Гарбузова дієта. Меню, рецепти
Ви хочете швидко схуднути, помолодшати і підлікуватися? Їжте гарбуз! У ній міститься ряд вітамінів групи В, бета-каротин і вітамін С, також кислоти фолієва і пантотенова. А ще - рідко зустрічається вітамін Т, який перешкоджає відкладенню жирів на вашій талії.
Гарбузова дієта особливо корисна людям, охочим похудеть.В м'якоті цього чудового овочу калорій в три рази менше, ніж у картоплі, а за смаком вони схожі. Смачний вітамінний салатик, суп-пюре, запечена гарбуз з пряними травами і багато іншого модно приготувати без шкоди для фігури, оскільки в 100 г м'якоті міститься всього 23 ккал!
Навіть капуста, визнаний лідер «похудательной» дієт, випереджає гарбуз по калорійності, але не по корисності. Регулярно включайте її в свій раціон, і ви не тільки розлучитеся із зайвими кілограмами, але і поліпшите сон, нормалізуете рівень холестерину в крові. Можливо, найефективніша дієта вам і не знадобиться. Гарбуз все зробить сама.
М'якоть гарбуза можна використовувати і в косметичних масках. Вона додасть шкірі здоровий вигляд, відновить пружність, прибере дрібні зморшки, також заспокоїть свербіж від укусів комах і навіть підлікує невеликі опіки.
Представникам сильної статі радять частіше налягати на гарбузове насіння, багаті цинком. Саме цей мікроелемент здатний підтримувати чоловіків у формі тривалий час.
Отже, якщо Ви вирішили скинути зайві кілограми за допомогою гарбузової дієти, слід розглянути необхідне меню.
Гарбузова дієта не повинна бути надмірно суворої, вона може містити смачні сніданок, обід і вечерю і при цьому вона буде сприяти тому, що Ви щодня будете здійснювати впевнений крок на шляху до стрункості.
Калорійність кожного дня гарбузової дієти повинна варіюватися в межах 1000 - 1200 кКал, при цих показниках вага буде стабільно знижуватися і, що немало важливо, у нього практично немає шансів повернутися назад!
Сніданок, обід і вечерю краще організовувати строго по часу: наприклад, сніданок о 9:00, обід о 12:30 - 13:30, вечеря в 18: 00-19: 00. Між прийомами їжі можна перекушувати фруктами несолодкими, пити несолодкий чай або кави, мінеральну воду. Постарайтеся готувати всі страви заздалегідь, до того моменту, як настане голод: так буде більше шансів, що Ви витримаєте дієту повністю.
Рецепти дуже прості. Меню гарбузової дієти може виглядати наступним чином:
День перший
Сніданок: гарбузова каша, кава (чай) без цукру.
Кашу готують наступним чином: 200 грамів гарбуза нарізають кубиками і тушкують у воді близько півгодини. Потім в воду додають одну - дві столові ложки крупи (рис, пшоно, вівсяні пластівці) і витримують на маленькому вогні ще близько 30 хвилин. Для тих, кому важко відразу зробити обмеження в їжі, можна додати в кашу трохи знежиреного молока.
Обід: гарбузовий супчик і салат з гарбуза з яблуком.
Рецепт гарбузового супу: в каструльку укладаються овочі - болгарський перець, морква, гарбуз, нарізані кубиками. Не забороняється одна невелика картоплина - суп має вийти досить густою. Овочі заливаються водою, в процесі варіння до них додається один помідор або ложка томатної пасти, овочевий бульйонний кубик. Намагайтеся не пересолювати, бо солі в цій дієті повинно бути мінімум! ось ще 1 рецепт .
Салат з гарбуза з яблуком: солодке яблуко і гарбуз натерти на тертці. Перемішати і заправити лимонним соком або знежиреним йогуртом.
Вечеря: оладки з гарбуза - 250 г, чай з м'ятою і знежиреним молоком.
Оладки готують з натертого гарбуза (можна додати яблука або моркву), додають яйце, трохи борошна, дрібку кориці і щіпку соди. Інгредієнти перемішують, ложкою викладають тісто на розпечену сковороду, обсмажують. Будьте уважні - за вечерею не слід захоплюватися, оладок слід з'їсти рівно стільки, скільки написано.
День другий
Сніданок: салат з гарбуза, кава або чай без цукру.
Обід: гарбузовий суп або овочевий суп, житній сухар.
Вечеря: тушкована гарбуз 200 г, чай.
Смачними тушкованими шматочками гарбуза можна порадувати себе за витримку: скибочки гарбуза запікають у духовці. Дозволяється 1 ч.л. меду, яким можна змастити шматочки. Смачний і приємний десерт допоможе витримати залишок дня.
третій
Сніданок: несолодка гарбузово-рисова каша без масла і молока. Чай або каву.
Обід: гарбузовий суп, житній сухар.
Вечеря: салат з гарбуза з яблуком, морквою або ананасом 200 м Нежирний сир 150 г.
Для тих, хто звик гризти щось під час читання або роботи за комп'ютером, слід поступово відучувати себе від цієї звички. Спочатку замініть калорійні перекушування несолодкими яблуками, підійдуть навіть скибочки сирої тикви.Все рецепти гарбузової дієти можна чергувати між собою.
Гарбузова дієта допоможе швидко схуднути, якщо обмежити в ній вживання солодких фруктів, але в цілому, вона допускає наявність як фруктів, так і овочів, меду, нежирного сиру. Дотримуватися дієти можна протягом однієї - двох тижнів, причому один - два рази на тиждень можна побалувати себе і смачним рагу з овочів.
Рецепт рагу з овочів
Гарбуз і моркву наріжте кубиками і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Потім додайте води, доведіть до кипіння, додайте трохи консервованої квасолі. Після того, як рагу протомой на вогні, додайте туди дрібно нарізаний помідор і протомитися все на вогні ще кілька хвилин. Готове рагу слід посипати порізаною зеленню. Спеції додайте за смаком. Це дуже легке, смачне і некалорійне блюдо, під час дієти його слід їсти без сухариків або хліба.
Втрата ваги на гарбузової дієти становить 3-4 кілограми в тиждень, це вважається оптимальною втратою і безсумнівним плюсом даної дієти: скинуті кілограми назад повертаються тільки при подальшому неправильному харчуванні. Причому, приємний бонус для тих, хто хоче вивести шлаки - гарбуз чудово очищає організм.
Крім цього, з організму м'яко і легко виводиться зайва вода, відновлюється функція нирок і печінки, поліпшується колір обличчя. Втрата ваги зазвичай відбувається як за рахунок жирових запасів, так і за рахунок зайвої накопиченої організмом води. Як і після будь-якої іншої дієти в повсякденне харчування слід входити обережно: не виключайте гарбуз повністю, введіть в раціон більше нежирного сиру, перед сном пийте чай з м'ятою і ложечкою меду і будьте обережні з борошняних і солодким.
Протипоказань у гарбузової дієти практично немає, але особам, які страждають на шлунково - кишковими захворюваннями в стадії загострення, з приводу застосування цієї дієти слід проконсультуватися з лікарем.
Гарбузова дієта. Відгуки
Карина
Гарбузова дієта мені дуже сподобалася, особливо в тому плані, що вона збалансована і в той же час смачна. До цього мною була випробувана монодиета і солі. Від останньої я взагалі не в захваті, зайві кілограми повернулися, як тільки я почала знову вживати солоне. Гарбузова ж дієта, чесно скажу, спочатку викликала у мене підозри, надто вже ситним здалося меню, особливо першого дня.
Але всі сумніви швидко розвіялися, через три дні пішов перший кілограм. Далі стало легше: я заздалегідь готувала овочевий суп, якого вистачало на пару днів, салат в приготуванні займав взагалі не більше п'яти хвилин. Вечорами за переглядом телевізора, відчуваючи легкий апетит, йшла на кухню і відрізала шматочок гарбуза. Благо, я її люблю в будь-якому вигляді і калорійність гарбуза мене радує більше, ніж калорійність пачки чіпсів.
Запечена гарбуз з медом - чудовий десерт, який полюбився не тільки мені, а й моїм домашнім. Чоловік з сином, ледь відчувши знайомий гарбузовий запах, змагалися в швидкості, кому дістанеться шматочок побільше. Каша у нас в родині теж йшла на "ура", з єдиною різницею, що я її їла "без нічого", а мої чоловіки рясно присмачували її медом, згущеним молоком і навіть варенням.
Результати гарбузової дієти мене приємно порадували спочатку змінами в загальному стані: через тиждень чергування гарбузових страв в тілі настала довгоочікувана легкість, прокидатися вранці стало набагато легше. (Я думаю, від того, що вечеря "пара - трійка оладок з порожнім чаєм" дуже легкий для засвоєння). Коли встала на ваги, не повірила: за сім днів без всяких напруг легко пішло чотири кілограми, як і обіцялося!
З колишніх 70 кг залишилося 66, і я думаю, що для мене це не межа. Тим більше, моя сім'я так звикла до гарбузовим кашка і запеченим скибочкам, що я вже мимоволі влаштовую собі розвантажувальні гарбузове дні.
Дієта прекрасна, тим більше що вихід з неї досить необтяжливий. До речі, особисто мені після неї чому - то більше не хочеться поглинати цукерки і булочки, як раніше. Навпаки, хочеться ще більших перемог над власною вагою. Це, я думаю, точно - ще один плюс гарбузової дієти!
Олена
Особисто у мене осінь завжди асоціюється не тільки з падаючими з дерев жовтим листям, дощовою погодою, першими холодами і зростаючим апетитом. Осінь до мене завжди приходить разом з величезними помаранчевими гарбузами, якими заставлені всі сараї на дачі, балкони в квартирі (навіть під ліжком частенько лежать гарбуза). На дачі ми щороку вирощуємо гарбуза, тому що гарбузові каші любить вся моя величезна сім'я.
В цьому році, прочитавши, що існує гарбузова дієта, я вирішила спробувати її на собі. Про те, що калорійність гарбузи не дуже висока я знала вже давно, але про те, що гарбуз містить рідкісний вітамін Т дізналася вперше, це і переконало мене остаточно спробувати таку дієту.
Що сказати, результати гарбузової дієти мене просто вразили наповал. Ніякого почуття голоду під час дієти, ніяких мук, а найголовніше - ніяких зайвих витрат грошей!
Всього за тиждень мінус 2 кг, і це при тому, що я готувала і їла солодкий гарбузовий пиріг. Навіть м'ясо я гасила в гарбузових горщиках - і смачно і надзвичайно корисно.
Дієту я припинила, але в раціоні моєї родини залишилося безліч страв з гарбузом. Так буде до самої весни, поки гарбуз не закінчиться! Відмінна дієта для будь-якої людини.
Людмила
Якщо у вас виникли проблеми з вагою, то її рішення ви можете знайти в гарбузової дієти. Я сама не раз випробувала її на собі. Включення гарбуза в дієтичне харчування дозволить вам не тільки швидко схуднути, але і буде ефективно в лікувальної та профілактичної мети при порушенні обміну речовин, при серцево-судинних захворюваннях, захворюваннях нирок і печінки, атеросклерозі, порушенні моторно-евакуаторної діяльності шлунково-кишкового тракту, затримки рідини в організмі.
А це означає, що дотримуючись гарбузової дієти, ви не тільки худнете, але і можете оздоровити весь організм. Різноманіття хімічних сполук в цьому овочі послужило приводом назвати гарбуз «аптекою в мініатюрі». Тому як з позиції гігієнічної науки про харчування, так і в розробці практичних питань дієтотерапії гарбуз заслуговує самого уважного ставлення з боку лікарів і вчених.
За вмістом вітаміну А гарбуз перевершує моркву в 5 разів і в 3 рази, ніж печінку яловичини. Крім цього вона багата вітамінами В1, Е, РР, С. У мінеральний склад гарбуза входять пектинові речовини, фітин, фосфорна і кремнієва кислоти, елатеріцін А, мінеральні солі калію, магнію, кальцію, міді, заліза, фосфору, кобальту та ін .. калорійність гарбуза - 25 Ккал в 100 р
Результати гарбузової дієти не змусять вас чекати - ви можете скинути вагу на 8 кг за 16 днів!
Гарбузовий раціон різноманітний своїми стравами - це супи, каші, гарбуз тушкована, пудинги і пюре, це пиріжки з гарбузовою начинкою і відбивні з гарбуза, а так само безліч різноманітних салатів, які можна приготувати з цього диво-овоча.
До овочевої різновиди гарбуза відносяться кабачки і патисони, так що сміливо включайте ці овочі в свій дієтичний раціон.