Сироїдіння: користь і шкода для організму, відгуки
Сироїдіння - модна сьогодні практика. Багато хто чув про нього, але всі знають, що це таке насправді, і яка може бути користь і шкода цієї системи. Тому перед тим, як проводити зі своїм організмом будь-які експерименти, потрібно розібратися з тим, що таке сироїдіння, і чим воно корисне. Для чого нам потрібна їжа? Відповідь на це питання, здається, очевидна, адже прожити без неї не можна. Проте багато людей не їдять, щоб жити, а живуть, щоб їсти. Вони готують і вживають певні страви більше не заради здоров'я, а заради отримання задоволення. Зрозуміло, що ця категорія з подивом ставиться до того, що можна вживати сиру їжу і насичуватися нею. У той же час багато фахівців вважають, що сира їжа набагато корисніше, ніж все, що було оброблено термічно. Саме в цьому і суть сироїдіння - вживати продукти без обробки, тобто, без варіння, без смаження, маринування і так далі. Фахівці виділяють немало аргументів, як за сироїдіння, так і проти нього. Потрібно докладніше розібратися, в чому може виявлятися користь і шкода даної практики.
Про користь сироїдіння
Спочатку поговоримо про те, чим корисно сироїдіння. У стародавні часи предки наші вживали тільки сирі продукти, і це дало їм можливість вижити. Але нормальний такий раціон для сучасної людини. Якщо говорити про таку практику, як сироїдіння, користь і шкода для організму її будуть залежати від ряду обставин. Звичайно, сироїдіння корисно, і може повернути людині здоров'я. Все залежить від того, чи підійде йому це, і чи потрібно йому це.
Справжні «сироїди» дійсно хворіють рідко. А якщо їм трапляється застудитися або підхопити інфекцію, то організм впорається з цією проблемою швидше, ніж організм людини, який харчується звичайним чином. У сироїдів практично стовідсотковий імунітет від онкології, захворювань серця і судин. Захист їх організму не дає хронічних захворювань розвиватися.
Свіжі і сирі продукти зберігають в собі корисні антиоксиданти та інші активні компоненти, які термічна обробка може вбивати. Також при вживанні сирих продуктів зникає млявість кишечника. Харчові волокна в складі сирих продуктів допомагають боротися з запорами, гемороєм, але ж багато хто не може впоратися з цими проблемами роками. Користь сироїдіння для здоров'я велика також при хворобах нирок, захворюваннях шкіри, ревматизмі. Сироїдіння дозволяє нормалізувати водний обмін. Завдяки зниженню кількості в раціоні солі зникає гіпертонія.
Деякі продукти, які дозволяє вживати сироїдіння, досить калорійні, наприклад, горіхи і сухофрукти. Однак невелика їх кількість дозволяє надовго забезпечити відчуття ситості і наситити організм енергією, оскільки він витратить її набагато менше, ніж при перетравленні важкої їжі.
Також в питанні про те, чи корисно сироїдіння, варто зауважити, що він допомагає боротися із захворюваннями порожнини рота, зміцнює зуби і ясна. Сироїд можуть позбутися неприємного запаху з рота і знайти красивий і свіжий колір обличчя.
Шкода і протипоказання
Також потрібно розібратися з тим, що шкідливо сироїдіння. Сам по собі спосіб харчування не завдає шкоди, однак потрібно знати, що вживати, і як це робити. Сироїдіння - це не просто споживання сирих продуктів. Це ціла філософія, окрема наука, тісно пов'язана з іншими науковими сферами.
Наприклад, багато хто при сироїдінні налягають на бобові, оскільки в них досить багато білка. Але вживати ці продукти краще не кожен день і не в надто великих кількостях. У них вистачає і тих речовин, які засвоюються важко. При їх надлишку в шлунку вони можуть утворювати токсини, для виведення яких організму потрібно чимало сил. Тому люди, безконтрольно їх вживають, можуть відчути на собі всю шкоду від сироїдіння.
Морква - продукт корисний, що насичує організм цінними вітаміном А. Однак в сирої моркви чимало клітковини, яка може блокувати його засвоєння. Засвоюється цей компонент разом з жирами, які при сироїдінні часто виключаються. А в таких рослинах, як шпинат, щавель, ревінь, багато кислоти, що заважає засвоєнню кальцію і запобігає його попадання в організм, тому перед вживанням зелень потрібно хоча б обдавати окропом.
Також потрібно відзначити, що плюси і мінуси сироїдіння можуть змінюватися при алергії на певні види білка. Білки нейтралізуються при варінні, тому сироїдіння в цьому випадку може бути небезпечним. Не рекомендується переходити на нього повністю людям у віці і, звичайно, дітям, вагітним і годуючим жінкам.
Обговорюючи користь і шкоду сироїдіння, фахівці сходяться на тому, що абсолютний перехід на вживання сирих продуктів - це крайність. На їхню думку, оптимальний варіант - вживати 60% сирих і 40% приготовлених продуктів. Адже все ж маса корисних речовин знаходиться в м'ясі, рибі, яйцях, які ніяк не вжити без термічної обробки.
Крім того, не всі «сирі» продукти, доступні жителям великих містах, насправді не проходять обробку. Взяти хоча б молочну продукцію. Вона піддається пастеризації, доповнюється різними консервантами. Врахуйте, що корисні речовини містить тільки домашнє парне молоко. Горіхи і сухофрукти, що продаються в магазинах, теж часто піддається обсмажуванні і сушці в штучних умовах, що вже робить їх непридатними для харчування за принципом сироїдіння .
Можна зустріти різні відгуки про користь і шкоду сироїдіння, різні думки щодо даної системи. Звичайно, свіжі фрукти, овочі і горіхи - це джерела численних цінних речовин. Сироїдіння не провокує переїдання, нормалізує рівень холестерину і цукру, крім того, дозволяє зробити раціон досить різноманітним.
Однак потрібно враховувати, що повністю переходити на сироїдіння можна далеко не всім. Якщо люди вже обзавелися потомством, і більше не ходять дітей, то при відсутності протипоказань можна спробувати. А ось тим, хто ще хоче стати батьками, робити це небажано. Для повноцінного дозрівання сперматозоїдів і яйцеклітин потрібні білки і жири тваринного походження. Врахуйте це.
Також сироїдіння не рекомендується дітям і підліткам, оскільки для правильної побудови внутрішніх органів і роботи залоз потрібно повноцінний раціон. При його відсутності можливі затримки в рості і розвитку. Дітям потрібні і тваринні білки, і що пройшли термічну обробку каші, які є цінним джерелом енергії.
Літнім людям також потрібна обережність. Метаболізм у них сповільнюється і, якщо вони перейдуть лише на сиру їжу, організм може не зуміти вичленувати з неї необхідні компоненти.
Посироедіть протягом місяця-двох буде корисно людям за 40, у яких є зайва вага, діабет, подагра, підвищений тиск - це допоможе одужати.
Абсолютні протипоказання до сироїдіння - недостатнє перетравлення сирої їжі, а також гастрити і коліти.
Як правильно перейти на сироїдіння?
Не потрібно поповнювати ряди сироїдів, тільки тому, що це модно, тому що хтось сказав, що це добре, і так зробив хтось із ваших знайомих. Так ви тільки нашкодите собі. Рішення повинно бути усвідомленим і повністю особистим. потрібно зважити все за і проти сироїдіння, оцінити стан свого здоров'я. Сироїдіння рекомендується лише тоді, коли організм потребує цього. Для правильного переходу буде потрібно не менше року, так як організм повинен повністю перебудуватися на отримання енергії нового виду. Щоб не завдати собі непоправної шкоди, врахуйте наступні рекомендації:
- Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Кожен організм індивідуальний, і те, що підходить комусь, може не підійти конкретно вам.
- Починаючи переходити на сироїдіння, ще на 7-10 днів залиште в раціоні тепле пиття і кашу. Потім потрібно буде виключити і їх теж. Кількість води в раціоні повинно бути більше, ніж раніше. Воно не повинно бути менше двох літрів.
- Збільшуйте кількість в раціоні клітковини поступово. Вживайте більше фруктів і овочів. Це допоможе мікрофлорі кишечника перебудуватися.
- Починати сироїдіння краще в червні-липні. Такий перехід буде менш болючим, тому що з'являється багато сезонних овочів і фруктів. А ось зима - важкий період для сироїдів.
- Раціон потрібно будувати так, щоб відносно білків і вуглеводів він був збалансований.
- Режим харчування повинен визначатися індивідуально. Комусь достатньо їсти пару раз в день, комусь - 5-6 разів, хоча дробове харчування завжди краще.
Сироїдіння допускає термічну обробку їжі з температурою до 43 градусів.
Таким чином, варто оцінити користь і шкоду сироїдіння, відгуки про які дадуть можливість зрозуміти більше. Більшості людей краще лише запозичити з цієї системи певні особливості раціону, а не переходити на неї повністю. Втім, все індивідуально, але в першу чергу важливо дбати про своє здоров'я.
Підводні камені сироїдіння в корисному відео
Для чого нам потрібна їжа?Як правильно перейти на сироїдіння?