Кокосовий торт без випічки і без цукру

1. Інгредієнти для кокосового торта
2. Як приготувати кокосовий торт

Готуємо корисний кокосовий торт без випічки і без цукру. Тортик сироедний, веганські, смачний і корисний десерт. Він готується без цукру, його не потрібно випікати і сміливо можна пропонувати дітям. Тортик дуже ситний, тому відмінно підходить в якості сніданку.

Інгредієнти для кокосового торта

• Кокос - 2 штуки. Я вже показувала, як відкрити кокос легко і просто.
• Банани - 4 штуки.
• Ківі - 10 штук. 4 штучки підуть на прикрасу.
• Фініки з кісточками - 450 м З фініків заздалегідь видаліть кісточки і ненадовго замочіть їх у воді. Замість фініків підійдуть і інші сухофрукти. Наприклад, родзинки або чорнослив.
• Лісові горіхи - 1,5 склянки. Можна використовувати будь-які інші горіхи, які вам більше подобаються.
• Апельсин - кілька скибочок.
• Ягоди смородини і агрусу - кілька штук для прикраси.

Читайте також
Веганські торт без випічки: відмінне новорічні ласощі
Досить легко приготувати веганські торт без випічки. Є рецепти шикарних десертів, яким не потрібна ...

Як приготувати кокосовий торт

Натираємо кокосову м'якоть на тертці і готуємо з цієї стружки кокосове молоко . Для нашого тортика знадобиться тільки кокосовий макуха, який залишиться після приготування молока.

Готуємо основу з горіхів та фініків:

1. Горіхи насипаємо в блендер і подрібнюємо до стану борошна з невеликими шматочками горіхів. Зовсім в пил перемелювати не потрібно. З шматочками горіхів буде смачніше, текстура більш цікава.
2. Потім подрібнюємо фініки до стану пюре. Фініки в'язкі, їх складно подрібнювати, тому доливаємо до них трохи води.
3. Готове пюре з фініків ретельно перемішуємо з подрібненими горішками, щоб вийшло тісто. Тісто виходить дуже липке.
4. Беремо силіконову або роз'ємну форму. Викладаємо тісто у форму, розрівнюємо по дну і формуємо невисокі бортики. У відео форма діаметром 26 см.

Читайте також
Цукерки з фініків з горішками кешью - смачно і корисно!
Цукерки з фініків з горішками кешью - це неймовірно корисні і смачні цукерки. Якщо ви за здоровий спосіб життя, але ...

Приступаємо до приготування начинки.

1. Очищені від шкірки банани подрібнюємо до стану пюре.
2. Беремо макуху, який залишився від кокоса після приготування кокосового молока. Змішуємо його з банановим пюре.
3. Половину суміші з кокосів і бананів викладаємо у форму для торта.
4. 6 ківі очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.
5. Викладаємо шар ківі в форму поверх кокосово-бананової суміші.
6. Зверху викладаємо другий шар суміші. Шар буде тоненький - такий, щоб тільки покрив ківі.

Тепер прикрашаємо торт за власним бажанням. Можна прикрасити кружечками ківі, тонкими скибочками апельсина і ягодами смородини і агрусу.

І фінальна частина. Ставимо готовий торт в морозилку на пару годин, щоб він схопився і його можна було вийняти з форми. Тільки не перетримаєте його в морозилці. Торт не повинен заледенеть.

Готовий торт нарізаємо порційно і подаємо до столу. Смачного!

Читайте також
Худнемо смачно і ефективно: готуємо жиросжигающее кокосове печиво!
Хочу розповісти про ефективне печиво з кокосової стружки, яке покращує метаболізм! Цим ...