Синій виноград: користь і шкода для організму

1. склад
2. Калорійність і глікемічний індекс
3. Чим корисний?
4. Користь для жінок
5. Що можна зробити з синього винограду?
6. Чи може бути шкода для організму
7. Корисне відео
8. висновок

Виноградна культура - сонячна ягода, що володіє незвичайними смаковими якостями, її люблять всі, від малого до великого. Торгові прилавки магазинів і ринків вражають різноманіттям сортів: від зеленого до фіолетового, синього і золотисто-жовтого. Пропонують ягоди з кісточкою або без неї, з товстою шкіркою або з тонкою шкіркою. У цьому розмаїтті спробуємо визначити, чи корисний синій виноград? Які протипоказання має ця смачна ягода?

склад

Користь синього винограду для організму людини обумовлена ​​його складом. Основна частина продукту - це вода, на її частку припадає до 80%. Зміст основних макронутриентов становить: білка - 0, 6 г, жиру - 0,2 г, вуглеводів -16,8 г на 100 г ягід. фрукт багатий дубильними речовинами, ефірними маслами, харчовими волокнами, ферментами, а також насиченими і ненасиченими жирними кислотами. Цінність синьої ягоди полягає великим вмістом:

• вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• аскорбінової кислоти;
• вітаміну Е;
• біотину;
• вітаміну РР.

Цей вітамінний комплекс необхідний для нормального функціонування організму людини. Разом з тим сині фрукти містять життєво важливі мікроелементи:

• кальцій;
• магній;
• калій;
• залізо;
• цинк;
• кобальт.

Слід зазначити, що в шкірці синього фрукта є фітостерини, біофлавоноїди, ефірні масла, кверцетин, цукру.

Калорійність і глікемічний індекс

Енергетична цінність фрукта коливається близько 65 ккал на 100 г продукту. Дуже важливий показник - ГІ - особливо для пацієнтів з цукровим діабетом. Глікемічний індекс показує швидкість розщеплення цукрів, його засвоєння організмом. ГІ ягоди коливається від 40 до 58. Слід зазначити, що значення ГІ може варіюватися від 0 до 100. Максимальне значення має глюкоза. Калорійність манго.

Чим корисний?

Розглянемо, яка користь синього винограду і рекомендації по його вживання. Фрукти володіють чудовим смаком. Крім цього, величезний набір вітамінів, мінералів, антиоксидантів, що містяться у фрукті, використовується для лікувального харчування при відновленні після хвороби.

У раціон харчування включаються як свіжі фрукти, так і сік. Чим корисний синій виноград при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту? Б лагодаря своїм складом дана культура має послаблюючу дію. Великий вміст клітковини, органічних кислот в ягодах сприяє усуненню запорів.

Чим корисний синій виноград для організму? Як зміцнювальний засіб його включають в раціон харчування особам, що страждають на серцево-судинними захворюваннями, анемією.

Користь для жінок

Яка користь синього винограду для жінок? Сонячний фрукт приносить жінці не тільки здоров'я, а й допомагають зберегти жіночу красу і привабливість:

• постійне вживання його зберігає молодість шкіри у жінок;
• піднімає настрій, знімає стрес;
• сік з фруктів включають в меню для схуднення;
• ягоди тонізують, бадьорять і є природним афродизіаком;
• кісточки містять фітоестроген, який корисний жінкам в постменструальний період;
• вичавки з фрукта використовуються косметологами для боротьби з передчасним старінням шкіри;
• помірне застосування ягід попереджає розвиток раку молочної залози.

Екстракт ягоди використовується в косметології для виробництва кремів, емульсій, сироваток для обличчя і тіла. У цій рослині міститься величезна кількість вітамінів, фитонутриентов, мінералів, що дозволяють виробляти антивікову косметику, засоби по догляду за волоссям.

Чим корисний синій виноград для організму жінки і чи можна вживати під час вагітності? Велика кількість вітамінів, мінералів, що містяться в ягодах, допомагає зміцнити імунітет, підвищити рівень гемоглобіну в крові. Вміст клітковини і пектину здатне вирішити проблему з запором вагітним жінкам. ягоди містять велику кількість кальцію, калію, необхідні для розвитку дитини.

Препарат протипоказаний жінкам, надмірно набирає вагу. Лікарі рекомендують включати в раціон харчування вагітної жінки синій фрукт, якщо вага дитини нижче норми.

Слід враховувати, що ці ягоди відноситься до алергенним продуктам. Не рекомендується приймати їх на великих термінах вагітності в зв'язку з розвитком метеоризму.

Що можна зробити з синього винограду?

Корисний продукт використовується не тільки свіжий, але і сушений. Фрукт є сировиною для виготовлення вин , Виноградних наливок. Разом з тим, ягода знаходить широке застосування в кулінарії. Ось невеликий асортимент того, що можна зробити з синього винограду:

• компот;
• сік;
• варення;
• желе;
• Шпот - безалкогольний напій;
• сироп;
• виноград у власному соку;
• сухофрукти (родзинки, кишмиш);
• рослинна олія.

Найкорисніший продукт у дієтичному відношенні - це сік. Він містить натуральні вуглеводи, вітаміни, швидко всмоктується в організмі.

Східні солодощі - чурчхела, дуже поживне блюдо. Його готують з згущеного соку, борошна і всіляких горіхів (волоського, фундука, мигдалю).

Ягоди беруть участь в рецептах фруктових і овочевих салатів. Вони чудово поєднуються з різними продуктами: яблуками, манго , Апельсинами, бананами , Ківі, полуницями, сиром. Ягоди використовують для прикраси блюд, кондитерських виробів (тортів, тістечок). Пікантною закускою до м'яса є маринований виноград. Долма - улюблене блюдо жителів Кавказу готується з використанням молодих виноградного листя і рубленого м'яса.

Фруктовий кошик з виноградом буде завжди до речі

Чи може бути шкода для організму

Необхідно знати, в яких випадках синій виноград не приносить користь і можливий шкоду для організму. Смачну ягоду не рекомендують при таких захворюваннях:

1. При цукровому діабеті.
2. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються заворушеннями в кишечнику і діареєю.
3. Виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки (у стадії загострення).
4. При ожирінні.

Виноград не слід вживати особам, що мають схильність до алергічних реакцій, так як він входить в список алергенних продуктів.

Корисне відео

На відео представлені найбільш великоплідні сорти синього винограду:

висновок

Для того щоб синій виноград приніс користь і виключити шкоду для здоров'я, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Високий вміст вітамінів, мінералів, фитонутриентов, що містяться в ягодах допомагає при лікуванні різних захворювань в якості додаткового засобу.
2. При ряді захворювань (діабет, ожиріння і ін.) Використання фрукта призводить до загострення хвороби.
3. Постійне вживання ягід допомагає жінкам зберегти молодість і красу.
4. Для отримання максимальної користі вживати фрукт слід по досягнення повної зрілості.