Вівсяне печиво до дня Святого Валентина

Свіжоспечені вівсяне печиво особливо підійде в День святого Валентина. Фото: Cat Rooney / Epoch Times Таємниця чудового вівсяного печива: слід вимочити родзинки в яйцях протягом години до випікання.

Вівсяне печиво з кремовою пастилою

Приблизно на 50 печива знадобиться:

3 яйця, збиті; 125 мл (½ чашка) родзинок; 5 мл ванільного екстракту (1 ч. Л.); 250 мл (1 чашка) м'якого вершкового масла; від 50 мл до 125 мл (від ¼ до ½ чашки) неочищеного (коричневого) цукру; від 50 мл до 125 мл (від ¼ до ½ чашки) білого цукру; 625 мл (2 ½ чашки) універсальної борошна; 5 мл солі (1 ч. Л.); 5 мл кориці (1 ч. Л.); 10 мл харчової соди (2 ч. Л.); 500 мл (2 чашки) звичайної вівсянки; 198 гр кремовою пастили маршмеллоу; шоколадні цукерки з арахісовим маслом (цілі або розділені на частини); маленька банка вишень в лікері.

Вівсяне печиво в цукеркової коробки до Дня святого Валентина. Фото: Cat Rooney / Epoch Times У маленькій мисці змішайте збиті яйця, родзинки і ваніль. Оберніть пластикової обгорткою і поставте на холод на годину.

Попередньо підігрійте духовку до 190 ° C. У мисці побільше збийте разом розм'якшене масло і цукор. Додайте борошно, сіль, корицю і соду, добре перемішайте дерев'яною ложкою. Додайте в суміш яйця і вівсянку, добре перемішайте.

Скачайте тісто в кулі розміром 15 мл (на 1 ст. Л.) І помістіть на відстані 5 см один від одного на деках, покритих пергаментним папером. Придавите трохи центр вигнутою частиною чайної ложки. Випікайте 8 хвилин, потім вийміть печиво з духовки.

Негайно знову втисніть центри печива спинкою чайної ложки. Додайте приблизно 15 мл (1 ст. Л.) Кремовою пастили під вм'ятини і конфетну стружку або вишню. Випікайте ще 3 хвилини, або до тих пір, коли краю стануть трохи коричневими.

Примітка: щоб зробити 6 дюжин печива, дотримуйтесь інструкцій вище, але збільште кількість неочищеного і білого цукру до 150 мл (2/3 чашки) і родзинок до 250 мл (1 чашка). Додайте 175 мл (¾ чашки) меленого горіха пекан і змішайте з вівсянкою. Зробіть кулі з тіста розміром з чайну ложку. Печіть при температурі в 180 ° C протягом 10 - 12 хвилин або до злегка коричневого кольору.

Версія англійською