Великий Піст без проблем з шлунково-кишкового тракту: білкове депо і чистка кишечника

1. Що зробити в що залишилися до Великого посту дні, щоб перехід на такий раціон не нашкодив організму
2. Пісна "дієта": що вона дасть

Що зробити в що залишилися до Великого посту дні, щоб перехід на такий раціон не нашкодив організму

Під час посту церква дозволяє вживати тільки рослинну їжу

Ще півтора тижні, і почнеться найдовший і строгий піст - Великий. Він триватиме з 19 лютого по 7 квітня. Таким чином ні багато ні мало - на 48 днів - необхідно буде відмовитися практично від усіх продуктів, що становлять раціон для багатьох людей. В таких умовах не дивно одного разу зірватися з такою "дієти", а якщо і перетерпіти, то з незвички можна захандрить через вічного почуття голоду і занепаду сил. А тут ще працювати ...

Як же постити з користю для здоров'я? Головне, вважає Борис Скачко, дієтолог, фітотерапевт, медичний блогер, в пост правильно увійти. Але важливо дотримуватися і ряд правил потім, і тоді харчування "по-новому" буде в радість.

• Створіть білкове депо

В останні дні до поста харчуйтеся так, щоб створити якийсь білкове депо. Адже навіть якщо ви не будете постити строго, то тваринний білок, а тільки в ньому містяться всі незамінні і необхідні людині амінокислоти, в вашому раціоні буде лише двічі в тиждень. Тому за сім днів до поста щодня з'їдайте по яйцю і по 150-200 г риби.

• Привчайтеся до клітковині

З незвички шлунково-кишковий тракт може відреагувати на гори клітковини, які потім будуть основою вашого раціону, підвищеним газоутворенням. Тому привчайте організм до такого харчування вже зараз: щоранку снідайте кашею, а полуденок нехай складається з фруктів або овочів (досить одного великого плоду або двох поменше).

Млинці, які ви напевно будете випікати в Масляну (тиждень до поста - з 12-го по 18 лютого), теж зробіть "клетчастимі": замість пшеничного борошна вищого гатунку використовуйте борошно грубого помелу, а також борошно з гречаного або вівсяного зерна. Можна хоча б зміксувати незвичні сорти з білою мукою в пропорції 1: 1.

• очистіть кишечник

Меню без тваринних продуктів хоча і більш легке, але незвичне для шлунково-кишкового тракту більшості з нас, а тому може викликати проблеми з травленням, адже організм звик виділяти більше ферментів для засвоєння саме білкової їжі.
Щоб попередити таку проблему, присвятіть залишилися до поста дні налагодженню мікрофлори кишечника . Краще - кисломолочними продуктами: вони, по-перше, швидко заселять кишечник корисними бактеріями, по-друге, ви посмакуєте ними - адже кісломолочка теж в пост заборонена.

Кожен день випивайте по 200-300 мл одного з напоїв: живого йогурту, біфідокефіра або кислого молока, і краще, якщо ви приготуєте їх самі (відповідні закваски продаються в аптеках і великих супермаркетах).

• Не бійтеся голоду

У сам пост з незвички при харчуванні тільки рослинною їжею спочатку може переслідувати почуття голоду. Приборкати його можна так: при нестримному бажанні знову поїсти пийте воду в прикуску з сіллю (на склянку води кілька крупинок); готуйте їжу і їжте з посуду червоного, синього, бузкового і темно-зеленого кольорів - вони знижують апетит; включите в раціон страви з яблук, гарбуза, квасолі і горіхів: хром в них теж зніме гостроту голоду за рахунок підвищення чутливості тканин до інсуліну, а магній і цинк знизять нервозність - супутницю почуття голоду.

Пісна "дієта": що вона дасть

"Хронічна інтоксикація, яка виникає при засміченні кишечника, - причина більш ста порушень в організмі: від стійкої мігрені до ранніх зморшок." Сміття "- це погано переварена їжа. Перш за все тваринного походження: наш організм засвоює її довше і складніше. Це веде до гнильним процесам в шлунково-кишковому тракті, - каже Борис Скачко. - Фрукти, овочі та каші з цільного зерна видалять "сміття". Заборона на скоромне харчування нормалізує баланс "хорошого" і "поганого" холестерину, що особливо важливо для гіпертоніків, при атеросклерозі і подагрі, а також усім, кт старше 40 років. Ще результат - знизиться вага. Адже фрукти, овочі, горіхи, крупи - це складні вуглеводи: вони дають довгий відчуття ситості, і посту свого не виявив буде переїдати. Заборона на хлібобулочні, кондитерські вироби посилить нормалізацію ваги, так як вони, навпаки , стимулюють його набір. Пост зобов'язує є більше сирого рослинного масла, а воно - джерело поліненасичених жирних кислот, які незамінні в процесі кровотворення, формування і регенерації клітин і синтезі гормонів. В результаті з поста ви вийдете помітно посвіжілий ".

"Обмеження в харчуванні для багатьох людей некомфортно. Тому піст - це набуття навичок стриманості і вироблення волі, навчання слухняності Богу. Але Господь, в общем-то, і не вимагає від нас відмови від скоромної їжі - він просить нас навчитися приборкувати себе. Тому людина може навіть не міняти свій раціон, якщо через це він буде ослаблений і йому буде складно виконувати свою роботу. Але він точно зобов'язаний обмежити себе в звичних розвагах, - каже отець Григорій, духівник православної громади людей з вадами слуху при Київському Трійці ом Іонинському монастирі. - Але це не все: пост - це ще покаяння. В перекладі з грецької це слово означає "зміна розуму". При цьому одного усвідомлення своєї гріховності і жалю про свої помилки і пристрастях недостатньо - потрібні вчинки оновленого людини. Наприклад, зекономлені на пісному харчуванні гроші віддайте бідним, а час, який у вас звільнилося через те, що тепер ви менше стоїте біля плити, присвятіть скоєння добрих справ ".

Нагадаємо, що перед самою Масницею-2018 в Україні різко впали ціни на м'ясо.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram