«11 правил здорового харчування: система доктора Майера»

Постійний автор «БІЗНЕС Online» Олександр Іванов продовжує розкривати тему оздоровчих практик. У своїй новій статті він розповість про відомого австрійському доктора Франца Майере і його системі оздоровлення. Напевно, багато хто з вас чули про це лікаря та його підході: метод досить популярний на Заході і в нашій країні, так як практикується в деяких санаторіях.

ДОКТОР МАЙЕР: ПРАВИЛО ТРЬОХ Про

Австрійський лікар Франц Ксав'єр Майер (1875-1965) довгий час працював в санаторіях Європи, що спеціалізуються на лікуванні захворювань травної системи. Його метод - це продукт багаторічного досвіду і спостережень за пацієнтами. В основі програми Майера - холістичний (цілісний) підхід до людини. Тобто організм розглядається як система, здатна до саморегуляції і самовідновлення, потрібно тільки створити умови для цього.

фото: pixabay.com

Так з'явилася концепція трьох Про: відпочинок, очищення, навчання. Відпочинок, в розумінні автора методу, має на увазі відмову від важкої їжі, що дозволяє розвантажити травну систему і поліпшити її роботу. Очищення - це спеціальна розвантажувальна дієта вкупі з прийомом сольових розчинів, трав'яних чаїв, фізіотерапевтичних процедур і вісцерального масажу, спрямована на виведення з організму токсинів. Навчання - це формування здорових звичок правильного харчування, фізичної активності та позитивного мислення.

КИШЕЧНИК - ОСНОВНИЙ РЕГУЛЯТОР ЗДОРОВ'Я

Доктор Майер розглядав кишечник як основний регулятор здоров'я (див. Мої статті про кишечнику, наприклад «Очищення організму: чарівний кишечник» ). Накопичення в кишечнику продуктів недопереваріванія згодом призводить до інтоксикації організму, що проявляється у вигляді хвороби. Автор прийшов до висновку, що порушення роботи травного тракту призводить до розвитку багатьох відомих захворювань: ожиріння, гастриту, холециститу, панкреатиту, діабету, остеохондрозу хребта, імпотенції, депресії і навіть онкології.

Травна система залежна від способу життя і харчування людини, змінюючи які можна вилікувати більшість хвороб людини.

Терапія, по доктору Майеру, має на увазі дієтичне харчування, яке спрямоване на підвищення життєвих сил людини, за допомогою яких можна поліпшити здоров'я і позбутися від хронічних захворювань.

11 ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ ПО Майєр

1. Втома - ворог травлення

Якщо ви фізично втомилися, значить, вважав доктор Майер, втомилася і ваша травна система. Необхідно відпочити і зрушити час прийому їжі до тих пір, поки організм не відновиться.

2. Не їжте, якщо ви не голодні

Прийом їжі, говорив доктор Майер, повинен бути «на вимогу», а не за розкладом. Це означає, що є потрібно тільки тоді, коли відчуваєш почуття голоду. Якщо ви не хочете їсти тривалий час, наприклад під час хвороби або в поїздці, розслабтеся, це захисна реакція організму, енергія витрачається не на перетравлення їжі, а на рішення першорядної задачі - боротьбу з інфекцією або керування автомобілем.

3. На трапезу треба налаштовуватися

Доктор Майер рекомендував своїм пацієнтом не сідати за стіл в поганому настрої, оскільки в цьому стані ми не їмо, а «заїдає» негативні емоції, що призводить до нетравлення або переїдання. Перед тим як сісти за стіл, рекомендується звільнити голову від непотрібних думок і негативних емоцій. Досить 5-10 хвилин, щоб помолитися або використовувати афірмації типу «я спокійний і врівноважений».

4. Уникайте перекусів

Доктор Майер був противником перекусів і рекомендував своїм пацієнтам триразове харчування - сніданок, обід і вечерю. Виняток робився тільки по протипоказань, наприклад, при захворюваннях жовчних шляхів допускалося дробове п'ятиразове харчування.

5. Добре пережоване - наполовину переварено!

Доктор Майер закликав своїх пацієнтів ретельно жувати їжу, буквально вважати кожен рух нижньою щелепою під час їжі. Ідеально здійснювати не менше 30 жувальних рухів на кожен покусаний шматочок їжі. В цьому випадку ми полегшуємо подальше перетравлення їжі в шлунку і кишечнику. Більш того, саме в ротовій порожнині починається процес травлення, наприклад, за рахунок слинної амілази в роті йде розщеплення вуглеводів.

фото: pixabay.com

6. Коли я їм, то глухий і німий!

Трапеза - це цілий ритуал, що вимагає повної присутності і усвідомлення. Не допускається вести розмови під час їжі, переглядати телевізор або гаджети, займатися рутинними справами. Також Майер був проти їжі на бігу. Якщо у вас немає часу на прийом їжі, говорив доктор, тоді краще випити склянку води і перенести трапезу.

7. Пийте багато води, але тільки не вчасно їжі

Доктор Майер вважав, що вживання рідини під час їжі неприпустимо, оскільки це заважає нормальному травленню, розбавляє шлунковий сік і змиває шматочки неперетравленої їжі з ротової порожнини в шлунок і з шлунку в кишечник (насправді, згідно з сучасними дослідженнями, це не відповідає дійсності ). Доктор закликав пити до їжі за 30 хвилин і не раніше 1,5 години після їжі.

8. Не їжте ввечері сиру рослинну їжу

Доктор Майер рекомендував вживати сирі овочі і фрукти не пізніше 3-4 годин вечора, так як в більш пізній час знижується ферментативна активність травної системи і засвоюваність продуктів. Вуглеводи, яких багато в рослинній їжі, починають бродити в кишечнику, утворюючи кислоти і створюючи інтоксикацію. Найкраще, писав доктор, з'їдати фрукти або ягоди в ранковий час, так як вони швидко перетравлюються і залишають шлунок вже через 30 хвилин (також спірний момент з точки зору сучасної дієтології).

9. Пізня трапеза небезпечна для здоров'я

Щільний і пізню вечерю - причина набору зайвої ваги і інтоксикації організму. Мудра природа, вважав доктор Майер, так створила наше тіло, що у вечірній час всі функції знижуються, ми відпочиваємо під час сну. Набитий їжею шлунок не дасть повноцінно відпочити і відновити сили, звідси і втому, розбитість, дратівливість вранці. Вихід один - перестати їсти пізно ввечері. Ідеальна вечеря - до 19:00.

10. Узгодьте трапези з потребами організму

Німці кажуть: «Снідайте як імператор, снідайте як король, а вечеряйте як жебрак». Доктор Майер рекомендував чітко не прив'язуватися до часу прийому їжі і слухати свій організм. Він пропонував щільний сніданок або полуденок (якщо ви не їсте вранці), ситний обід і зовсім легка вечеря не пізніше 19.00. Майер вважав ідеальним для здорової людини двох-триразове харчування без перекусів. Наступну трапезу потрібно починати тільки після того, як звільнився травний тракт від попередньої їжі, а за часом це в середньому 5-6 годин.

11. Відчувши почуття ситості, закінчуйте трапезу!

Доктор Майер рекомендував з'їдати їжу відразу після її приготування, трапезу починати з сирої їжі, сам процес повинен бути усвідомленим і неквапливим, потрібно ретельно пережовувати кожен шматочок. Тільки в цьому випадку можна своєчасно відчути ситість. Рефлекторний сигнал про насичення приходить в мозок із запізненням на 10-20 хвилин після початку трапези, тому так важливо не поспішати під час їжі. В іншому випадку є ризик регулярного переїдання і, як наслідок, надмірної ваги.

Лайфхак ВІД ДОКТОРА Майєр

Доктор Майер давав своїм пацієнтам вправу по техніці їжі.

Відкусивши шматочок їжі, відкладіть столовий прилад (ніж, виделку, ложку і т. Д.) І сконцентруйте увагу на ретельному пережовуванні знаходиться в роті їжі. При цьому потрібно не тільки жувати, але і рясно змочувати слиною пережовану порцію, в чому повинен допомагати мову. Потрібно переміщати вміст по ротової порожнини до тих пір, поки їжа не стане рідкою, тільки тоді її можна проковтнути і взяти в руки столові прилади. Даний цикл потрібно продовжувати до тих пір, поки не настане ситість. Як тільки ви відчули насичення, відразу ж припиняйте трапезу, навіть якщо в тарілці ще залишилася їжа.

фото: pixabay.com

Вісцеральний МАСАЖ В ПРАКТИЦІ ОЧИЩЕННЯ ПО Майєр

У своїй оздоровчої системі доктор Майер велику увагу приділяв глибокому масажу живота або вісцеральному масажу. Я раніше вже писав про висцеральном масажі ( «Вісцеральний масаж: народна мудрість, схвалюється наукою» ). Цим методом володіють лікарі-остеопати, які можуть за допомогою чутливих рук поліпшити роботу травного тракту, підняти опущений орган, поліпшити венозний відтік крові і відтік жовчі з печінки, прибрати післяопераційні спайки. У своїй лікарській практиці я використовую цей метод вже більше 10 років і бачу реальні результати. У поєднанні з детокс-методом вдається знизити надмірну вагу, відновити кишечник, нормалізувати артеріальний тиск пацієнтів. Ішли головні болі, мігрень, біль у спині.

ШКОЛА ЗДОРОВ'Я ДОКТОРА ІВАНОВА

Дорогий читач, нагадую вам, що в серпні в рамках школи здоров'я ми проводимо відкриті заняття фізкультурою в парку «Чорне озеро». По п'ятницях о 8:00 я проводжу свій авторський майстер-клас по здорової спині, де даю прості, але дуже ефективні вправи для профілактики захворювань опорно-рухового апарату, які можна виконувати вдома і на роботі. По неділях о 9:00 ми продовжуємо заняття з дихальної гімнастики Стрельникової. Всі заняття безкоштовні. Також проводиться прямий ефір через мій акаунт в «Інстаграме», будь-який бажаючий може взяти участь в майстер-класі віддалено. Запис триває протягом доби. Слідкуйте за анонсом наших занять на сайті газети «БІЗНЕС Online» або на моєму персональному сайті.

Будьте здорові!

Щиро Ваш,
Іванов Олександр Олександрович - кандидат медичних наук, лікар-остеопат,
невролог, натуропат, член російської остеопатической асоціації,
популяризатор здорового способу життя і усвідомленого підходу до здоров'я.

Персональний сайт osteopat-ivanov.ru