Що таке Energy Diet і з чим його їдять?

1. Може бути, у вас є знайомі, які регулярно публікують в Instagram фотографії яскравих банок з харчуванням...
2. Що входить до складу?
3. За рахунок чого худнуть?
4. Підводні камені - думка дієтологів

Може бути, у вас є знайомі, які регулярно публікують в Instagram фотографії яскравих банок з харчуванням Energy Diet. Вони розповідають, скільки кілограмів скинули, хваляться новою дієтою і способом життя. По інший бік барикад скептики і багато дієтологів. Редакція ІА «Чіта.Ру» спробувала зрозуміти, що ж таке Energy Diet.

З французьким функціональним харчуванням Energy Diet росіян в 2003 році познайомила компанія NL International. Лінійка позиціонується як харчування, створене для тих, хто хоче збалансувати свій раціон, зменшити його калорійність, навчитися наїдатися меншими порціями. Є окремі програми для тих, хто хоче схуднути, набрати м'язову масу і просто перейти на новий вид харчування. Про лінійці харчування розповіла менеджер компанії NL International Ганна Демидова, про можливу шкоду попередили дієтологи Олена Лєскова і Марія Солодёнова.

Що входить до складу?

- Коли я тільки прийшла в NL International, у мене було упередження - це ж порошки, хімія. Я вирішила, що буду працювати, але пити коктейлі не буду, тим більше тоді була на грудному вигодовуванні. Однак я розуміла, що мені працювати з цим продуктом, тому хоча б просто спробувати було потрібно. Випила стаканчик і мені сподобався смак. Взагалі їх широка лінійка. Найпопулярніші - ваніль, банан, шоколад, кава, є коктейлі зі смаком супів - горох з копченостями, курка, гриби, овочі, томат.

Стереотип про те, що це хімія, я поборола, вивчивши склад. Я подивилася основні компоненти, які мене збентежили на початку, начебто камеді. Погуглити, оцінила, які є негативні, які позитивні впливи, де використовуються ці компоненти. І зрозуміла для себе, що в складі немає нічого поганого, все допустимо. Якби я жила десь в селі, у мене було своє господарство: кози і корови, які давали б мені м'ясо і молоко, поле картоплі, овочів, злаків, і я б нічого не купувала в магазині, звичайно, я б сказала, ви що смієтеся? А так, купуючи продукти в магазині, я не знаю, як їх зробили, тому не можу їм довіряти на всі 100%.

Є багато відео, детально розбирають склад Energy Diet. Наприклад, багатьох бентежить в Energy Diet використання сої. Але в цьому немає нічого поганого - білок сої очищає стінки судин від холестерину, він швидко засвоюється. Містить лецитин, який допомагає печінки не накопичувати жири, відновлює її клітини, клітини центральної нервової системи і головного мозку. Також білок сої містить майже всі амінокислоти, крім метіоніну. Це компенсується білком молока. Також в коктейлях міститься фолієва кислота, яка запускає міжклітинні процеси в організмі від спалювання жирів до відтворення нових тканин.

За рахунок чого худнуть?

- Худне людина на Energy Diet не за рахунок того, що це якийсь диво-коктейль. Це не жиросжигатель, а просто правильне харчування. Якщо людина хоче схуднути, у нього є два варіанти: він може знизити кількість споживаних калорій або підвищити енерговитрати. Схуднення з Energy Diet йде по першому шляху. В одній банці харчування міститься 15 порцій коктейлю. Калорійність однієї порції - 210 калорій з урахуванням молока жирністю 1,5%. У ній міститься 1/3 добової норми всіх необхідних людині речовин.

Програма харчування Energy Diet, яка розрахована на те, щоб схуднути, включає в себе три етапи. Перші 3-5 днів ви п'єте тільки коктейль і більше нічого не їсте. Це потрібно для того, щоб запустити процес схуднення і підготувати вас до харчування маленькими порціями. Сама я під час початкового етапу за 5 днів втратила 4 кілограми.

Потім йде етап закріплення, коли ви потихеньку додаєте звичайну їжу: нежирне м'ясо, овочі. Тут треба відразу сказати, що від мучного краще відмовитися раз і назавжди, особливо якщо людина схильна до зайвої ваги. Цей етап триває 2-3 тижні. Потім йде етап контролю, коли ви п'єте Energy Diet один раз в день протягом стількох місяців, скільки кілограм ви втратили. Ця порція буде знижувати добове кількість калорій і за рахунок цього вага буде підтримуватися. Ну, і, звичайно, харчуватися треба правильно, інакше вага повернеться. Чарівної пігулки немає.

Підводні камені - думка дієтологів

Консультант по збалансованому харчуванню і корекції ваги в фітнес-клубі «Прес Центр» Олена Лєскова:

- Вживання замінників їжі (коктейлів) не завжди йде на користь. У більшості повних людей інсулінова проблема. Жир на животі свідчить про підвищеному виробленні інсуліну у відповідь на хронічно велике споживання вуглеводів. Щоб усунути наслідки, потрібно строго дозувати вуглеводи і використовувати складні вуглеводи, які містяться, наприклад, в крупах, а також повністю виключити прості цукри, які є в солодощах. А в коктейлях Energy Diet в якості підсолоджувачів використовуються мальтодекстрин, декстроза, сукралоза - це все прості цукри, дуже швидко підвищують рівень цукру крові і відповідно інсуліну, що є недопустимим у випадку з інсулінової проблемою. Також надмірна вага буває через набряклі синдрому, коктейлями тут взагалі не допомогти, а можна і нашкодити!

Одного разу до мене на прийом прийшла 60-річна жінка вагою 120 кілограмів при зрості 160 сантиметрів. Я спробувала з'ясувати, з чим пов'язаний стрибок у вазі. Вона мені відповіла, що 5 років тому важила 90 кілограмів, захотіла схуднути і звернулася в відому компанію. Почала замінювати звичайну їжу коктейлями, пила їх більше року. Спочатку вага знижувався, але потім встав, а через якийсь час почав і зовсім рости. Жінка перестала пити коктейлі, які не переїдати в подальшому, а вага ріс. Проаналізувавши її ситуацію, я зрозуміла, що це не ожиріння, а набряк! Лікувати дієтологічних методами (зниженням добового калоража) подібне абсолютно марно. Тому що коливання набрякла ваги не залежать від харчування. Людина може навіть голодувати, і вага не зменшується. Проблема набряклості в тому, що погано працюють нирки. Це залежить від якості ниркової мембрани, а мембрана з точки зору харчування - це жири! Прийом коктейлів тільки посилила цю проблему, тому що не було збалансованості по жирах в раціоні. Наприклад, коктейль Energy Diet містить мало жирів плюс є рекомендація розводити його молоком з вмістом жиру 1,5%. Цій жінці, щоб знизити вагу, потрібно заповнювати фізіологічну потребу в чистої питної води і збільшити споживання жирів. А це при заміні їжі на коктейлі не представляється можливим.

Дієтолог, гастроентеролог «Академії здоров'я» Марія Солодёнова:

- Подібні коктейлі я не призначаю і не пропагую. Вони однобокі, в них елементів може бути і багато, але вони все є і в звичайних харчових продуктах. Тому, навіщо вам все це? Що ще важливо - більшість подібної продукції не пройшло достатньо випробувань на людях, а, значить, не може бути рекомендовано до застосування. Рівень доказової бази - нуль.