Курка з картоплею в рукаві
Привіт друзі, сьогодні у нас з вами курка з картоплею в рукаві. Я дуже люблю страви, приготовані в духовці, в тому числі і в рукаві, тому як вони виходять надзвичайно ніжними, смачними і соковитими.
Раджу вам не проходити повз і придивитися до цього рецепту, так як він виручить вас не один раз. Часу на підготовку продуктів йде мінімум, а поки наша курка запікається в духовці, руки у вас звільняються, і в цей час ви можете приготувати що то ще або зайнятися іншими своїми справами. Я досить часто вдаюся до цього рецепту, коли часу зовсім немає, а вечерю чи обід готувати потрібно, сім'ю ж не залишиш голодної. Так що це моя паличка-виручалочка, яка не підводила мене ні разу.
Я дуже довго не додавала цибулю в м'ясо або овочі, коли використовувала рукав, мені здавалося, що він буде просто пропарений, і толку від нього там ніякого. Потім пораскинув мізками так би мовити, вирішила, а чому б і ні, адже цибуля то не один там, ще й приправи різні. І в черговий раз запікала вже картоплю з куркою в рукаві разом з цибулею. І знаєте, шкода, що я раніше цього не зробила, тому як, цибуля виявився там дуже і дуже до речі. Він дав не тільки аромат і смак, він додав ще більше соковитості. На цьому наголосив і чоловік, який не особливо любить вникати в мої кулінарні справи.
Якщо вам дозволяє час, то курочку можна залишити маринуватися години на два, смак від цього тільки покращиться. Якщо ж його немає, то нічого страшного. Ну що зацікавилися куркою з картоплею в рукаві? Тоді пропоную перейти вже безпосередньо до самого рецептом, де ви переконаєтеся самі, наскільки швидко все можна приготувати.
Курка з картоплею в рукаві, необхідні продукти:
- Курка або стегенця - 800 гр
- Цибуля ріпчаста - 1 -2 шт
- Картопля-8 шт (у мене бульби були трохи більше середнього)
- Соєвий соус - 1 ст л
- Кардамон мелений - 1/5 ч л
- Мед - 1 ч л
- Каррі - 1 ч л
- Гірчиця - 1 ч л
- Чорний мелений перець на кінчику ножа, сіль за смаком.
Курка з картоплею в рукаві, приготування:
Для початку нам потрібно порізати курку або стегенця на порційні шматочки. Складаємо все в миску, додаємо порізану цибулю, мед, гірчицю, кардамон, соєвий соус, каррі, чорний перець і все добре перемішуємо, можна прямо руками, так зручніше, мені точно.
Почистимо картоплю і нарізаємо його кубиками. Додаємо до нашої курочку і солимо. Далі відрізаємо потрібну кількість рукава, закріплюємо його з одного боку і складаємо картоплю з куркою в рукав, зав'язуємо його з іншого боку. Можна ще раз добре струснути рукав, так ще краще все перемішати. На деко, наливаємо приблизно половину склянки води. Робимо кілька проколів в рукаві і відправляємо деко з куркою в розігріту до 180 ° С духовку приблизно хвилин на 50-60. Після закінчення цього часу, дістаємо курочку з духовки і перевіряємо на готовність, якщо хочете піджареної скоринки, то розріжте рукав і відправте картоплю з куркою в духовку ще хвилин на 10.
Наша курка з картоплею в рукаві готова, можете накривати на стіл і кликати домашніх на вечерю. Хоча від того аромату що буде у вас витати по квартирі, вони самі зберуться за столом без вашого запрошення. До такої курочку можна подати морква по-корейськи або наприклад, салат з помідорів і огірків , Сім'я вам тільки спасибі скаже. Бажаю вам приємного апетиту і запрошую підписатися на оновлення , Щоб не пропустити чергову порцію ласощів.
З повагою, Маргарита Сизонова .
Post Views:
4 526