Раціон малюка: другий прикорм

Коли потрібно починати годувати малюка кашею? Які крупи можна використовувати для годування дитини? Як розпізнати міститься в злаках глютен, на який у малюків нерідко буває непереносимість?

Вуглеводи в шість місяців
Каші в дитячому меню гідні особливої ​​розмови. Саме завдяки ним кишечник отримує свою першу навантаження з рослинних білків, вуглеводів і крохмалю. Але, щоб дитина змогла без проблем переварювати цей продукт, йому необхідний вже досить сформований стравохід. Як тільки дитині виповниться шість місяців, введіть злаковий прикорм. У будь-якому випадку ваш педіатр підкаже, коли пора вводити в раціон вашого малюка каші.

Знаходимо і знешкоджує
Більшість з нас вважає, що каша є основним атрибутом дитячого столу . Але деяким малюкам не тільки небажано вживати це блюдо, але і небезпечно. Вся справа в глютену, що міститься в кашах. Деякі діти його не переносять. Ви повинні завжди дуже уважно стежити за тим, як дитина реагує на будь-які продукти, що вводяться в його раціон. Глютенова хвороба проявляється у вигляді нездужання, проносу або алергічних висипаннях.
глютенова хвороба
Целіакія - нестерпність злаків. Хвороба викликана нестачею або повною відсутністю в організмі дитини ферментів , Які руйнують глютен. В організмі дитини при цьому залишається нерозщеплений глютен. При цьому він викликає дуже неприємні симптоми, починаючи від порушень стільця і ​​алергій, і закінчуючи значною затримкою в психічному розвитку дитини.
Зранку або ввечері
Вперше каша вводиться в 6 місяців. У який час краще дати кашу дитині вперше? Педіатри сходяться на думці, що вперше кашу дитині потрібно давати приблизно о 10 годині ранку. Але сучасні лікарі мають дещо інша думка. Вони вважають, що кашу дитині можна давати і перед сном. Так він буде краще і спокійніше спати, він не страждає від збудливості і прекрасно набирає вагу. Складіть схему харчування малюка так, щоб він отримував кашу під час вечірнього годування. Вибирайте той варіант, який сподобається вам і вашому малюкові. Виключіть всі злаки з раціону дитини, що страждає на глютеїнову хворобу. У харчуванні такого малюка можна залишити гречку, кукурудзу або рис. Крім того, малюкові при цій хворобі не за яких обставин не можна давати тістечка, сухарі, печиво, хліб, макаронні вироби і вафлі.

Які каші краще давати першими?
Лікарі рекомендують вводити безглютенові крупи: гречку, рис або кукурудзу. З роллю першого злаку найкраще справляється рис. Ця крупа містить в собі дуже багато білків рослинного походження. Саме з цієї причини рисова каша добре засвоюється. віддайте перевагу гречаної каші , Якщо ваш малюк страждає запорами. У цій каші багато клітковини, яка стимулює перистальтику кишечника. Крім того, гречка відмінно нормалізує травлення. Ця каша містить багато заліза, яке незамінне для діточок, які страждають на анемію. Вводите кукурудзяну кашу, коли малюк звикне до гречки і рису. І тільки після цього ви можете привчати дитину до вівсянки.
Більшість фахівців, також як і у випадку з баночним пюре, радять почати з каші промислового виробництва. Ці каші, в порівнянні з домашніми, мають безліч переваг. Сучасні технології сприяють збереженню в продуктах всіх корисних речовин і необхідних вітамінів. Крім того, в одній страві містяться всі потрібні інгредієнти, які необхідні для правильного розвитку дитини. Важливо, щоб каша була не тільки смачною, але й корисною, а також добре засвоювалася.
У мам дуже популярна манна каша. Але з живильним точки зору вона мало ефективна. У манки міститься дуже мало вітамінів і клітковини. Біологічна цінність цієї каші дуже низька. Але в манки дуже багато крохмалю і дуже великий вміст глютену. Розчинні безмолочні каші зроблені на основі гречаної або рисової муки. Шматочки фруктів можуть увійти до складу цих каш. Средни них яблуко або банан. Ці каші не потрібно варити. Просто розчиніть кашу в молочному харчуванні, коров'ячому молоці або теплій водичці. Ці каші не містять глютен і цукор. Крім того вони добре засвоюються і в їх склад входять всі необхідні для дитини вітаміни.
Кулінарні уроки
Варіть каші тільки на зціджене грудне молоко або на воді. малюки , Що знаходяться на грудному вигодовуванні, повинні отримувати кашу на основі дитячої суміші. Пам'ятайте. що перехід на кашу повинен бути поступовим. Давайте дитині кашу після грудного годування. Згодом ви заміните одне годування. Почніть з 20 мл каші в день, і ви поступово дійдете до 200 мл. Збільшуйте кількість каші в два рази кожен день.
Ведемо харчовий щоденник
Якщо у дитини є схильність до алергії, ви повинні завести для дитини харчовий щоденник. У його якості може виступати блокнот або звичайна зошит. Заведіть його ще до того, як почнете давати дитині прикорм. День за днем ​​вносите всі дані: вид їжі, кількість і час прийому їжі. Все це допоможе вам виключити з раціону продукти, що викликають у дитини алергічну реакцію. Так, ви уникнете можливих ускладнень і харчування не викличе у малюка ніяких труднощів.
Каші діляться на:
- безмолочні і молочні;
- багато і монокомпонентні;
- глютенові і безглютенові;
- мають добавки;
- лікувально-профілактичні.
З спеціально оброблених злаків виготовляються зернові каші. Як правило, до них відносять пластівці вівса, пшениці, рису. Такі каші добре засвоюються і зберігають в собі всі поживні речовини. Також вони мають в своєму складі такі фрукти, як яблука, банани, персики і манго. У них же можуть міститися фруктові соки: апельсиновий або яблучний. Вода робить ці продукти готовими до вживання. У цих кашах міститься мало кислот. У них немає цукру, молочного білка.
У цих кашах дуже небагато кислот. Вони не мають молочного білка, барвників, цукру, консервантів, ароматизаторів і загусники. У цих кашах міститься на 10-15 відсотків більше корисних мікроелементів і вітамінів, завдяки вмісту в них екологічно чистих фруктів.
Ні в якому разі не починайте прикорм для дитини зі змішаною каші. У разі алергічної реакції, ви не дізнаєтеся, яка каша її викликала, і вам доведеться давати кожну кашу дитині ще раз, але вже в якості монопродукта . В першу чергу каша для дитини є джерелом енергії. Крім того, вона є постачальником вітамінів групи В, рослинних білків і всіляких мінералів. Її потрібно вводити в раціон у віці 4-6 місяців, коли дитина починає більше рухатися і витрачати більше енергії. Каша може з легкістю поповнити запас життєвих сил. З кашами малюків починають знайомити після того, як вони освоять овочеві і фруктові пюре.
лікувальна ложечка
Якщо у дитини є якісь проблеми, для цього існують спеціальні лікувальні каші. На основі одного виду круп готуються низькоалергенні каші. Вони не тільки не містять глютену, а й фруктози, і фруктових наповнювачів. Ці каші є найкращим прикормом для дітей-алергіків. Дітям з алергією на білок коров'ячого молока і з лактозною недостатністю підійдуть безмолочні каші. Для дітей, схильних до запорів, чудово підійдуть каші, які містять інулін, пребіотики і лактозу.