Найшкідливіше масло

"... Так само шкідлива жирна їжа. Надлишок масла ожірняет нервові канали, і багато що посилаються промені ковзають по поверхні без користі. Найшкідливіше масло - смажене ..."

О.І.Реріх, лист до Е.Інге від 29.09.1950.

5 травня цього року багато європейських засоби масової інформації повідомили про важливий відкритті американських вчених з університету міста Міннесоти. Мова йде про біологічні отрути, які утворюються при приготуванні їжі в результаті смаження на рослинних маслах. Те, про що попереджала О.І.Реріх свою співробітницю Екатерінгу Інге в 1950 році, виявили сьогодні, через 55 років, американські вчені. Наша редакція повністю перекладає російською мовою прес-реліз університету Міннесоти, названого як "Отруйні компоненти в рослинних оліях, нагрітих до температури смаження" *:

"Професор університету Міннесоти Сарі Ксалані [Saari Csallany], що займається питаннями харчової біохімії, і аспірантка Христина Сеппейн [Christine Seppanen] відкрили, що рослинні масла, нагріті до температури смаження (365 F = 185 С °), в перебігу менш ніж півгодини виявляють дуже отруйні компоненти, а саме HNE (4-hydroxy-trans-2-nonenal). Самі по собі рослинні масла типу соєвого, соняшникової або маїсового, містять корисну для здоров'я, особливо для серця, лінолеву кислоту. Але при смаженні цих масел в них утворюється висока концентрація токсинів HNE. Крім того, як виявили проф. Ксалані і її колеги, в смаженому соєвому маслі утворюються додатково ще три отруйних HNE-компонента (відомих як HHE, HOE і HDE). Ці вчені представили свою роботу 4 травня 2005 на 96-ій щорічній конференції американського Нафтового Товариства Хіміків в Центрі Згоди в місті Солт-Лейк-Сіті.

"HNE відомий як дуже отруйний склад, який легко поглинається продуктами харчування, - сказала Ксалані. - Даний отруйний склад реагує з білками, нуклеїновими кислотами - ДНК і РНК - і іншими биомолекулами. HNE формується при окисленні лінолевої кислоти. Токсини HNE можуть викликати такі захворювання як атеросклероз, епілепсія, хвороби Паркінсона, Алгеймера, Хантінгтона, а також захворювання печінки ".

Ксалані підкреслює, що кількість отрут HNE збільшується з кожним повторним нагріванням рослинного масла. У майбутніх дослідженнях Ксалані і її колеги планують визначити мінімальну критичну точку, при якій починається утворення отрут HNE і його похідних. Дана робота фінансувалася університетом Міннесоти "

Які висновки слід зробити тим людям, хто вперше дізнається про той факт, що найшкідливіше масло - це смажене? Перш за все, потрібно згадати, які продукти готуються шляхом смаження на рослинних маслах. Відразу спадають на думку російські "деруни" і "хмиз", американські картопля-фрі і чіпси. Ясно що противники фаст-фуд (амер. - fast feed, - швидке харчування) не дарма ламали списи в боротьбі зі світовими забігайлівками типу Магдональдса, де їжа готується на рослинних маслах, які знаходяться при температурі смаження весь робочий день (!), І крім того, використовуються не раз і не один день. Можна тільки з великими труднощами уявити, скільки HNE-отрут поглинають відвідувачі цих харчових точок.

Але від HNE-отрут не застраховані не тільки любителі громадського харчування, а й в домашніх умовах багато застосовують жарку на рослинних маслах. Українець не з'їсть вареники без смаженої цибулі, росіянин не зварить борщ без підсмаженої приправи, а німець не вип'є пива без підсмаженої сосиски. Можна перераховувати всі народності і багато страв, де потрібна жарка на рослинних маслах ... і всі вони будуть містити HNE-отрути, які можуть викликати страшні захворювання. Висновок простий - здоровий спосіб життя диктує відмову від смажених продуктів. Це стосується кожної людини. Якщо ж мова йде про творчу роботу, або про цілеспрямоване духовний розвиток, яким є вивчення Вчення Живої Етики, то тут необхідно відмовитися не тільки від смаженого, але і від жирної їжі взагалі.

Як пише О. І. Реріх, жири роблять нервові канали слизькими для посилаються променів. Вивчають Агні Йогу знають, що вищі світи розташовані вище кірки Землі, на якій ми існуємо. Можна сказати, що середні і вищі верстви Тонкого Миру, а також Світ Вогненний, просторово знаходяться в області нашої атмосфери, починаючи з рівня кількох десятком кілометрів. Точних даних, звичайно ж немає, але в Агні Йоги сказано, що вищі світи дуже близько розташовані до нас, до втілених людей.

Як відомо, у вищих шарах Тонкого Миру, не кажучи вже про Світі Вогненному, живуть і трудяться найбільш творчі сили нашої трёхплановой системи під назвою Земля. Також Агні Йога вчить, що творчі думки і ідеї є не що інше, як продукт творчості вищих світів. Є два шляхи принесення цих ідей на наш рівень, тобто в світ земний. Перший - це втілення на нашому плані самого носія ідеї, який протягом свого життя розгортає свою ідею в земні слова і справи. Другий - це уявна передача ідеї з Тонкого Миру в світ щільний. У кожного шляху є свої особливості, недоліки та переваги, про які тут не місце говорити. Нас же цікавить одна особливість другого шляху - телекінез з Тонкого Миру в наш, в щільний. Ця особливість полягає в необхідності відповідного земного приймача.

Якщо людина підходить за своїм характером і нахилам до прийняття думок з Тонкого Миру, то він стає творчою людиною. Чим вище морально-духовний рівень такої людини, тим тонше організація його астрального тіла. Значить він зможе прийняти і висловити думки і ідеї найбільш вищих шарів Тонкого Миру, а може бути, навіть і Світу Вогненного. В результаті земляни отримають нового мислителя, або нового поета, або нового художника, фізика, хіміка, музиканта і т.д. - немає меж і рамок для вищого творчості!

"Зайве говорити про сенс устремління до Вищого Світу поетам, музикантам, художникам, скульпторам, співакам, бо їх вираз краси засноване на натхненні. Хто ж може позначити грань між натхненням і Іеровдохновеніем? Нерозрізненої така грань між натхненнями. Кожне натхнення містить деяку частку Іеровдохновенія ... "(Аум, 300). "Також і будівельники повинні збагачуватися натхненням зі скарбниці Світового Пізнання ..." (Аум, 299). "Інші галузі праці людського також не можуть відмовитися від Почала Вищого. Праця землероба не розширюватиметься, якщо він буде рабом поденним. Кожна робота має творчу область ..." (Аум, 301).

Тепер уявімо собі, що буде якщо якийсь початківець творча людина, з яким (непомітно для нього) почалися контакти з Тонкого Миру, стане вживати жирну їжу, і більше того, продукти харчування, приготовлені на смаженому маслі? Всі уявні посилки, все що посилаються промені будуть просто ковзати по нервових каналах, які не абсорбуючись нервовими волокнами, тобто посилається думка просто не досягне земного розуму такого любителя смаженої і жирної їжі. А HNE-отрути настільки уб'ють життєві сили, що вся психічна енергія такої людини буде спрямована їм на відновлення власного здоров'я, замість того щоб употредіть цю цінну вогненну психічну енергію на творчий процес. Тому робіть висновки, дорогі творчі працівники. Муза не співатиме на вухо, заплило жиром. На Пегаса не вскочила того, хто наповнений HNE-отрутами.

Прочитаємо ще раз рада О.І.Реріх: "Надлишок масла ожіряет нервові канали, і багато що посилаються промені ковзають по поверхні без користі. Найшкідливіше масло смажене, вершкове допускається в обмеженій кількості. Краща їжа - все молочні продукти, овочі, каші, киселі і прісний хліб. Деякий очищення фізичного організму необхідно і допомагає духовному визволенню ".

Остання фраза говорить однозначно, що при вивченні Живої Етики, який передбачає духовне зростання (тобто духовне визволення від примату матеріальних цінностей), абсолютно необхідно відмовитися від жирної їжі. Жирна їжа не тільки ожірняет нервові канали, але і відкладається в підшкірному шарі. "Випари жиру привертають неприємних сутностей" - йдеться в 94 параграфі книги "Братство". Тепер уявімо собі, яку ауру має товстий чоловік, яких сутностей привертає такий товстун, які думки будуть вселяти цими "неприємними сутностями" свого носія. Про якомусь духовне прозріння або просуванні в разі жирних людей говорити не доводиться. Крім того, такий товстун буде непроникний для тонких випромінювань з вищих світів: "Жирові шкірні відкладення можуть сильно перешкоджати тонким впливів, бо в давнину намагалися знищувати жирові відкладення". (Серце, 539).

Для людини, що вивчає Живу Етику, абсолютно необхідно стежити за жировим складом споживаних продуктів. Від тваринних жирів необхідно відмовитися взагалі, а рослинні і вершкові масла приймати в обмеженій кількості. Навіть "хліб краще прісний без жирів, - радиться в 148 параграфі книги" Громада ". - Досить жирових речовин в коров'ячому і рослинному маслі".

Ожиріння тіла передує "ожирінням" думки. Якщо любити поновлення, випробування, вихори і битви, то ніколи не станеш товстим, ледачим неробою, таким собі трутнем еволюції: "Навіть в найтісніших умовах можна отримати оновлення і зміцнення. Часто рослина зміцнюється між камінням набагато міцніше, ніж в жирній землі. Тільки тісні умови поведуть коріння в ущелини і підкріплять їх проти вихорів. Скаже дроворуб - навіщо вгніздилися дерево на неприступному місці? Звичайно, від дроворуба ". (Світ Вогненний, частина 2, п. 319).

А.Люфт

13.05.2005

Примітки

* Див. Оригінал " Toxic compound in vegetable oil heated to frying temperature ".