Вівсяна каша: користь, в чому шкода, очищення, схуднення, як вибрати і приготувати

1. У чому користь вівсяної каші
2. Вівсяні пластівці: як вибрати корисний продукт
3. Як приготувати корисну кашу
4. Вівсяна каша для схуднення
5. Розвантажувальний день на вівсяної каші
6. рецепт каші
7. Відео: Як проводити дієту на вівсянці
8. Рецепт скрабу для очищення кишечника
9. Вівсяна каша від запорів
10. Рецепт каші від запору
11. Вівсяна каша для краси
12. Відео: Вівсянка для краси в програмі «Про найголовніше»

Вівсянка - це не тільки корисна крупа. Каша з неї може стати справжнім ліками, якщо блюдо правильно приготувати і вживати. Рецептів дуже багато. В умілих руках каша перетворюється в найсмачніше і улюблене блюдо. Протипоказань у вівсянки практично немає, організм позитивно реагує на неї, очищається кишечник, за рахунок чого і шкіра стає здоровою, набуває сяйво.

У чому користь вівсяної каші

Користь каші з вівса величезна. Багате вміст мікроелементів, органічних кислот і вітамінів робить сприятливу дію на роботу всього організму. Основна користь вівсянки:

1. Сприятливо впливає на роботу травних органів. Саме вівсянку першої вводять в раціон після перенесених хірургічних втручань, голодних дієт, довгого утримання від їжі.
2. Містить грубу клітковину. У ¾ склянках сухої крупи - добова норма харчових волокон (для дорослої людини). Тому при регулярному вживанні вівсянки можна забути про засміченому кишечнику, запорах і всіх належних проблемах.
3. Протеїни вівсянки сприяють нарощуванню м'язової маси.
4. Знижує ризик виникнення тромбів. Блюдо корисно людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями.
5. Повільні вуглеводи - це правильний сніданок , Який подарує ситість до самого обіду.
6. Рекомендується вживати страви з цієї крупи школярам, ​​студентам та іншим людям, які займаються розумовою працею. Каша позбавить від сонливості, підніме настрій, допоможе сконцентруватися.
7. Вівсянка часто є елементом дієт і розвантажувальних днів. Зварена на воді каша має низьку калорійність і високі поживні властивості, тому може використовуватися для схуднення.

Користь вівсяної каші для організму очевидна. Продукт активно використовують в дієтичному і лікувальному харчуванні. Каша приємна на смак, доступна. Використовуючи добавки, можна додати страві різні смаки.

Вівсяні пластівці: як вибрати корисний продукт

Полиці магазинів ломляться від упаковок з різними видами вівсянки. Крупи відрізняються між собою зовнішнім виглядом, розміром пластівців і зерна, способом і часом варіння. Основні види:

• вівсяні пластівці швидкого приготування не вимагають термічної обробки, або варіння триває не більше 2 хвилин;
• геркулес - самі товсті і великі пластівці, вимагають варіння протягом 10-15 хвилин;
• вівсяна крупа - розплющені цільні зерна, що вимагають тривалого варіння, яка зазвичай займає близько 30-35 хвилин.

Найменше поживних і цінних речовин містять вівсяні пластівці швидкого приготування. Найбільш корисними вважаються крупи з цілісно зерна і геркулес. У них зберігається максимальна кількість клітковини, цінних вітамінів і мікроелементів.

Як приготувати корисну кашу

Страви з вівсяних пластівців завжди виходять грузлими, слизькими. При охолодженні консистенція стає значно густіше, ніж після приготування. Основні правила приготування корисної каші:

1. Каші варять на воді або на молоці. Крупу завжди засипають в киплячу рідину.
2. Для вузького страви води додається не менше 150 мл на 50 г крупи.
3. Якщо страва не призначена для схуднення або очищення, то для поліпшення смаку в нього додається сіль.
4. Рафінований цукор можна замінювати сухофруктами, медом, ягодами і свіжими фруктами.
5. Масло різко підвищує калорійність страви, додавати жир потрібно дозовано.
6. Якщо блюдо готується заздалегідь, то кількість крупи скорочується на третину.

Щоб зберегти максимальну кількість користі в страві, можна крупу не наражати термічній обробці. Досить засипати вівсяні пластівці в термос, залити окропом або молоком, залишити на 3 години. Цим способом готують сніданок напередодні.

Вівсяна каша для схуднення

Складні вуглеводи, які містяться у вівсяній каші, перетравлюються повільно, не дають різко підніматися рівнем цукру в крові. Одна порція страви подарує організму ситість на 3-4 години. При цьому енергетична цінність крупи, звареної на воді або знежиреному молоці, - всього 88-100 ккал.

Основні переваги і властивості вівсянки:

• пригнічує тягу до солодкого;
• продукт поширений, доступний, недорогий;
• прекрасно поєднується з різними добавками, що дозволяє зробити раціон різноманітним і корисним;
• навіть каша з тривалої варінням не вимагає багато часу на приготування;
• підвищує пружність шкіри, що дуже важливо при схудненні.

Для схуднення на вівсянці влаштовують монодієти, проводять розвантажувальні дні, включають в систему правильного харчування. Монодієти не вимагають продумування меню, не потрібно готувати кілька різних страв, набір продуктів мінімальний: вівсянка і вода. За смаком в кашу додають корицю, перець, імбир. Вагомим недоліком такої дієти є складність витримки. Вживати тиждень одну і ту ж їжу зможе не кожна людина. Як і після інших монодієт, зниження ваги нерідко стрімко повертається.

Набагато корисніше зробити кашу щоденним сніданком на системі правильного харчування. Блюдо доповнюють фруктами, насінням, медом. Ефективний і корисний розвантажувальний день на вівсянці. Він допомагає очистити організм, вивести зайву воду, позбавить від 400-800 г ваги.

Розвантажувальний день на вівсяної каші

Для проведення розвантажувального дня каша готується на воді без додавання солі і цукру. Допускається для різноманітності додавати прянощі. Також можна насипати несолоним спеції: імбир, перець чорний або паприку.

рецепт каші

1 стакан пластівців залити 3 склянками води, приготувати звичайну в'язку кашу. Вийшло блюдо розділити на 5 рівних частин за кількістю прийомів їжі. Бажано вживати через кожні 3 години. Останній прийом - за 3 години до сну. У перервах між їжею обов'язково вживається чиста вода. За добу потрібно випити не менше 2 л.

Відео: Як проводити дієту на вівсянці

Вівсяна каша для очищення кишечника (вівсяний скраб)

Багата клітковиною вівсяна каша допоможе м'яко очистити кишечник, нормалізувати стілець. За рахунок цього живіт стане плоским, покращиться колір обличчя і стан шкіри, підвищиться імунітет. Чистку рекомендується проводити людям, які мають прищі на обличчі і тілі, що страждають підвищеною жирністю шкіри. Можна, можливо для скрабу з вівсянки використовувати варену кашу, але сирі пластівці працюю набагато ефективніше.

Рецепт скрабу для очищення кишечника

склад:
Пластівці вівсяні - 2-3 ст. л.
Вода - 50 мл
Молоко - 1 ст. л.

застосування:
Скраб для кишечника потрібно готувати напередодні. Вівсяні пластівці залити холодною кип'яченою або очищеною водою, додати ложку молока, яке можна замінити вершками. Суміш ретельно розмішати, прибрати в холодильник.

З ранку натщесерце випити склянку води, через 15 хвилин з'їсти приготований скраб. У кашу можна додати чайну ложку меду або горіхів, але щось одне. Сіль і рафінований цукор заборонені. Повноцінно снідати рекомендується через 3 години після вживання вівсяної каші. Курс очищення скрабом - 30 днів.

Вівсяна каша від запорів

Запори приносять величезну шкоду: порушують роботу травної системи, отруюють організм токсинами, заважають нормальному кровопостачанню. Застої шкідливі в будь-якому віці. Існує безліч медикаментозних і народних засобів боротьби з запорами. Вівсяна каша - одне з найбільш доступних і безпечних. Використовувати її дозволено дітям з 7 місяців життя за умови відсутності алергічної реакції на глютен і інші інгредієнти страви.

Рецепт каші від запору

склад:
Вівсяна крупа - 0,3 склянки
Вода - 1 склянка
Рослинна олія - ​​1 ч. Л.
Чорнослив - 3 шт.

Приготування: У каструлі на плиті приготувати звичайну в'язку кашу з пластівців. Чорнослив промити, нарізати дрібними кубиками, додати за 3 хвилини до закінчення варіння. Готову страву заправити олією: соняшниковою, лляним або оливковою. Важливо, щоб продукт був нерафінованою. Сіль і цукор додавати можна, але в невеликій кількості. Кашу рекомендується вживати натщесерце з ранку в якості основного сніданку.

Вівсяна каша для краси

В пластівцях вівса містяться вітаміни групи B, K і E. При вживанні страв з цієї крупи поліпшується стан і колір шкіри, підвищується пружність, проходять прищі, викликані проблемами з роботою травної системи і кишечника. Нігті і волосся стають міцнішими, краще ростуть.

Вівсянку можна приймати всередину і використовувати зовнішньо. У косметології застосовуються тільки натуральні пластівці з тривалої варінням, що містять максимальну кількість корисних речовин. При цьому піддавати крупу термічній обробці не потрібно. Зазвичай заварюють кашу окропом, настоюють, потім використовують в якості скрабу, масок самостійно або з додаванням інших інгредієнтів: меду, кава, молочних продуктів, косметичних масел.

Відео: Вівсянка для краси в програмі «Про найголовніше»

Шкода вівсяної каші: кому не можна вживати

Каша вівсяна несе користь організму, але не варто робити її основою раціону. При вживанні продукту в великій кількості і тривало порушується всмоктування вітаміну Д і кальцію. Вона зумовлена ​​накопиченням фітіновой кислоти. Це веде до послаблення кісткової системи.

Основне протипоказання - непереносимість глютену (целіакія). Але також не варто забувати, що вівсяна каша швидкого приготування без варіння і ароматизовані страви з пакетиків не несуть ніякої користі, можуть викликати алергію, порушення травлення, тим самим завдати шкоди організму.