Низькокалорійне вівсяне печиво: ПП-рецепти

1. Які інгредієнти можна використовувати?
2. Топ-5 ідей для готування
3. Смак банана з корицею
4. Кефіру фруктове задоволення
5. сирна ніжність
6. шоколадний чит
7. протеїнова солодкість

Під час дієти, при дотриманні правильного харчування, так хочеться з'їсти що-небудь солодке. Особливо важко буває початківцям спортсменам і тим, хто тільки почав свій шлях до красивої, стрункої, підтягнутою фігурі. Постійний контроль і обмеження своїх бажань можуть знизити будь-яку мотивацію. Щоб не відбувалося зривів, потрібно навчитися готувати корисні солодощі, якими можна буде перекусити без шкоди для фігури.

Один з найпростіших рецептів солодощів в ПП - вівсяне печиво. Але саме приготоване самостійно, а не куплене в магазині. Візьміть в руки пачку, подивіться калорійність: близько 450 калорій на 100 грам, а в складі маргарин і цукор, які мають високий глікемічний індекс!

Ми ж навчимося робити домашнє низькокалорійне печиво виключно з корисних інгредієнтів. Не думайте, що це довго або складно, в середньому активні дії займають 5-10 хвилин, а техніка настільки проста, що з нею впораються і ті, хто зовсім не вміє готувати.

Які інгредієнти можна використовувати?

Освоївши 2-3 рецепта, ви зможете з легкістю комбінувати їх, додавати щось нове, експериментувати зі смаками і добавками. Все одно буде виходити смачно. Отже, зазвичай використовуються:

• Вівсянка або геркулес. Чи не швидкорозчинні, які заварюються за хвилину окропом, а нормальні пластівці, часто - «Екстра», які потрібно хвилин 5 варити в каструльці.
• Вівсяне борошно. Вона не так часто зустрічається в магазинах, але це не проблема. Її можна зробити в домашніх умовах з вівсяних пластівців, використовуючи кавомолку або блендер. Якщо маса перемелется не дуже добре, і іноді будуть траплятися шматочки - нічого страшного.
• Банан. Мабуть, основною фрукт для домашнього печива. По-перше, він надає солодкість, по-друге, має зв'язують властивості, як і яйце, і тому не дає печінкою розпадатися. Вибирайте добре достигли банани, так їх можна буде легко розім'яти.
• Фрукти і сухофрукти. Практично будь-які, особливо гарні для ПП і вівсяного печива курага, родзинки і чорнослив. Щось щодо щільне, що не тектиме, як ягоди. Майте на увазі, сюди не відносяться зацукровані цукати, їх не можна.
• Сир. Краще брати знежирений. Якщо грудочки великі, можна або змолоти блендером, або протерти ложкою через сито, це швидко. Так вийде більш однорідна маса.
• Горіхи. Можна і потрібно. Особливо корисні і гарні саме волоські, до того ж вони недорого коштують. Подрібнити їх можна в блендері, або загорнувши в рушник, прокатати по ньому качалкою.
• Яйця. Якщо ви вважаєте БЖУ, і не впевнені, чи можна вам зайвий жовток, і як це все розрахувати, від жовтків можна відмовлятися. Беріть два білка. Хоча в перерахунку на одне печиво буде так мало жовткового жиру, що можна їм і знехтувати. Кожен вирішує сам.

<

Топ-5 ідей для готування

Майте на увазі, що маса погано розкочується і формується, тому можна або скачувати кульки, або викладати тісто на деко ложкою. Використовуйте Пекарській папір або термостійкий килимок для випічки. Масла в тесті немає, і печиво може пригорати і прилипати.

Так як ми готуємо без цукру, можна за бажанням додавати до всіх інгредієнтів таблетку цукрозамінника. Отже, рецепти покроково.

Смак банана з корицею

Мабуть, найпростіше і відоме фітнес печиво з бананом. Готується легко і швидко. Відразу включайте духовку на 180 градусів.

1 стакан пластівців з вівсянки; 1 великий банан; 1 яйце; 1 чайна ложка кориці.

У глибокій тарілці розімніть виделкою банан до стану пюре, всипте пластівці, додайте яйце і корицю, перемішайте. Викладіть на деко печива, залишивши між ними вільне місце, і випікайте 10 хвилин, щоб печиво стало ніжним, а якщо хочете більш сухе і хрустке - залиште в духовці ще на 3-5 хвилин, стежте, щоб не пригорає.

Кефіру фруктове задоволення

Чи не найшвидший рецепт, але зате дуже смачне, що тане в роті печиво на кефірі сподобається всім. І до речі, без яєць!

3 чашки пластівців; 1 чашка знежиреного кефіру; Півчашки горіхів або сухофруктів; 3 столових ложки меду.

Підготовка починається заздалегідь. Всипте в миску пластівці і залийте їх кефіром. Накрийте і поставте на годину набухати. В цей час подрібнюємо горіхи і сухофрукти. Коли пройде година, додамо їх в миску. Туди ж - мед, і за бажанням - ванілін, корицю, мускатний горіх. Перемішайте, щоб вийшло густе тісто, скачайте кульки, пріплюсніте їх і викладайте на деко. Поставте в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів і випікайте хвилин 20, якщо печиво м'яке - ще хвилин 5-10.

сирна ніжність

У цьому рецепті з геркулесу з сиром виходить незвичайний смак, як раз для тих, кому вже набридла вівсянка у всіх її проявах. Втім, тому ж рецепту можна готувати і сирно вівсяне печиво, але варто обов'язково спробувати і Геркулесові. Готуємо на білках, жовтки нам не знадобляться.

100 грам геркулесових пластівців; 100 грам сиру (якщо немає знежиреного, беріть з найнижчою жирністю); 100 грам сухофруктів (особливо гарні тут родзинки або курага); 2 білки; Столова ложка меду.

Увімкніть духовку на 180 градусів. Змішайте всі інгредієнти разом, можна додати корицю або ванілін (Не ванільний цукор!). Беріть потроху тесту і в руках скатуйте кульки. Викладіть їх на деко. Притисніть кожен кульку пальцями або столовою ложкою. Печіть 20-25 хвилин.

шоколадний чит

Уявіть собі, таке теж можна на дієті. Справа в тому, що шоколаду там зовсім мало, і якщо ви розтягнеться кількість печива на два-три дні, це не зашкодить вашій фігурі. Звичайно, ми печемо що-небудь для тих, що худнуть тільки з гірким шоколадом.

130 грам вівсяних пластівців; 30 грам гіркого чорного шоколаду; 100 мл молока; 1 банан; 2-3 штуки чорносливу (якщо його немає - замініть на курагу або візьміть банан крупніше); 2 столових ложки меду.

Половину вівсянки сміливі в блендері до борошна. Натріть на тертці шоколад, подрібніть чорнослив до дрібного кубика. Молоко, банан і мед змішайте в блендері. Викладіть всі інгредієнти в миску, зробіть тісто, і сформуйте печива. Пекти при 180 градусах хвилин 15-20, верх повинен зарум'яниться.

До речі, лайфхак: ви можете зробити шоколадне печиво з будь-якого рецепту, додавши 2 ложки какао в тісто.

протеїнова солодкість

Для тих, кому потрібно менше вуглеводів, і ще більше білка, ми готуємо печиво з вівсянки і вівсяної муки з протеїном. Його можна їсти замість протеїнових батончиків перед заняттям в спортзалі, щоб наситити організм енергією. Калорійність 1 печива - близько 75 ккал.

50 грам вівсянки; 50 грам вівсяної муки; 25 грам казеїнового протеїну, можна зі смаками; 2 яєчних білка; цукрозамінник; Можна робити з родзинками, з яблуками, горіхами, сухофруктами.

Увімкніть духовку на 190-200 градусів. Всі інгредієнти перемішайте до стану однорідного тесту. Викладайте на деко поштучно, чайною ложкою, розрівнюючи так, щоб максимальна товщина була близько 5 мм. 10-15 хвилин цілком достатньо, щоб верх зарум'яниться. Дайте охолонути і пробуйте!

Майте на увазі, що навіть таке корисне печиво не варто їсти більше 2-3 штучок з ранку. Це варіант не для чит-мила, а для екстрених випадків, коли нестерпно хочеться солодкого. Тримайте себе в руках, і будьте стрункими і красивими!