шкода фруктози

1. шкода фруктози
2. Фруктоза замість цукру: користь і шкода
3. До чого призводить передозування фруктози

Серцево-судинні захворювання, в тому числі інфаркти та інсульти, є однією з найбільш частих причин смерті. Не дивно, що лікарі і вчені приділяють їм багато уваги. І одними з головних проблем вони бачать високий кров'яний тиск і ожиріння, які залежать значною мірою від режиму харчування людини.

Окремо тут варто споживання фруктози - моносахарида, який міститься не тільки в корисних овочах, фруктах, сухофруктах, меді, а й виступає подсластителем в багатьох магазинних продуктах харчування і напоях.

Фруктоза корисна для людини в тому випадку, якщо він вживає її у вигляді свіжих овочів і фруктів, відмовившись натомість від підсолоджених блюд і напоїв сумнівного походження. В такому випадку певну користь від споживання фруктози дійсно можна отримати.

1. Фруктоза може похвалитися низькою калорійністю (в 100 грамах всього 399 ккал).
2. У невеликих дозах корисна для діабетиків і хто страждає від ожиріння.
3. Зменшує вірогідність розвитку карієсу.
4. Дає хороший заряд енергії, знижує втому.

шкода фруктози

Але у великих кількостях фруктоза може бути небезпечною. Американські дослідники з факультету харчування Каліфорнійського університету вивчали властивості фруктози і її вплив на організм.

У підсумку вони зробили висновок, що фруктоза у великих кількостях шкідлива. Вона провокує ожиріння, адже переробляється складніше, ніж глюкоза в порівнянних дозах. Вони знайшли зв'язок між багатим фруктозою раціоном, високим тиском і підвищеним рівнем цукру в крові.

Також фруктоза гальмує вироблення важливих для енергетичного балансу гормонів - інсуліну і лептину.

А недавно журнал American Society for Nutrition поділився з читачами приголомшливими результатами досліджень, згідно з якими столовий цукор менш шкідливий, ніж фруктоза і глюкоза.

Фруктоза замість цукру: користь і шкода

Фруктоза вважається природним моносахаридом, в той час як сахароза - штучним. При порівнянній калорійності фруктоза приблизно в 2 рази солодше, тому її потрібно менше. Але при переробці цих моносахаридів рівень цукру в крові у випадку з сахарозою значно збільшується. А ось переробка фруктози на рівні цукру в крові майже не позначається.

У помірних дозах фруктоза може бути навіть складовою частиною дієти для схуднення. На відміну від сахарози, фруктоза не шкодить зубам. Тому в грамотних дозах фруктоза замість цукру корисна.

До чого призводить передозування фруктози

1. Підвищується рівень сечової кислоти в крові, від чого виникає подагра і підвищується тиск.
2. Порушується апетит, через що людина починає переїдати.
3. Підвищується концентрація холестерину в крові.

Дієтологи рекомендують в день вживати не більше 40 грамів фруктози. Ця доза міститься приблизно в 1 кілограмі бананів, 10 стаканах суниці, 1 склянці вишень або 4 яблуках.

Зловживання сирими овочами та фруктами навряд чи призведе до вищеперелічених негативних наслідків, хоча навіть фрукти можуть бути небезпечними .

Але ось бездумне поглинання продуктів зі штучними підсолоджувачами (газована вода, батончики, печиво) неминуче призведе до проблем зі здоров'ям. Раніше ми вже розповідали про таких шкідливих вкусностях .

А що ти думаєш про користь і шкоду фруктози? Розповідай нам в коментарях. А також поділися статтею з друзями, нехай пильніше стежать за своїм раціоном.

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!