Баклажани запечені в духовці

липень
01

Автор: Антон Романчук; / Переглядів: 84774

Вітаю вас, шановні гості сайту! Як і обіцяв, викладаю для вас ще один рецепт із серії рецептів здорового харчування - баклажани запечені в духовці! Повинен зізнатися, це дійсно дуже смачно! Крім того, сам процес приготування - запікання - не містить шкідливі продукти розпаду, як наприклад, при смаженні. А чим корисні баклажани ви можете подивитися в статті. Можу лише нагадати, що в них міститься багато пектину, стимулюючого рухову функцію кишечника, поліпшує жовчовиділення і сприяє виведенню токсинів.

Що нам знадобиться?

Крім синенькі, яких потрібно десь 500 г (пару штук середнього розміру), нам також знадобиться: 350 г помідорів (4 штуки середнього розміру), 300 г грибів (можна свіжих / можна заморожених / можна мариновані), 200 г сметани, 100 г сиру твердого, 5 зубчиків часнику, сіль, рослинне масло, кріп свіжий. Ну і духовка!

Що потрібно зробити з самого початку?

Спершу вам необхідно зайнятися баклажанами, а саме: помити їх, нарізати кружечками приблизно 1 см, і покласти в солону воду на 30 хвилин. При цьому воду посоліть гарненько! Це робиться для того, щоб вони не гірчить.

Наступні в черзі - томати ! Їх потрібно нарізати також кружечками. До речі, хто не знає в томатах багато каротину і P-вітамінних сполук, так необхідних нашому організму.

З часником чинимо так: дрібно нарізаємо або ж видавлюємо через спеціальну чеснокодавку. У мене її не було, так що я просто дрібно нарізав його. часник корисний завдяки своїм фитонцидам, які відмінно борються з інфекційними захворюваннями, а також пригнічують розвиток гнильної мікрофлори. У часнику також чимало вітаміну «С»!

Наступним пунктом нам необхідно натерти сир на дрібній тертці:

Далі нарізаємо гриби: якщо вони великі - нарізайте кружечками, якщо маленькі - можна нарізати невеликими кубиками. У мене була банку грибів - маринованих шампіньйонів. Так що мені і нарізати не довелося :-).

Дрібно нарізаний часник ми повинні змішати зі сметаною, цим ми будемо заправляти наші міні овочеві тістечка!

Ось всі основні інгредієнти готові. Залишилося все це викласти в форму для запікання або на піднос з фольгою, попередньо змазані маслом. Але не просто викласти, а по порядку. Спочатку баклажан:

Потім помідори і гриби.

Потім кладемо зверху ложку сметани з часником. У мене трохи не вистачило соусу, довелося змастити подекуди майонезом.

Тепер посипаємо все це сиром і ставимо в духовку на 30-35 хвилин. Температура 180 градусів.

Що вийшло:

Посипаємо зеленню! А Вуа ля! Можна подавати до столу!

Один маленьких нюанс:

Весь процес готування був під керівництвом і з самим безпосередньою участю моєї дівчини Марини, так що це їй величезне спасибі за смачний рецепт!

На цьому у мене все! Дякую за увагу! Велике прохання до вас поділиться цією інформацією у вашій соціальної мережі за допомогою кнопок внизу. Це поліпшить роботу сайту. А також не забудьте залишити коментар, адже за нього ви отримаєте подарунок!

Побачимося на сторінках сайту про здорове харчування і корисних продуктах - TRAWOLTA.RU . Тепер ви знаєте як дуже смачно можна приготувати баклажани запечені в духовці! Приємного апетиту і заходите ще!

Ps А також інформацію про конкурси, де ви можете виграти корисні продукти: чага, гриб рейши, стевія і т.д. Активні коментатори отримають грошовий приз на телефон!