Чи потрібно пити молоко культуристу?

Опубліковано 5 липня 2011 у рубриці Корисні продукти

Молоко і бодібілдинг нерозривно пов'язані в умах обивателів і новачків. З молочної сироватки роблять самий засвоюваний протеїн, який потім їм же і розводять. Так само особливі ентузіасти випивають по 2-3 літри в день цього напою. Я сам дуже люблю молоко і молочні продукти і відверто співчуваю людям, у яких алергія на лактозу, яка міститься в молоці. Сьогодні поговоримо про те, чи дійсно потрібно так часто пити молоко при заняттях бодібілдінгом, а так само чим краще розводити протеїн :)

Для початку прочитаємо склад молока, за даними вікіпедії в молоці міститься:

• Води 87,4%
• Молочного жиру 3,5%
• Білків 3,2%
• Молочного цукру (лактози) 4,7-4,9%
• Мінеральні речовини 0,8%
• Чи не білкові азотисті сполуки 0,02-0,08%

Якщо все це неподобство перевести в грами, то отримаємо наступне. На 100 грам молока припадає:

• Білків - 2,8г
• Жирів - 3,2 г
• Вуглеводів - 4,7г

Можна в принципі взяти і знежирене молоко, але з нього погано засвоюється кальцій, так що краще купувати молоко жирністю 2,5% не менше.

Тепер поговоримо про молочному цукру, так званої лактози. Я зараз не буду говорити про те, що у багатьох деяких людей цей вуглевод в принципі не засвоюється (приблизно у 15% Россііян, 20-30% Англійців, близько 100% Американців) і викликає пронос, нудоту, блювоту і інші неприємності. Зараз мова піде про інше, справа в тому, що лактоза ніяк не сполучається практично з усіма продуктами. Тому запивати молоком інші продукти не варто, так як вони будуть дуже довго засвоюватися, що не бажано для культуриста. Адже таким чином сповільниться обмін речовин, який ми так завзято намагаємося розкрутити, харчуючись часто і по чуть-чуть.

Чи потрібно заважати молоко з протеїном - знову ж таки немає. Заважаючи з протеїн з молоком ми бистроусвояемий продукт, який так потрібен нам після тренування перетворюємо в медленноусвояемих. Тобто організм не отримає так необхідні йому білки і вуглеводи після тренування. Знову ж молоко зберігати потрібно в холодильнику (тут мова йде про молоко у якого термін придатності максимум 10 днів, а не про порошкове подобі молока, докладніше в цієї статті ), А вживати як і будь-який інший продукт краще теплим, тобто як мінімум його потрібно довести до кімнатної температури, а це знову зайва трата часу.

У 100 грамах молока міститься 2,8 грам білка. Багато це чи ні? В середньому людині, яка займається бодібілдингом потрібно 2 і більше грам білка в день на 1 кілограм власного тіла, тобто якщо ви важите 80 кіло, тоді вам необхідно з'їсти в день 160 грам білка. Якщо ви хочете набрати це кількість білка молоком, тоді вам в день необхідно випивати 5,7 літрів молока, хоча навіть 1 літр молока в день не дуже корисний для дорослого чоловіка. Для порівняння в тому ж яйці приблизно від 3 до 6 грамів білка, засвоюваність якого близька до 100% і вага яйця може бути від 45 до 60 грам, так що вибір за вами ...

Як завжди парочка відеороликів по темі. Першим кліпом йде вікторина про молоко з передачі «Про найголовніше» яка йде вранці на каналі Росії. Другим йде ролик про молоко з першого каналу, в ньому ви дізнаєтеся яке молоко найкраще купувати в магазині.

prokachkov.ru