Яблучний чай з апельсином і корицею: варіанти приготування

1. виникнення напою
2. Корисні властивості
3. Традиційний турецький і сучасний рецепт приготування
4. сучасний
5. Рецепт яблучного чаю з корочками апельсина
6. Фруктово-коричнева напій без заварки
7. Холодний варіант чаю з апельсином і корицею
8. Застосування з метою схуднення
9. Протипоказання до застосування

Чай є улюбленим напоєм людства. У нашій країні його рецепти дуже різноманітні.

Вони включають в себе фрукти і трави, роблять чай цілющим відваром і просто смачним напоєм.

Далі мова піде про яблучному чаї з апельсином і корицею, яким можна пригостити всю сім'ю і замінити обридлий чай з пакетиків.

виникнення напою

Ідея поєднання яблука і кориці в чаї виникла ще в епоху середньовіччя в Туреччині. Китай і Індія вирощували величезні плантації знаменитих сортів чаю, а Мала Азія не могла собі дозволити цього через невідповідного клімату.

Саме тому в Туреччині вирішили додавати в місцеві сорти чаю різноманітні фрукти і трави для додання їм насиченого аромату і неповторного смаку. Експериментуючи з різними добавками, турки відкрили для себе чудовий рецепт яблучного чаю, а пізніше стали додавати в нього апельсин та інші прянощі.

На батьківщині чаю з корицею, його часто подають гостям з молоком. Для чаювання існує спеціальний посуд і склянки в формі тюльпана. У Туреччині існує ціла чайна церемонія, тому заварюється і готується турецька напій з особливою ретельністю.

Корисні властивості

В чай входять такі продукти як: яблуко, чорний чай, апельсин і кориця. Всі ці компоненти окремо дуже корисні людському організму, а в своєму поєднанні роблять чай цілющим напоєм.

Отже, можна виділити основні корисні якості, це:

1. Підбадьорливий тонізуючий ефект, який надає сил, підвищує працездатність;
2. Знімає накопичився стрес, заспокоює нервову систему;
3. Прискорює обмін речовин;
4. Очищає кишечник і виводить токсини з організму;
5. Знімає набряки;
6. Знижує холестерин і зміцнює судини;
7. Зміцнює імунну систему, ефективно бореться з застудою і нежиттю;
8. Надає профілактичну дію проти артриту;
9. Чай корисний при гастриті;
10. Володіє жірозжігающім ефектом, сприяє схудненню.

Представлений ряд корисних властивостей чай набуває завдяки своїм компонентам.

Яблука насичені вітамінами і необхідними для людини мінеральними речовинами. Цей фрукт рекомендують вживати при анемії і в сезон авітамінозу.

Апельсин прекрасно зміцнює імунітет, так як є головним джерелом вітаміну С, а вітамін А надає красу і здоровий колір шкірі. Апельсин підвищує пружність судин в організмі і очищає кров від нагромадилося холестерину.

Кориця є унікальною пряністю і служить натуральним ліками, вона перешкоджає розмноженню мікробів і підсилює імунітет організму. До всього іншого, кориця служить зарядним пристроєм для людини, вона активізує всі процеси і додає сил.

Традиційний турецький і сучасний рецепт приготування

Існує кілька рецептів яблучного чаю, для порівняння розглянемо два альтернативні способи приготування. Один з них знайомий всім з давніх часів і є традиційним турецьким рецептом, інший - сучасніший і поширений в нашій країні.

традиційний

Інгредієнти Кількість яблук (бажано зелених) - 2 шт. кориці - 2 палички чорний чай для основи - 3 столові ложки апельсин - 1 шт. мед - за смаком Час приготування: 60 хвилин Калорійність на 100 грам: 40 Ккал

Спосіб приготування:

1. Для початку слід порізати яблука скибочками середнього розміру і покласти в невелику каструлю;
2. Яблука треба залити водою, дочекатися кипіння, а потім варити ще 7 хвилин;
3. Каструлю слід залишити на півгодини під щільним рушником;
4. Далі потрібно заварити звичайний розсипний чай в домашньому заварний чайнику, а після заварки процідити його і додати в каструлю з яблучним відваром;
5. У каструлю з чаєм кидаємо палички кориці. Далі слід ще раз прокип'ятити напій пару хвилин на вогні;
6. Чай подають в невеликих чашках з скибочкою ароматної апельсина і з додаванням меду.

сучасний

Для приготування чаю з сучасного рецептом знадобляться такі інгредієнти:

• Один апельсин;
• Цукровий пісок - 3 чайні ложки;
• Кориця розсипна - 2 чайні ложки;
• Одне яблуко;
• Вода - 2 склянки;
• Чай чорний - 3 чайні ложки (можна використовувати зелений);
• Мед.

Спосіб приготування:

1. Потрібно порізати апельсин кружками, а потім розділити кожну скибочку на чотири частини і викласти на тарілку;
2. Апельсин слід ретельно посипати цукром і корицею, після цього треба залишити тарілку на 15 хвилин;
3. Потім слід розрізати яблуко, вирізати серцевину з насінням, після цього часточки слід ще трохи подрібнити;
4. Далі потрібно закип'ятити воду, і перед тим як заварити чорний чай, додати в заварний чайник яблука і апельсин;
5. Після заварки яблучного чаю слід його настояти під щільним рушником близько 20 хвилин, а потім розлити по чашках з додаванням меду.

Напій добре подавати на стіл із солодощами, особливо підійдуть східні солодощі, такі як: лукум, пастила, шербет і інші.

А ось і відеозапис з приготуванням цього приголомшливого напою:

Рецепт яблучного чаю з корочками апельсина

Дізнавшись про це рецепті, тепер багато домогосподарки будуть зберігати шкірку від з'їдених апельсинів. Шкірку від апельсинів можна розламати на дрібні скоринки і висушити, адже навіть сушені вони містять багато вітаміну С і зберігають свій смак.

Таким чином, сушені скоринки з очисток перетворюються в корисну пряність і добавку до напоїв і десертів.

На основі апельсинових кірочок можна заварити яблучний чай з корицею, для цього найкраще буде подрібнити скоринки до порошкового стану за допомогою блендера.

Спосіб приготування:

1. На дно заварного чайника потрібно покласти 2 чайні ложки чорного або зеленого чаю, 1 чайну ложку без гірки розсипний кориці, 2 чайні ложки порошку з апельсинових кірочок і часточки 1 зеленого яблука;
2. Таку суміш в чайнику потрібно залити крутим окропом і закрити щільним рушником;
3. Через 25 хвилин чай буде готовий, його залишиться процідити і розлити в чашки.

А що, якщо під рукою апельсина або його корок не виявилося?

Є вихід - рецепт пряного чаю без цього інгредієнта:

Фруктово-коричнева напій без заварки

Деякі люди з тих чи інших причин не п'ють чорний або зелений чай, вони більше віддають перевагу натуральним трави. В цьому випадку є унікальний рецепт яблучного чаю з корицею. Такий напій не вимагає для свого приготування чайної заварки і робиться лише на основі фруктів і кориці.

Спосіб приготування:

1. Нарізати одне зелене яблуко невеликими шматочками і укласти на дно заварного чайника, залити холодною водою;
2. В заварний чайник ще додати одну паличку кориці і залишити все вміст настоюватися протягом 20 хвилин;
3. Взяти один апельсин і вичавити з нього сік;
4. Розлити чай в чашки з заварного чайника;
5. Додати в кожну чашку одну чайну ложку свіжовичавленого апельсинового соку і трохи меду.

Холодний варіант чаю з апельсином і корицею

Яблучний чай з корицею п'ють не тільки гарячим на десерт, цей універсальний напій допоможе впоратися зі спрагою і стати тонізуючим засобом і в жарку погоду. В рецепт приготування такого холодного річного чаю часто додають м'яту, так як вона добре освіжає і тонізує організм.

Спосіб приготування:

1. Щоб приготувати яблучний відвар, для цього буде потрібно нарізати яблуко невеликими скибочками і заливши водою, кип'ятити на повільному вогні протягом 20 хвилин;
2. За кілька хвилин до зняття яблучного відвару з вогню потрібно додати в нього дві палички кориці і дати настоятися під щільним рушником 10 хвилин;
3. Тепер настав час приступити до приготування м'ятного настою, для цього потрібно залити склянкою крутого окропу 1 чайну ложку сушеної м'яти;
4. М'ятний настій потрібно процідити через 15 хвилин і додати до яблучного відвару;
5. У приготовлений напій слід додати дрібно порізаний апельсин або апельсинову цедру, а також 1 чайну ложку меду;
6. Яблучний чай залишається охолодити і розлити в стакани з льодом.

Застосування з метою схуднення

Яблучний чай з корицею і апельсином має чудове властивість - очищати організм і прискорювати обмін речовин, що необхідно при схудненні в будь-якій дієті.

Якщо кожен день приймати яблучний відвар, можна забезпечити себе на цілий день зарядом енергії, хорошим обміном речовин, а ще налаштуватися на здоровий спосіб життя і правильне харчування в цілому.

Зрозуміло, не можна пити тільки чай, необхідно дотримуватися весь режим харчування.

Ось кілька важливих порад для тих, що худнуть:

• Найкращий час для вживання чаю з метою схуднення - ранок;
• Для приготування чаю використовуйте зелені сорти яблук, вони мають жироспалюючим ефектом через підвищеній кислотності;
• Використовуйте для напою зелений натуральний чай;
• Доповнити чай можна імбиром або ананасом;
• Чай слід вживати без додавання цукру;
• Напій корисно пити після сауни і після тренування в спортивному залі.

До чаю зазвичай подають солодощі: десерти, печиво, цукерки і тортики. Зупинимося на останньому варіанті з цього списку, надавши вам на вибір рецепти. Торт «Три шоколаду»: рецепт вишуканого кондитерського виробу. Смакота!

А в цієї статті знаходиться рецепт торта «Монастирська хата». Досить оригінальний десерт!

Найшикарнішим в цій збірці стане торт «Естерхазі». Покроковий рецепт ви знайдете тут. Приємного вам чаювання!

Протипоказання до застосування

Як і у будь-якої страви або напою, у яблучного чаю з корицею є свої протипоказання до вживання. Його не рекомендується пити:

1. Вагітним жінкам і годуючим грудьми;
2. При алергічної реакції на цитрусові фрукти;
3. При індивідуальній непереносимості будь-якого інгредієнта чаю.

Будь цілющий напій слід приймати обережно і в помірних кількостях, тоді він оздоровить ваш організм і не стане причиною неприємного самопочуття.

Якщо ви раптом не вживаєте корицю, то пропонуємо вам відео-рецепт яблучного чаю без неї: