Покроковий рецепт приготування сирного кексу в мультиварці і в хлібопічці

1. Як правильно вибрати інгредієнти
2. інгредієнти
3. Процес приготування
4. Відео рецепта приготування кексу в хлібопічці
5. Сирний кекс в мультиварці
6. Процес приготування
7. Відео рецепта приготування сирного кексу в мультиварці
8. З чим подавати кекс
9. пару рад

Зміст: 1 Сирний кекс в хлебопечке1.1 Інгредіенти1.2 Процес пріготовленія1.3 Відео рецепта приготування кексу в хлебопечке2 Сирний кекс в мультіварке2.1 Інгредіенти2.2 Процес ...

Останнім часом у мене часто виникало питання, що краще взяти з собою на перекус на роботу і що дати дітям до школи, щоб його можна було зручно носити, швидко готувати і смачно їсти. І тут я згадала, що в школі часто купувала в їдальні маленькі кексики з різними начинками, і подумала пошукати варіант в бабусиній зошита з рецептами. І я знайшла не тільки смачний, але і корисний десерт сирних кексів. Смачні, не кришаться, а їх приготування займає дуже мало часу, особливо, якщо використовувати сучасну техніку: поки я збираюся, кекс готується сам. Тому давайте я і з вами поділюся невеликими хитрощами, як приготувати смачний кекс в мультиварці і хлібопічці.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Вибирайте жирний, по можливості домашній сир, щоб кекс не вдався сухуватим.
• Борошно беріть вищих сортів і просівають перед використанням.
• Не беріть спред або маргарин, виберіть гарне масло, тому що воно вплине на смак тесту.

Сирний кекс в хлібопічці

Кухонна техніка: міксер, тарілка, хлібопічка.

інгредієнти

Борошно 200 г Сир 200 г Цукор 200 г Вершкове масло 150 г Ваніль Пакетик Ізюм Жменя Яйце 3 шт. Сода 1 ч. Л. Апельсинова цедра 1/2 ч. Л. Мандаринова цедра 1/2 ч. Л.

[Ads1]

Процес приготування

Перший етап: яйця, цукор, масло.

1. Масло розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
   
2. Яйця вбийте в цукор і змішайте міксером до стану густої піни.
   

Другий етап: яйця, сир, борошно, ванілін, родзинки, цедра, сода.

1. Насипте в хлібопічку 200 г борошна.
   
2. Додайте до неї сир, ванілін, соду, родзинки, топлене масло, збиті яйця і цедру мандарина і апельсина.
   
3. Закрийте кришку і поставте хлібопічку в режим «Кекс».
4. Через 2 години 50 хвилин дістаньте кекс, дайте йому охолонути і прикрасьте за вашим бажанням.

Відео рецепта приготування кексу в хлібопічці

Щоб не повертатися до рецептом і розібратися у всіх деталях приготування кексу, подивіться це відео. Зняті крупним планом дії дівчини з коментарями допоможуть вам все добре розглянути.

Сирний кекс в мультиварці

• Час приготування: 1 година 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6.
• Кухонна техніка: віночок, ложка, мультиварка, три мисочки.

інгредієнти

Сир 250 г Вершкове масло 80 г Мед 1 ст. л. Цукор 1 ст. Крохмаль 4,5 ст. л. Ванілін 1 г Яйце 2 шт. Борошно 270 г Сода 1 ч. Л.

Процес приготування

Перший етап: масло, цукор, мед, яйця.

1. Нагрійте масло в мікрохвильовці.
   
2. Додайте до нього мед, перемішайте і відставте.
   
3. Яйця змішайте з цукром за допомогою віночка до пишної піни.
   

Другий етап: борошно, крохмаль, ванілін, сода, суміш яєць і суміш масла.

1. Змішайте разом всі сухі компоненти: борошно, соду, крохмаль і ванілін.
2. Вилийте в яйця розтоплене масло з медом,
   
   а потім, підсипаючи борошно, замісити тісто.
   
3. Перекладіть його в змащену маслом мультиварку
   
   і включіть режим «Випічка» на 1 годину і 5 хвилин.
   

Третій етап (за бажанням): сметана, варення або топінг.

1. Розріжте кекс навпіл.
   
2. Змішайте пару ложок сметани і варення
   
   і промажте коржі,
   
   прикрасьте кекс кремом зверху.
   

Відео рецепта приготування сирного кексу в мультиварці

Щоб точно нічого не забути і не упустити, подивіться це відео. У ньому детально розповідають, як зробити кекс і як його можна прикрасити.

З чим подавати кекс

Класичне поєднання для кексу - це молоко. Можете його злегка нагріти або пити холодним, все одно виходить смачно. Або подайте з кексом прохолодний компот з ягід або фруктів, особливо такий варіант підходить для спекотної погоди. У холодну ж ви можете зробити собі і гостям чай, кава або какао. Складно знайти напій, який не підходить до кексу. Ви можете з'їсти його з соком, з кефіром або ряжанкою, і навіть келишком шампанського.

[Ads2]

Ще кекс можна прикрасити. Можна зробити це простим варенням, топінгом або фруктами, а можна постаратися і приготувати ганаш або використовувати інший кондитерський крем. Тоді кекс можна посипати горіхами, шоколадною крихтою або кокосовою стружкою. Ще його можна залити глазур'ю або просто прикрасити збитими вершками.

пару рад

1. Якщо ваш кекс погано зарум'яниться зверху, коли ви його готували в мультиварці, можна його перевернути і поставити на випічку ще на 5 хвилин.
2. Щоб кекс не підгорів і не пристав, можете використовувати пергаментний папір.
3. Якщо кекс все-таки трохи прилип до дна чаші, потримайте її кілька хвилин над парою, і кекс без проблем можна буде витягнути.

Інші варіанти

Сирний кекс - це тільки один з найпоширеніших варіантів цього десерту. При цьому готувати його можна не тільки в мультиварці. Дуже смачним виходить сирний кекс в духовці , А готувати його нітрохи не складніше. А якщо ж у вас з кухонної техніки є тільки мікрохвильовка, то ви можете зробити шоколадний кекс в мікрохвильовці і насолодитися ним на сніданок. Щоб зробити десерт ще смачніше, виберіть крем для кексу або приготуйте маффин з ним. Ще одна принада кексів в тому, що хоча вони зазвичай і готуються на молочних продуктах і цукрі, ви все ж можете зробити пісний кекс , Який на смак нічим не поступається класичним.

А як ви ставитеся до кексів? У вас є улюблений рецепт? Як краще приготувати сирний кекс? Поділіться своїми ідеями в коментарях і отримаєте відгук від таких же зацікавлених господинь.