Калорійність алкоголю. Самий низькокалорійний алкоголь

1. Чому алкогольні напої так калорійні?
2. Енергетична цінність алкогольних напоїв
3. Калорійність алкогольних коктейлів
4. Самі калорійні спиртні напої
5. калорійність вина
6. Алкоголь і глікемічний індекс
7. Глікемічний індекс алкогольних напоїв
8. Негативний вплив алкоголю при схудненні і заняттях фітнесом

Вживання алкоголю - багатовікова традиція нашої культури. Без алкогольних напоїв рідко обходиться дружня вечірка, корпоратив або сімейне торжество. Нерідко в кінці робочого дня багатьом хочеться розслабитися за допомогою порції спиртного. Стежать за фігурою люди обмежують вживання висококалорійних страв, часто не замислюючись про те, скільки калорій в алкоголі.

Важко повірити, що зі спиртними напоями, які часто випивають в великих кількостях, можна отримати навіть більше калорій, ніж з закусками. Людям, схильним до зайвої ваги і ведуть здоровий спосіб життя, слід обмежувати кількість вживаного алкоголю, особливо солодких алкогольних напоїв.

Алкогольні напої

Крім правильного збалансованого харчування важливо збільшити фізичну активність. А щоб фізичне навантаження була корисною важливо вибрати такий вид спорту, який буде радувати і викликати задоволення. Для дівчат таким навантаженням можуть стати заняття танцями на пілоні, які допоможуть не тільки спалити зайві калорії, а й розвинути пластику і жіночність.

Чому алкогольні напої так калорійні?

В алкогольних напоях не міститься ні білків, ні жирів, а вуглеводів дуже мало (виняток становлять лікери та солодкі вина). Звідки ж у них з'являються калорії? У будь-якому міцні напої присутній спирт, який отримують шляхом природного бродіння із зернових, картоплі, фруктів, ягід, мають певну харчову цінність.

Калорійність чистого спирту 96% - 710 ккал на 100 г. Це трохи нижче енергетичної цінності рослинного масла і сала, які є найбільш калорійними продуктами. Звичайно, в чистому вигляді спирт ніхто не вживає, але він є головною складовою будь-якого алкогольного напою тому чим міцніше напій, тим він калорийнее. Слабоалкогольні напої містять малу кількість спирту, зате в них додають цукор, дріжджі, солодку газовану воду. Вони більш легкі і приємні на смак, тому вживаються в більших обсягах, ніж міцні.

Рожеве вино

Енергетична цінність алкогольних напоїв

Який алкоголь містить найменше калорій? Таблиця калорійності алкоголю показує енергетичну цінність спиртовмісних напоїв на 100 г і зміст в них вуглеводів. Калорійність алкоголю безпосередньо пов'язана з його фортецею і вмістом у ньому вуглеводів. З таблиці видно, що самий низькокалорійний алкоголь - це світле пиво і сухе вино. Щоб наочно бачити який алкоголь є самим низькокалорійним, а від вживання яких напоїв краще відмовитися, щоб не набрати зайві кілограми, рекомендується вивчити наступний список. У ньому розташовані спиртні напої в порядку збільшення їх калорійності на 100 г.

• Світле пиво в залежності від оборотів - 29-50 ккал.
• Сухе вино біле і червоне 12% - 66 ккал.
• Сухе шампанське - 70 ккал, напівсолодке - 87 ккал.
• Напівсолодке і солодке вино 12% - 98-132 ккал, залежно від сорту і міститься в них цукру.
• Десертні і кріплені вина - 160-170 ккал.
• Ром, віскі, джин, бренді - 220 ккал.
• Текіла - 231 ккал.
• Горілка - 235 ккал.
• Коньяк - 239 ккал.
• Лікери 24% - 345 ккал.

Таблиця калорійності напоїв

Не варто забувати, що таблиця калорійності алкогольних напоїв показує їх енергетичну цінність на 100 г. А випити 100 грам пива і 100 грам горілки - не одне й те саме. Пиво в такій кількості зазвичай не вживається, багато п'ють його літрами. Один літр пива - це близько 500 ккал, що майже відповідає калорійності плитки молочного шоколаду (550 ккал).

У трьох літрах пива міститься добова енергетична норма людини, яке б низькокалорійну дієту. Якщо врахувати, що пиво зазвичай вживається з жирної і висококалорійної закускою: горішками, чіпсами та сухариками, то величезна кількість калорій організм отримує ще й з ними.

Калорійність алкогольних коктейлів

Слабоалкогольні газовані коктейлі, як і пиво, вживаються у великих обсягах. Їх згубний вплив на фігуру ускладнюється ще й тим, що в них міститься багато солодкої газованої води. Вміст вуглекислого газу в алкогольних напоях збільшує швидкість його всмоктування в шлунково-кишковому тракті, а кількість цукру в одній банці такого напою можна порівняти з його змістом у великому шматку торта. Наявність консервантів і кофеїну в складі коктейлів не додають їм користі. Саме тому алкогольні коктейлі несуть непоправної шкоди не тільки фігурі, але і здоров'ю.

алкогольні коктейлі

Самі калорійні спиртні напої

Лідери по калорійності - всі види міцного алкоголю і лікери. Міцні алкогольні напої дуже калорійні: в 100 г міститься 220-240 ккал. У пляшці горілки ємністю 0,5 л - 1175 ккал! Організм в першу чергу буде спалювати саме ці калорії, а не ті, які він отримає з закускою. Саме тому люди, що вживають горілку під час застілля, можуть легко набрати зайві кілограми.

Благородні спиртні напої (ром, текілу, бренді) гранованими склянками зазвичай не п'ють, тому ризик отримати з ними надлишки калорій мінімальний. До того ж коньяк і віскі містять дубильні речовини і таніни, які уповільнюють всмоктування алкоголю в кров і збільшують обмін речовин.

Замикають список висококалорійних напоїв - лікери. Їх висока енергетична цінність досягається головним чином за рахунок різноманітних добавок: цукру, вершків, яєць. Але лікер - це самодостатній напій, який вживається без закусок, повільно і в невеликих кількостях, тому отримати надлишкові калорії з лікером практично неможливо, якщо, звичайно, пити його в міру.

калорійність вина

Вино - один з найпопулярніших алкогольних напоїв. Його енергетична цінність залежить від сорту і становить 66-170 ккал. Калорійність вина тим вище, чим воно солодше і міцніше. Самі калорійні вина - солодкі кріплені, найменше калорій містять сухі вина. Серед алкогольних напоїв сухе вино - найкорисніше. Воно містить компоненти, які в невеликих дозах сприятливо впливають на здоров'я.

Крім того, науково доведено, що вино допомагає в зниженні ваги. Існують навіть спеціальні винні дієти, яких люблять дотримуватися балерини. Компоненти, що входять до складу якісного сухого вина дозволяють худне людям швидше скинути зайву вагу і поліпшити здоров'я:

• містяться у вині яблучна, лимонна і винна кислоти стимулюють утворення шлункового соку і поліпшують травлення;
• ресвератрол, що входить до складу червоного вина, знижує рівень цукру в крові, підвищує рівень метаболізму і прискорює процес травлення;
• дубильні речовини сприяють засвоєнню вітаміну С і відновлюють мікрофлору кишечника;
• вітаміни, мінерали та солі, що знаходяться у вині, підвищують засвоюваність заліза;
• піцеатаннол, один з компонентів червоного вина, блокує зростання і розмноження жирових клітин.

Норма споживання вина для жінок становить не більше 150 г в день, для чоловіків - 250 г. Така кількість вина сприяє підтримці організму в гарній формі. Зловживання вином, як і іншими алкогольними напоями, призводить до проблем зі здоров'ям, збільшення ваги і алкогольної залежності.

Алкоголь і глікемічний індекс

Висока калорійність алкоголю - не єдина причина набору зайвих кілограмів при його надмірному вживанні. Не варто забувати, що великий вплив на набір зайвої ваги впливає і глікемічний індекс, який мають всі продукти і напої, що містять вуглеводи. Високий глікемічний індекс продукту показує, що після його вживання різко піднімається рівень глюкози, у відповідь підшлункова залоза виробляє інсулін, щоб розподілити виділяється цукор і частково перетворити його в жир, що підвищує апетит.

Глікемічний індекс алкогольних напоїв

Глікемічний індекс вина і пива приблизно однакові - 44 одиниці, що відповідає середньому рівню глікемічний. Це означає, що алкогольний напій, потрапляючи в організм, підвищує рівень глюкози в крові і сприяє посиленню апетиту, особливо якщо вживати його на голодний шлунок. Тому перед тим як випивати, необхідно хоча б трохи перекусити. Кращою закускою в даному випадку буде білкова їжа: нежирна риба або м'ясо.

Вплив алкоголю на організм людини

Глікемічний індекс горілки і міцного алкоголю дорівнює нулю, так як в них не міститься вуглеводів. Але вживання міцних напоїв призводить до розслаблення нервової системи і до втрати контролю над собою, тому легко забути про дієту і з жадібністю накинутися на їжу. Ще в 2002 році в Данії було проведено дослідження, які підтвердили, що вживання алкогольних напоїв під час вечері, збільшує кількість замовлених закусок в два рази.

Негативний вплив алкоголю при схудненні і заняттях фітнесом

Будь-яка програма по зниженню ваги передбачає правильне харчування, фізичні навантаження і повноцінний сон. Але вживання алкоголю заважає процесу схуднення.

• Алкогольні напої призводять до ожиріння. Калорії в алкоголі починають засвоюватися першими, а калорії з їжі вже в другу чергу, тому жири і вуглеводи, що містяться в їжі, можуть відкластися про запас у вигляді жир