася. Ціна на боби значно знизилася, і шоколад став популярним і цілком доступним напоєм. До XIX століття шоколад вживали тільки в рідкому вигляді.

Історія сучасного шоколаду

Перші плитки, що з'явилися в 70-х роках XIX століття завдяки англійській фірмі «Фрай і Сини», були відразу ж оцінені по достоїнству. А в 1876 році Даніель Петер винайшов новий сорт шоколаду - молочний. Молочний порошок, необхідний інгредієнт цього сорту, йому поставляв Анрі Нестле. На початку XX століття під маркою «Нестле» починає вироблятися молочний шоколад за рецептами Петера і Кохлера, двох найвідоміших фахівців у цій галузі. Але яких тільки наклеп ні звели на це вишукані ласощі! Його виставляють причиною неосяжної талії, гіпертонії, прищів, мігрені, карієсу ... Насправді цей продукт не просто корисний, він є ефективним антидепресантом і допомагає ... схуднути .

Ви знайшли відповідь на своє питання?

Продовжіть пошук:

Підписуйтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

10.07.2019 11:10:00
Як домогтися плоского живота?
Це питання задають мільйони жінок по всьому світу, адже плоский живіт - це ознака молодості, сексуальності і стрункості. Сьогодні ми розповімо вам, як зігнати жир з живота і підтягнути його. 09.07.2019 18:08:00
Що потрібно робити, щоб спалити жир?
Зниження частки жиру в організмі або просто бажання схуднути - завдання непросте, але посильне. Кожна людина може знизити масу тіла і стати струнким і підтягнутим, якщо буде слідувати принципам, викладеним в нашій статті. 09.07.2019 17:52:00
Чи можна схуднути за допомогою спіруліни?
Надзвичайно корисні синьо-зелені водорості спіруліна користуються популярністю у фітнес-середовищі. Бодібілдери давно приймають ці водорості, тому що завдяки високому вмісту білка та інших елементів можна швидше домогтися росту м'язів. Але чи допомагає спіруліна схуднути? 06.07.2019 10:36:00
Ці способи допоможуть вам схуднути швидко
Літо вже в самому розпалі, але вам ще не вдалося скинути всі зайві кілограми? Ми розповімо вам, як швидко схуднути. 05.07.2019 21:53:00
Яка їжа насичує, а яка викликає голод?
Коли бурчить живіт, ми хочемо тільки одного - є. Як організм контролює голод і насичення, і чи допомагають добре насичують продукти схуднути? Давайте дізнаємося разом! 05.07.2019 10:56:00
Як успішно схуднути після 40 років?
Чим старшою стає людина, тим складніше йому схуднути - це сумний факт. А жінкам зберегти фігуру ще важче, оскільки у віці приблизно 40-45 років настає підступний клімакс. Але як можна протистояти цьому? Всі новини