Підбірка рецептів салату "Тіффані" з куркою і виноградом

1. Салат тиффани з куркою
2. Для салату тиффани з куркою і виноградом потрібно:
3. Салат від тиффани з виноградом і печерицями
4. Буде потрібно
5. Салат тиффани з копченою куркою і виноградом
6. Інгредієнти для салату тиффани з виноградом:
7. Салат з виноградом тиффани - з додаванням морквини корейської та чорносливу
8. Буде потрібно:
9. Рецепт салату тиффани з виноградом і куркою
10. знадобиться:

Цей оригінальний салат повсякденним назвати дуже важко. Безсумнівно, блюдо це ошатне і святкове. Дивлячись на прикрашений соковитими золотистими виноградинками салат, так і хочеться назвати його сонячним. А незвичайне поєднання виноградної м'якоті і курячого м'яса не зможе залишити байдужим нікого.

Цікавий факт: кулінарний шедевр від «Тіффані», салат має (якщо можна так висловитися) зовсім юний вік. Родом він з 2003 року. І зовсім не має відношення до знаменитого ювелірного дому. Все простіше - дама з таким ніком подарувала одному з сайтів по кулінарії цікавий рецепт, який сподобався господаркам. Незвичайне блюдо «прихопило» ім'я свого творця. Але ... все ж, як нагадує ювелірну прикрасу цей візерунок з відливають золотом ягід на салаті «Тіффані»! Даний твір, а саме салат «Тіффані», відгуки має тільки позитивні.

Салат тиффани з куркою

Жодне свято без салатиків на столі просто не відбудеться. Салат в складі якого курка, горішки, сир і виноград стане «родзинкою» застілля. І якщо Ви не знаєте, чим здивувати своїх гостей, то зверніться до цього рецепту.

Для салату тиффани з куркою і виноградом потрібно:

• одна куряча грудка;
• яйце куряче - 2 шт .;
• 100 г сиру твердого сорту;
• половина стандартної банки майонезу;
• 200 г винограду (дрібні ягоди не підійдуть)
• чверть склянки волоського горіха;
• сіль - щіпка;
• упаковка свіжої зелені для салату.

Салат тиффани рецепт приготування:

1. Куряча грудка відварюється (знадобиться приблизно півгодини) в підсоленій воді. Охолодити і порубати на кубики.
2. На сковороді розжарити масло і обсмажити відварені кубики. Вогонь зменшити, смажити близько 5 хвилин, помішуючи.
3. Яйця варяться круто. Остуджуються.
4. Очищені яйця натираються на крупній тертці.
5. Твердий сир натирається на крупній тертці.
6. Горішки трохи підсушують і подрібнюють качалкою - виходить не труха і не крупно.
7. У промитого винограду кожна ягода ріжеться на половинки, кісточки виймають.
8. Підготувати блюдо на якому треба видавити контур лози винограду.
9. Викласти шар курки (половину), намазати майонезом і посипати горішками.
10. Розкласти одну частину тертого яйця.
11. Третім шаром буде викладений сир.
12. Повторити шари по другому кругу.На останній шар викладаються доріжки виноградинок.

Салат можна прикрасити свіжою зеленню - від цього він ще виграє.

Перед подачею салату, його ставлять в холод на пару годин, для просочення.

Салат від тиффани з виноградом і печерицями

Ви коли-небудь пробували салат від «Тіффані»? Рецепт в класичному вигляді дуже смачний, а з додаванням печериць додасть йому смакову грань. Грибна добавка - ідеальний інгредієнт для компонентів салату. Смак стає ніжніше й вишуканіше.

Буде потрібно

• 300 г філе курячого або грудки;
• 150 г сиру сорту «Гауда» (можна вибрати аналог);
• Грибний компонент - 200 г печериць в консервованому вигляді;
• 50 г горіха кешью;
• 250 г киш-миша - винограду без кісточок;
• Сіль, перець, рослинне масло - для приготування м'яса;
• Вид майонезу вибирати сирний або грибний.

Рецепт салату з куркою і виноградом тиффани - приготування:

1. Добре промити м'ясо курки під проточною водою і порубати на невеликі кубики.
2. Розігріти масло на сковороді, посолити, поперчити і обсмажити кубики м'яса.
3. Сир натирається на тертці дрібно і розподіляється на дві частини.
4. Горішки подрібнюють ступкою або качалкою і розподіляють на 3 частини.
5. Печериці ріжуться дрібної соломкою.
6. Формуємо шари: кубики обсмаженої курки -орешкі - сир (1 частина) - гриби - горішки - сир (2 частина) - залишилися горішки. Майонезну сітку роблять на курку, сир і гриби.
7. Виноградинки маку в майонезний соус і викладають верхнім шаром.

Блюдо, на якому готується салат можна викласти салатним листям, які промивають і ріжуть або рвуть на частини. Красиво виглядає, якщо листя будуть по зовнішньому діаметру обрамляти салат.

Куряче м'ясо кладуть в киплячу олію, перемішують, а доводять до готовності на повільному вогні. Сильно обсмажувати не треба. Щоб шматочки були ніжними - додайте в сковороду трохи рідини.

Салат тиффани з копченою куркою і виноградом

Готувати цей варіант салату - одне задоволення. За короткий час господаркам вдається створити справжній шедевр кулінарії. Цінують його за те, що часу треба на приготування мало, а виходить неймовірно смачно. Поєднання фісташок і присмак копченого кардинально змінюють смак страви.

Інгредієнти для салату тиффани з виноградом:

• М'ясо курки (грудка) підкопчене - 300 г;
• 2 шт яєчок курячих;
• 100 г будь-якого сорту сирів, що мають класичний смак;
• Фісташки товчені - 50 г;
• Великий виноград червоного кольору;
• Соус майонезний;

Салат тиффани з копченою куркою по кроках:

1. Курочка ріжеться на кубики, приблизно сантиметр в ребрі - ділиться на дві частини;
2. Яйця відварюють і ріжуть на бруски, розподіляють на 2 частини;
3. Для сиру потрібна велика терка. Масу розділити навпіл.
4. Фісташки дрібно роздрібнити, поділити на 3 частини;
5. Виноград розрізати на половинки і вийняти кісточки;
6. На блюдо викладають шарами курку, яйця, сир. Повторюють ще раз.
7. Кожен шар промазують тонким шаром майонезу і посипають горішками.
8. Верхній шар - виноград.

Чудово виглядає для цього салату «оправа» з гілочок петрушки.

Виноград зручно різати ножем з дрібними зубчиками.

А якщо кінчик ножа загострений, то їм можна без праці вийняти кісточки.

Салат з виноградом тиффани - з додаванням морквини корейської та чорносливу

Господиням властиво експериментувати. Іноді вони замінюють один компонент на аналог. А, буває, що експеримент кардинально змінює смак страви. Здавалося б, додають абсолютно невідповідні компоненти, але як починає «звучати» смак. Гостренька морквина і м'який злегка чорнослив - прекрасне поєднання.

Буде потрібно:

• грудка куряча - 300 г;
• корейська морквина - 100 г;
• сир твердого сорту - 100 г;
• одне куряче яйце;
• чорнослив - 100 г;
• соус майонез;
• волоський горіх - 50 г;
• Виноград краще вибирати солодких сортів - 200 г.

Салат тиффани з виноградом рецепт приготування:

1. Курячі грудки відварюють до готовності в підсоленій воді, а потім охолоджують
2. Горішки підсушують і дрібно подрібнюють
3. Для сиру потрібна велика терка.
4. Варене яйце рубають соломкою,
5. Чорнослив попередньо заливають окропом і тримають приблизно півгодини, потім віджимають і ріжуть соломками.
6. Морквину краще відкинутий на ситечко, щоб позбутися від надлишків рідини.
7. Салат вкладається шарами: перший шар - чорносливовий, потім майонез, посипаний горіхами, другий шар - куряче філе кубиками, потім майонезна сіточка, посипана горішками. Третій шар - морква, зверху знову соус і горішки, потім сирний шар, зверху яйця і залишки горішків.
8. Прикрашається салат виноградом, розрізаним навпіл.

Цей салат буде відмінним святковим блюдом. Можна подати його в креманках.

Красиво буде виглядати, якщо перед викладанням верств в центр тарілки поставити склянку, а після того, як всі компоненти укладені, акуратно його вийняти. Прикрашений виноградом, такий салат буде нагадувати золоту каблучку.

Рецепт салату тиффани з виноградом і куркою

Класичний варіант салату від Тіффані з виноградом включає до свого складу досить калорійні білкові продукти - це горіхи, сир, яйце і м'ясо обсмажене. Калорійним продуктом є і майонез. Але тим, хто стежить за своїми формами, хочеться спробувати такий салатик, але можливість набрати зайву вагу їх не приваблює. Що ж робити в такому випадку? Приготувати варіант салату в якому калорій набагато менше, а смак нітрохи не гірше. В такому випадку треба просто замінити деякі інгредієнти.

знадобиться:

• Філе куряче - 200 г;
• Сир легкий знежирений - за смаком він нітрохи не гірше;
• Ананас краще брати свіжий, але якщо такого немає, то підійде консервований - 200 г;
• Пара зубчиків часничку;
• Соус майонезний низькокалорійний;
• Виноград киш-миш - 100 г.

тиффани салат рецепт приготування:

1. Куряче м'ясо вариться до готовності, охолоджується і ріжеться невеликими кубиками.
2. Для сиру знадобиться велика терка.
3. Часник треба дрібно порубати і перемішати з тертим сиром.
4. Свіжий ананас ріжуть кубиками. Ананас консервований потрібно злегка обполоснути кип'яченою водою і дати стекти зайвої рідини. Потім порізати на кубики. Можна купити консервований ананас, вже порізаний шматочками.
5. Викладаємо перший шар - курячий, робимо сітку з соусу;
6. На курку викладають шар ананасів, знову соус.
7. Третій шар сирний з часником - знову сітка з майонезу.
8. Верхній шар - виноградний. Ягідки повинні бути порізані навпіл і викладені суцільним шаром.

Деякими господинями допускається така помилка - шар соусу робиться товстим. Благий намір погіршить смак. Просочення краще не стане, смак зіпсується.

Для приготування листкових салатів з майонезним прошарками необхідно виділяти час для просочення. Найкраще інгредієнти насичуються майонезом. Якщо салат помістити в холодне місце - в холодильник або на вікно.

Для того, щоб салат не поширював запах на інші продукти і сам не наситився сторонніми, можна накрити його кришкою для приготування продуктів в мікрохвильовій печі. Така кришка об'ємна. Висока і в ній передбачено отвір для «дихання».

Мінімальним часом для просочення салатних шарів вважається 2 години. Але більше 8-10 годин наполягати салат теж не треба. У кулінарії, як і у всіх справах, все добре в міру. Ідеальний варіант - це приготування салату з вечора, тоді за ніч він прекрасно вистоїться.

Слід звернути увагу на процес подрібнення горішків. Більші горіхові компоненти додадуть виразності в смаку, а подрібнений в дрібну крихту, горіх додасть ніжності і вишуканості.

Радимо спробувати і інші наші салати: лісова галявина з грибами , салат рижик і салат черепаха класичний або з чорносливом .