Спагеті з підливою з фаршу
Спагеті з підливою з фаршу - апетитне і ситне блюдо, яке припаде до душі будь-кому. Останнім часом спагетті все частіше стали з'являтися на наших столах. Зазвичай це блюдо подають з різними підливаючи і соусами. Одним з найбільш популярних варіантів по праву вважається м'ясний соус. Пропоную приготувати просту у виконанні і не вимагає великих витрат підливу з м'яса з томатною пастою і іншими ароматними складовими.
Трішки історії
Спагеті з'явилися в Неаполі, а свою назву блюдо отримало в 1842 році завдяки Антоніо Вівіані, якому макарони нагадали відрізки шпагату. У сучасному світі це блюдо надзвичайно популярно: у місті понтедассіо навіть діє Музей спагеті, в якому представлені 176 видів макаронних виробів, а також безліч різних приправ і спецій.
Дійсно, є безліч варіацій рецепта спагетті з найрізноманітнішими доповненнями. Наприклад, ви можете спробувати приготувати спагетті з креветками і цукіні або макарони з томатним соусом і маслинами , А також повправлятися в приготуванні підлив до цієї страви, таких як пікантний соус з тунцем для спагетті .
Інгредієнти для спагетті з підливою з фаршу
- Спагеті - 200 г
- Фарш м'ясний - 350 г
- Томатна паста - 4 ст. л.
- Рослинна олія - 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль - 1 ст. л.
- Вода - 1 ст.
Рецепт спагеті з підливою з фаршу
Розміщуємо м'ясний фарш в сковороду або сотейник з високими стінками. Додаємо до нього сіль, а також очищену і дрібно порізану цибулину. Ставимо на повільний вогонь, прикривши кришкою. Готуємо 15-20 хвилин.
Фарш можна брати будь-хто. Я використовувала фарш зі свинини.
У мисці змішуємо томатну пасту і подрібнений часник.
Іноді я додаю сюди ж чорний мелений перець.
Розбавляємо суміш склянкою води і ретельно перемішуємо.
У сковороду або сотейник виливаємо томатно-часникову суміш з миски. Тушкуємо прикривши кришкою на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Для запаху можна додати пару лаврових листочків.
Відварюємо спагетті, а потім акуратно викладаємо в порційні тарілки. Зверху поливаємо вийшла ароматної підливою з м'ясом.
Смачного!