Насіння Чіа корисні властивості
Насіння Чіа (шавлія іспанська) відомі своїми поживними властивостями, отже, вони можуть допомогти в лікуванні різних захворювань, повідомляє sibclinics.ru . Давайте розглянемо, як насіння Чіа можуть допомогти в боротьбі з діабетом.
Чіа зростає в центральній Америці, головним чином в Мексиці і Гватемалі. Це квітуча рослина було колись одним з найбільш важливих сільськогосподарських культур, вирощуваних древніми ацтеками і майя, і її насіння широко використовуються в різних формах, навіть сьогодні. Крихітні насіння, овальної форми, можуть варіюватися в кольорі від коричневого, сірого, чорного до білого, з них отримують масло, яке багате Альфа-ліноленової кислотою, Омега-3 жирними кислотами. Насіння можна їсти в сирому вигляді, а можна приготувати кашу на воді. Дрібно мелені насіння Чіа, також додаються в хліб і пироги. Користь для здоров'я від цього насіння численна, вони багаті антиоксидантами, містять велику кількість незамінних мінералів, в тому числі фосфор, кальцій, марганець і калій. Ці насіння містять масло, яке відлякує комах, і це насіння, як правило, без пестицидів.
діабетом страждає більше ніж 2% населення в усьому світі, він є хронічним захворюванням, яке характеризується високим рівнем глюкози в крові. Люди, діагностовані діабет, повинні зробити певні зміни в дієті. Вуглеводи можуть змусити підвищуватися рівень цукру в крові швидше, ніж клітковина, білки або жири. Хворі на цукровий діабет, повинні скоротити надмірне споживання вуглеводів і включити в свою дієту більше білків і клітковини, які можуть допомогти зберегти рівень цукру в крові під контролем. Чіа багата білками, і з низьким вмістом жирів і вуглеводів. Ці насіння гідрофільні за своєю природою, тобто вони можуть вбирати воду в багато разів перевищуючи свою власну вагу. Тому, коли ви споживаєте насіння Чіа, вони утворюють в'язкий гель, і це уповільнює процес переробки їжі в організмі, що, у свою чергу, регулює всмоктування їжі. Цей процес, також уповільнює перетворення вуглеводів в цукор, що є істотним чинником щодо діабету. Ще одна перевага насіння Чіа - їх здатність керувати инсулинорезистентностью . Інсулін - це гормон, який транспортує цукор (глюкозу) з крові в м'язи і печінку, де він може бути використаний організмом, як паливо. З контрольованим рівнем інсуліну, раптові стрибки рівня глюкози вирівнюються, стабілізуючи обмін речовин.
Більшість діабетиків, страждають діабетом 2 типу і його частіше діагностують у людей з надмірною вагою. Додавання насіння Чіа до дієти - це відмінний спосіб схуднути. Багаті клітковиною і зі схильністю утримувати воду, вони наповнюють вас швидше і пригнічують апетит, приборкуючи бажання жувати нездорові закуски. На відміну від інших круп, навіть невеликий обсяг насіння Чіа забезпечує ваш організм достатньою кількістю білка в день. Таким чином, це насіння сприятливі для здоров'я, особливо для діабетиків, споживання невеликої кількості багатої на клітковину їжі, допоможе вам втратити зайві кілограми.
Багато людей, які страждають від діабету, також мають високий артеріальний тиск і підвищений рівень холестерину в крові, попередники серцево-судинних захворювань. Вживання насіння Чіа, забезпечує ваш організм здорової дозою Альфа-ліноленової кислоти, Омега-3 жирними кислотами, які можуть поліпшити здоров'я серцево-судинної системи. Кислота також допомагає запобігти скупчення холестерину та інших жирних матеріалів на артеріях, що може привести до атеросклерозу. Таким чином, споживання насіння Чіа, призводить до меншої кількості накопичення жиру в організмі, контролю рівня тригліцеридів і холестерину.
Слід пам'ятати, що самі по собі насіння Чіа не можуть боротися з діабетом. Лікування діабету полягає в тому, щоб відкоригувати свій спосіб життя і дієту. Не менш важливо, дотримуватися всіх рекомендацій ендокринолога щодо прийняття ліків, а також фізична активність на регулярній основі. Але додавання цього насіння в свій щоденний раціон, матиме велике значення в боротьбі з діабетом. Оскільки вони мають дуже тривалий термін придатності, зберігання їх не створить клопоту. Насіння має нейтральний смак, так що ви можете з'їдати їх різними способами, за допомогою каші, або є їх сирими, розбризкуючи на салати, супи. Джерело поживних речовин, безумовно, може привести до позитивних змін в ваш загальний стан здоров'я.