Сир на ніч: користь і шкода

1. властивості сиру
2. Вживання сиру на ніч
3. Корисні властивості сиру
4. Чи здатний сир завдати шкоди?
5. Як зробити сир смачнішим?
6. склад сиру
7. Яка кількість сиру можна їсти перед сном?

Найкориснішим прийомом їжі вважається сніданок. Чим він корисніший і ситніше, тим краще і для здоров'я, і ​​для фігури. Цього, на жаль, не можна сказати про перекуси на ніч, які можуть спровокувати досить серйозні проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту. Найбільш безпечним продуктом для вживання перед відходом до сну вважається сир.

властивості сиру

Щоб приготувати сир, молоку дають перебродити в кефір. Цей процес супроводжується виділенням кисломолочних бактерій. Після нагріву отримують сирну масу. Останню доводять до кондиції шляхом видалення сироватки. Для отримання 200 грамів сиру необхідно не менше 500 мілілітрів молока.

Крім того, в який продається на прилавках магазина молочний продукт входить досить багато консервантів. Ще однією особливістю сиру є те, що він має різну ступінь жирності. Спортсменам рекомендовано є тільки знежирений варіант. Інакше режим харчування буде порушений, що спричинить за собою набір жирового прошарку.

Вживання сиру на ніч

Вибирати даний молочний продукт в якості перекусу перед відходом до сну слід з двох причин:

1. Сир чудово нейтралізує зайву інсулін, який утворюється при вживанні будь-який інший їжі з вмістом білків, жирів, вуглеводів.
2. Присутній в сирної маси протеїн є великою цінністю для бодібілдерів і атлетів, що займаються будь-якими іншими спортивними дисциплінами, оскільки здатний живити м'язи протягом декількох годин. Іншими словами, білок, що отримується з сиру, діє аналогічно аптечному казеїну.

Таким чином, сир, який вживається на ніч, діє на організм як спортивне харчування. Якщо його є в якості вечірнього перекусу, м'язи будуть отримувати необхідний будівельний матеріал для м'язових волокон.

Корисні властивості сиру

Молочний продукт рекомендується їсти всім тим, хто бажає схуднути. Це, звичайно, справедливо виключно для знежиреного варіанту. Ніколи не покладайтеся повністю на харчування. Щоб скинути зайві кілограми, необхідно не просто скорегувати раціон, але і виконувати відповідні фізичні вправи. Без спорту не допоможе ніяка дієта.

Вага після вживання сиру перед сном буде знижуватися, але тільки в тих випадках, коли дотримуються кілька важливих нюансів:

• Чи не переїдають. Порція сиру повинна бути такою, щоб вона спокійно містилася в блюдце. Не можна вводити в продукт ніяких додаткових компонентів. Сир повинен бути несолодким і нежирним.
• Їдять низькокалорійні продукти. Невисока енергетична цінність не означає, що продукти можна їсти без обмежень. Міра повинна бути.
• П'ють не менше двох літрів накопичений чистої води на добу.
• Перекушують сиром не пізніше двох годин до відходу до сну. Це актуально тільки для знежирених продуктів. Жирний сир засвоюється не менше п'яти годин. Його на ніч їсти не рекомендують, оскільки він перевантажує травну систему і призводить до утворення жиру на боках.

Особливо сир корисний для людей, які не просто бажають схуднути, а активно займаються спортом. Продукт являє цінність і для тих, хто відчуває дефіцит білка через особливості свого харчування і раціону. Знежирений сир поповнює нестачу протеїну і кальцію, але не робить негативного впливу на фігуру.

Іншими словами, сир підходить абсолютно всім. Спортсменам він дозволяє отримати білок для збереження м'язової маси, а бажаючим схуднути людям побороти почуття голоду. Головне, перекушувати сиром не пізніше двох годин до відходу до сну. Інакше він не встигне засвоїтися в організмі.

Чи здатний сир завдати шкоди?

Будь-який продукт має і позитивні, і негативні властивості. Сир вважається нешкідливим як для дорослих, так і для дітей. Він є досить цінним для організму, але не завжди. Продукт здатний завдати шкоди, якщо:

1. у людини індивідуальна непереносимість на даний продукт;
2. сир має низьку якість або не відрізняється свіжістю.

У певної категорії людей є серйозні проблеми з вживанням молочних продуктів. Вони нормально не перетравлюються і не засвоюються, а викликають нетравлення, здуття, хворобливі відчуття в нижній ділянці живота, оскільки там накопичуються гази.

Необхідно завжди уважно стежити за станом свого організму після вживання сиру. Якщо виникає якесь почуття дискомфорту, але при цьому непереносимості і проблем з молочною продукцією раніше не було, значить, продукт неякісний або не найсвіжіший.

Щоб придбати хороший сир, слід пам'ятати, що він не може бути дуже дешевим. За 400 грамів продукту необхідно заплатити не менше, ніж за літр молока. Термін зберігання продукту повинен складати не більше одного тижня. Якщо на упаковці вказано більш тривалий час, значить, в сирі багато консервантів.

Як зробити сир смачнішим?

Кожна людина з раннього дитинства чув про користь молока. Особливо це стосується грудного. Малюк розвивається і росте завдяки отриманим з нього живильним і цінних речовин. З віком в раціоні людини залишається лише просте молоко і його похідні. Останні дорослі їдять набагато охочіше, але і вони, коли вони присутні в щоденному меню, швидко набридають. Це актуально і для сиру.

Щоб надати продукту новий смак, його розм'якшують блендером в сирну масу, куди додають банан, яблуко, горіхи, апельсини або банани. Бодибилдерам рекомендується додавати глутамин або протеїн. Є таку масу набагато приємніше, а різноманітність добавок дозволяє надавати сиру кожен раз новий смак.

склад сиру

Основа продукту - це казеїн. Даний білок засвоюється в організмі близько п'яти годин. Корисні вуглеводи і жири, присутні в сирі, є прекрасним джерелом енергії. Тому його рекомендується вживати за кілька годин перед безпосередньою тренуванням. Їсти можна і сирну масу, і сир. Досить одного стакана продукту. Більше з'їдати немає ніякої необхідності.

У знежиреному сирі міститься не менше 50% відсотків казеїну. Чим вище жирність продукту, тим більше в ньому казеїну. Поряд з ним, в сирі присутній необхідний для відновлення після тренування швидкий білок, а також велика кількість таких мікроелементів, як цинк, кальцій, магній, калій. Ці речовини підтримують і відновлюють м'язові тканини, нервові волокна, волосся, кісткові і зубні тканини, серцево-судинну систему.

Яка кількість сиру можна їсти перед сном?

Щоб заповнити недолік білка, достатньо всього однієї склянки продукту. Якщо необхідно наростити м'язову масу, готують сирну масу з глютамином, протеїном, амінокислотами. Конкретні добавки залежать від спортивної дисципліни. Відмінним смаковим якістю володіє сир, змішаний зі сметаною і цукром, але є таке блюдо на дієті заборонено.