Чи можна їсти яйця після тренування?
Зміст статті
Для результативності спортивних тренувань необхідний збалансований раціон. Причому режим харчування для спортсменів розробляється таким чином, щоб кожний прийом їжі був продуманий. У щоденному меню кожного атлета яйця займають пріоритетне становище, тому що саме цей продукт харчування забезпечує організм високоякісним білком.
У чому цінність яєць
У яйцях міститься маса корисних для організму компонентів. Даний продукт є основним постачальником протеїну, що дуже важливо для спортсменів. Також в них присутні жири та необхідні амінокислоти. Крім цих цінних елементів, в яєчних жовтках є холестерин. Ця речовина, потрапляючи в організм, порушує обмін ліпідів і має властивість відкладатися у вигляді бляшок на стінках судинних. Це негативний якість сприяє розвитку атеросклерозу. Правда, односторонньо судити про властивості холестерину не варто, оскільки багато що залежить від способу обробки яєць, а також від того, з якими продуктами їх поєднують. Наприклад, приготована з невеликою кількістю масла яєчня буде корисна, а блюдо з беконом або салом тільки додасть ще одну порцію холестерину. Тому все залежить від конкретної ситуації.
Якщо говорити про позитивні якості яєць для спортивних людей, то вони проявляються в наступному:
- В одному яйці знаходиться до 6 грамів білка високої якості.
- Продукт насичений корисними амінокислотами, які беруть участь у відновленні м'язової тканини.
- У яйцях величезна кількість вітамінів і мінералів.
- Є в продукті важливі поліненасичені жирні кислоти, які підтримують в організмі нормальний гормональний фон.
- Лецитин - ще один важливий компонент, який вкрай необхідний для головного мозку і нервових тканин.
Про властивості холестерину було сказано вище. Залишається тільки додати, що при всіх негативних якостях даного агента, без нього не можуть нормально протікати процеси синтезу. Так, холестерин бере активну участь у виробленні гормону тестостерону, який відповідає за ріст м'язової маси.
В якому вигляді слід вживати яйця
З даного питання у фахівців немає єдиної думки, як і щодо оптимальної разової дози препарату. Багато що залежить від специфіки раціону атлета, його віку, статі та інших індивідуальних характеристик. Але в середньому нормальної добової дозою вважається вживання від 2 до 5 яєць.
Найкраще з них готувати яєчню, додаючи в блюдо трохи натурального рослинного масла. Також можна яйця відварювати круто.
Яйця після тренування
Якщо професійні спортсмени обізнані про нюанси харчування після тренування, то відвідують тренажерний зал любителі найчастіше не знають про специфіку харчування після занять.
Фахівці настійно рекомендують «закривати білкове вікно» саме за допомогою яєць. При раціональному використанні даного продукту швидко відновляться сили, витрачені на спортивні заняття. Яйця допомагають заповнити дефіцит речовин і забезпечити природне нарощування м'язової маси. Досить з'їсти 2-3 штуки, щоб компенсувати втрати, викликані фізичними навантаженнями.
сирі яйця
Багато починаючі спортсмени консультуються у досвідчених атлетів з приводу дієтичної програми харчування, яка зміцнить організм і допоможе домогтися результатів. Особливо гостро стоїть це питання для тих, хто займається бодібілдінгом. Адже «побудова» тіла безпосередньо залежить від характеристик їжі, яку вживати атлет.
Є думка, що сирі яйця повинні стати основою раціону людей, які захоплюються цим видом занять. Як вже тут було відзначено, яйця дійсно мають величезну харчову цінність, але безконтрольно вживати навіть корисні продукти не слід. Сирі яйця є головним джерелом такої серйозної інфекції, як сальмонельоз. Тому їх вживання не зовсім безпечно для здоров'я, так як можна отримати додаткові проблеми.
З огляду на всі можливі ризики, краще все-таки використовувати після тренувань відварені яйця або готувати яєчню. При впливі високих температур вся патогенна мікрофлора гине, зате корисні властивості продукту майже повністю зберігаються, якщо відварювати яйце всмятку. Цей варіант приготування яєць краще, тому що жовток дуже швидко засвоюється.
Фахівці спортивного харчування рекомендують вживати в їжу перепелині яйця. Цей продукт в порівнянні з курячим аналогом має цілу низку переваг:
- такі яйця дозволяється вживати в сирому вигляді;
- їх можна з'їдати разом зі шкаралупою;
- вони насичені селеном і залізом;
- продукт відмінно засвоюється і сприяє ефективному очищенню шлунково-кишкового тракту.
Слідуючи описаним вище правилам, з питанням вживання яєць після тренувань буде неважко розібратися.