Харчування при підвищеному холестерин: що не можна, можна їсти, як харчуватися
Багато хто з нас чули про спеціальні лікувальні дієти. Дійсно при ряді захворювань необхідно дотримуватися певних правил харчування. Харчування при підвищеному холестерин відрізняється збалансованістю компонентів і винятком деяких особливо небезпечних продуктів. Які продукти вживати, якщо холестерин перевищує допустимі рамки і чому дієта допомагає нормалізувати показники цієї речовини в крові.
Холестерин міфи і реальність
Багато з нас, напевно, не раз чули, що холестерин дуже шкідливий. У всіх журналах пишуть, що з меню потрібно терміново виключити будь-який продукт, що підвищує холестерол. Однак не всі знають, що з їжею ми вживаємо як шкідливі, так і корисні жири. До шкідливих сполук відносяться трансжирних кислоти, а до корисних есенціальная жирні кислоти.
Для того щоб розібратися що ж можна їсти, а від чого треба відмовитися, необхідно розібратися що ж таке холестерин. Це жирові сполуки різної щільності. Нашому організму для нормальної роботи ця сполука просто необхідно. Велика його частина синтезується в печінці, і лише 30% ми вживаємо з їжею. Небезпечні 2 види холестерину з низькою щільністю і з дуже низькою щільністю.
Високощільні з'єднання навпаки, приносять нам величезну користь.
Щоб не довелося лікувати небезпечні захворювання, для підтримки здоров'я потрібно позбавлятися від поганого холестерину і підтримувати необхідний рівень хорошого. При високому холестерин потрібно в першу чергу виявити причину його підвищення. Це може бути як неправильне харчування, так і патології внутрішніх органів.
Якщо холестерин підвищений
Першим кроком до нормалізації холестерину є правильне харчування. При незначному підвищенні перегляд меню може швидко нормалізувати показники без застосування лікарських препаратів. Знижують холестерин в крові поступово, регулярно проводячи дослідження крові на визначення ефективності лікування.
Які продукти заборонені? При підвищеному холестерин в крові необхідно обмежити їжу з насиченими шкідливими жирами. Однак не всі жири потрібно виключати з раціону. Індивідуальну дієту для вас повинен скласти фахівець. Однак існують певні рекомендації, що можна їсти при підвищеному холестерин.
Крім дієти потрібно переглянути свій графік дня. Для зниження холестерину дуже корисно збільшити фізичні навантаження, для здоров'я краще ходити пішки, ніж їхати на машині. Також потрібно забезпечити собі повноцінний відпочинок і звичайно хороші емоції. Кожен повинен вміти сам допомагати собі. Однак в тому випадку, коли рівень холестерину в крові перевалив за вищий допустимий бар'єр, поряд з дієтою вам доведеться приймати прописані лікарем медикаментозні препарати.
дозволені продукти
Дозволений список продуктів при підвищеному холестерин досить багатий, щоб зробити харчування різноманітним і смачним. При складанні меню при підвищеному холестерин обов'язково включати в раціон харчування овочі та фрукти, часник, біле м'ясо птиці, морську рибу, знежирені молочні продукти і рослинне масло. Всі ці продукти повинні бути максимально натуральними, без додавання ароматизаторів, барвників і імульгаторов. Харчуватися при підвищеному холестерин потрібно часто малими порціями. В середньому на добу повинно бути 5-6 прийомів їжі. У перервах між їжею потрібно пити достатню кількість рідини.
Пити можна чисту воду або зелений чай, а також натуральні соки.
Заборонений список продуктів в основному включає в себе їжу, яка містить хімічні добавки і шкідливі жири. Не можна їсти при підвищеному холестеролу жирні сорти м'яса, здобу, солодощі, субпродукти, маргарин, ковбасні вироби і яєчний жовток. Також потрібно обмежити солону їжу в раціоні. Детально, що не можна їсти, вам повинен сказати лікар, це залежить від вашого рівня холестеролу в крові. Збалансоване харчування допоможе вам не тільки знизити рівень холестеролу в крові, але і нормалізує тиск, позбавить від зайвої ваги і подарує бадьорість і здоров'я.
Зразкове меню
Основною їжею протягом дня повинен бути сніданок. На сніданок обов'язково потрібно їсти кашу з цельнозлакових круп зварених на воді. Замість цукру в кашу можна додати сухофрукти і мед. Каву краще замінити зеленим чаєм. Їжа повинна бути калорійною і поживною. Замість сухофруктів можна їсти свіжі ягоди або фрукти.
Людям з підвищеним холестерином потрібно звикати до дробовому харчуванню. Другий сніданок необхідний через 2-3 години після першого. На другий сніданок можна з'їсти знежирений натуральний йогурт, сухе печиво і яблуко.
На обід потрібно їсти гарячу їжу. Це може бути овочевий суп, або нежирний бульйон. На друге можна приготувати овочі на пару із запеченою рибою. Як гарнір підійде будь-яка крупа заправлена рослинним маслом.
Також можна приготувати рибний суп, а на друге запечену курячу грудку з гарніром.
Полудень. Стакан будь-якого свіжовичавленого овочевого або фруктового соку з сухим печивом. Полудень, як і другий сніданок повинні стати звичкою, щоб не відчувати почуття голоду протягом дня і не спокуситися їсти великими порціями.
Вечеря повинна бути максимально легким і корисним. Краще на вечерю їсти молочні знежирені продукти, такі як кефір або сир без додавання цукру. Головне правило - це виключення будь-якого продукту, який може підвищити холестерин. Будь консервований продукт краще замінювати на свіже, адже консерванти, навіть в соках може підвищуватися рівень холестеролу.
Потрібно пам'ятати, що неправильний спосіб життя веде до розвитку багатьох захворювань. Правильно харчуватися необхідно з самого дитинства і цю культуру повинні прищеплювати батьки. Їжа повинна бути не тільки корисною, а й різноманітною. З їжею людина повинна отримувати всі необхідні йому вітаміни і мікроелементи. Для кожної людини бажаючого жити довго і залишатися здоровим повинен стати звичкою здоровий спосіб життя.
Які продукти заборонені?