Калорійність класичної окрошки на квасі з ковбасою

1. Класична окрошка з ковбасою: рецепт на квасі
2. складові
3. Як приготувати окрошку на квасі з ковбасою
4. Окрошка з ковбасою: калорійність на 100 грам

Калькулятор калорійності продуктів сьогодні є вірним супутником практично кожної дівчини, адже так хочеться смачно поїсти і, при цьому, не нашкодити фігурі.

Тож не дивно, що напередодні літа калорійність окрошки на квасі з ковбасою є одним з нагальних питань, адже таке просте і освіжаюче блюдо становить основу річного раціону. Сьогодні ми з'ясуємо, чи так «легкий» холодний суп в плані енергоємності, а також дізнаємося, який вид заправки для нього найбільш корисний і низькокалорійний.

до змісту ↑

Класична окрошка з ковбасою: рецепт на квасі

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як приготувати окрошку на квасі з ковбасою

Варіацій на тему окрошки, за багатовікову історію існування цієї страви, з'явилося настільки багато, що кожна господиня може вибрати будь-який спосіб приготування на свій смак.

Ви можете навіть скласти свій авторський рецепт супу, калорійність якого буде відповідати необхідним саме вам показниками. Ми ж вирішили зупинити свій вибір на оригінальній рецептурі.

1. Картопля і яйця відварюємо до готовності, охолоджуємо, чистимо і кришимо кубиками.
2. Огірки і редиску гарненько споліскуємо, по краях огірки обрізаємо і кришимо плоди соломкою.
3. Ковбасу слід нарізати таким же чином, як яйця і картоплю.
4. Всю зелень також споліскуємо, струшуємо від води і дрібно рубаємо ножем.
5. Всі інгредієнти змішуємо в глибокій ємності, подсаливаем, заправляємо квасом і сметаною, добре перемішуємо і ставимо в холодильник охолоджуватися.

Калорійність такої окрошки становить 80 ккал на 100 г, і приблизно 160-200 ккал на 1 порцію.

до змісту ↑

Окрошка з ковбасою: калорійність на 100 грам

Як ви встигли помітити, калорії в окрошка з ковбасою на квасі варіюються в межах 80 ккал. Цей показник дуже і дуже підходящий для низькокалорійного харчування, адже, вживши на обід середню (250 г) порцію.

Можна насититися на півдня всього за 200 ккал, що становить в середньому 1/6 частина від добового споживання калорій для тих, що худнуть жінок.

Однак є й інші види окрошек, в яких енергоємність порції може бути, як вище класичного супу, так і нижче. Зробити такі різноманітні дієтичні супи в домашніх умовах зможе абсолютно будь-кулінар, головне знати, що і чим замінювати.

Наприклад, якщо замінити ковбасу відвареної курочкою, то нам навіть при заправці окрошки квасом вдасться скоротити калорійність страви до 65 ккал на 100 г. А якщо і хлібний напій поміняти на газовану воду, то навіть зі сметаною холодний суп не перевищить 50 ккал на 100 г.

Якщо хочете зовсім вже низькокалорійної холодником поласувати, то сміливо прибирайте зі складу картоплю - і 43 ккал стануть вам нагородою за самовідданість.

Що ж, давайте тепер дізнаємося, скільки буде «важити» класична окрошка з різними заправками. Спираючись на наведений вище рецепт окрошки, ми вирахували приблизну калорійність цієї страви з іншими, найбільш популярними, видами заправок. Результати наших підрахунків наведені в таблиці.

Вид окрошкиБілки

(г) Жири (г) Вуглеводи (г) Калорії (ккал) на 100 г Калорії (ккал) в порції Окрошка на сметані з вареною ковбасою 3.35 4.5 3 66 165 Окрошка з вареною ковбасою на квасі

3.4 4.5 4.9 76.4 191 Окрошка на айраном з вареною ковбасою

3.8 5 3.5 75 187,5 Окрошка з вареною ковбасою на воді

3 4 2.8 62 155 Окрошка з вареною ковбасою на кефірі 1% 4.5 4.5 4.5 77.5 193,7 Окрошка з ковбасою і буряком 3.25 4.3 3 64 160

Калорійність окрошки з ковбасою, будь вона на квасі, на кефірі або на воді, дає нам можливість насолоджуватися цим свіжим супчиком все літо, чи не переживаючи за переїдання і зайва вага. До того ж, це блюдо неймовірно швидке і просте в приготуванні, так що робити його ви зможете, при бажанні, хоч кожен день.

Худніть смачно і з користю для здоров'я!