Абрикоси: користь і шкода для організму, як вибрати і зберігати

1. Що таке жердёла, курага, кайса, урюк, аштак
2. Абрикос: калорійність
3. Чим корисний абрикос
4. Протипоказання
5. Як правильно вибирати і зберігати абрикоси?
6. Абрикосова олія: застосування
7. Відео
8. Сподобалася стаття? Поділися з другом

😉 Вітаю вас, дорогі читачі! У статті зібрана основна інформація про золотих плодах південного фруктового дерева. Абрикоси: користь і шкода для організму, як вибрати, як зберігати. Відео по темі.

Нині в наших краях великий урожай абрикосів! Дуже багато! На ринках нашого Таганрога ціна за один кілограм 30-40 рублів. І це в розпал пляжного сезону, коли в місті багато відпочиваючих. Ця рослина має 12 видів, поширених по всьому світу. Рід зливу.

Знаменитий древній лікар Авіценна цінував плоди абрикоса, як ліки від багатьох хвороб.

Що таке жердёла, курага, кайса, урюк, аштак

Жердёла, Жерделі, Жерделі - так називають дикий абрикос. Він дрібніший, ядро ​​кісточки має гіркоту. Можна сказати, що у культурного абрикоса краще якість, а Жерделі мають більше плодів на дереві в порівнянні зі своїм побратимом. На Україні всі види абрикосів називають Жерделі.

Золотий плід навіть в сушеному вигляді зберігає в собі вітаміни і корисні речовини. Тому його сушать на зиму. Це чудова начинка для пиріжків і прекрасний сухофрукт для ароматного узвару або киселю.

• Курага - абрикосові половинки без кісточки, висушені на сонці. Один кілограм кураги отримують з 3-4 кг свіжих плодів.
• Урюк - висушений абрикос дрібних сортів з кісточкою.
• Кайса - цілісний і висушений абрикос без кісточки.
• Аштак-паштак - це кайса, тільки з начинкою - ядром кісточки абрикоса.

Абрикос: калорійність

У свіжих абрикосах менше калорій. Чим в сухих або консервованих.

У 100 грамах продукту

• Калорійність - 44 (свіжі), 240 (курага)
• Білки - 0,9 мг
• Жири - 0,1 мг
• Моно-і дисахариди - 8,3
• Вуглеводи - 9 мг, в куразі - 51 мг
• Вода - 86,2 мг
• Вітаміни: А, В3, С, Бета-каротин, Е, РР
• Калій, натрій, магній, кальцій, сірка, фосфор.
• клітковина
• Пектинові речовини, зола.

Чим корисний абрикос

• Плоди поживні, швидко вгамовують голод.
• Ідеальні для розвантажувальних днів і дієт.
• Містять калій і антиоксиданти, які зміцнюють стінки судин.
• Мають легкий сечогінний ефект.
• Знижують артеріальний тиск.
• Корисні при вагітності.
• підвищують гемоглобін.
• Допомагають при недокрів'ї.
• Підвищують гостроту зору.
• Корисні для шкіри (маски).
• Для роботи мозку і поліпшення пам'яті.
• Сечогінну дію при набряках.
• Для лікування запорів.
• Покращують ріст волосся.
• Яскраві плоди - це антидепресанти.
• Подрібнені плоди додають в сир і каші на сніданок.

Протипоказання

• У м'якоті плодів від 5 до 27% цукру. Хворим на цукровий діабет протипоказані абрикоси і курага.
• Не рекомендується їсти абрикоси натщесерце, це погіршить роботу шлунково-кишкового тракту.
• Вживання плодів у великих кількостях може спровокувати діарею.
• Індивідуальна непереносимість.
• При захворюванні печінки, панкреатиті необхідно обмежити вживання абрикосів.

Кісточка абрикоса: користь і шкода

У моєму дитинстві діти, озброївшись каменем, розбивали на асфальті абрикосові кісточки, щоб добути смачні зерна. За смаком ядра абрикосових кісточок дуже нагадують мигдаль. Цей продукт вважається досить калорійним, фактично його можна вважати горіхом.

• Ядра абрикосових кісточок - це глистогінний засіб.
• Допомагають при лікуванні серцево-судинних захворювань.
• Ведуть боротьбу зі зростанням ракових клітин (вітамін В17).

Не захоплюйтеся «горішками»! У ядрі кісточки присутній синильна кислота. Це чинить негативний вплив на весь організм в цілому. Щоб не завдати шкоди організму, вживайте безпечну норму - 20 ядерець абрикосової кісточки.

Як правильно вибирати і зберігати абрикоси?

Це просто! Вибирайте зрілі, пружні, оранжево-жовті плоди, без пошкоджень, вм'ятин і темних плям. Якщо з'їсти плоди з темними плямами - процес бродіння в шлунку забезпечений. Уникайте недозрілих плодів -чи користуються для здоров'я від них не буде.

Абрикоси можна довго зберігати. Термін їх реалізації 1-2 тижні. Для дозрівання плоди поміщають в паперовий пакет і зберігають при кімнатній температурі. Для зберігання в холодильнику використовуйте пластиковий контейнер з кришкою.

Абрикосова олія: застосування

Масло отримують в процесі холодного віджиму ядер абрикосових кісточок. У його складі поліненасичені жирні кислоти, вітаміни групи А, С, В, F. Масло широко застосовують для догляду за шкірою обличчя, волосся і зростання вій.

• Має тонізуючу і протизапальну дію.
• Використовується для масажу, ванн.
• Ідеально підходить для сухої шкіри обличчя, зволожуючи її.
• Ефективний засіб від целюліту (в поєднанні 1: 1 з маслом авокадо)
• Нормалізує жировий обмін шкіри, роблячи її пружною і еластичною.
• Усуває почервоніння і лущення шкіри .
• Сприяє загоєнню саден і подряпин
• Маски для волосся.

Відео

У цій збірці відео додаткова інформація «Абрикоси: користь і шкода для організму»

Друзі, залишайте в коментарях поради з особистого досвіду по темі «Абрикоси: користь і шкода для організму». 😉 Завжди будьте здоровими і красивими! Заходьте на цей сайт, попереду багато цікавого!

Сподобалася стаття? Поділися з другом