Суп з селери для схуднення: рецепти, дієта, відгуки лікарів

1. Суп з селери для схуднення: користь і ефективність
2. Протипоказання
3. Рецепт супу з стебел селери для схуднення
4. Овочевий суп з селерою для схуднення
5. Рецепт супу з кореня селери для схуднення
6. Дієта на супі з селери: меню для схуднення
7. можливі результати
8. Відгуки лікарів
9. Відгуки тих, що худнуть

Скинути зайві кілограми - мрія багатьох людей. Досягти її нелегко. Тому що жодна дієта не допоможе стати стрункішою, якщо не возвеличити її до рівня способу життя.

Але яку дієту можна терпіти все життя? Більш того, не нашкодити нею своєму безцінному організму? Спосіб є. Це включити в щоденне меню - суп із селери.

Суп з селери для схуднення: користь і ефективність

Чому саме селера? Цей овоч надзвичайно багатий всіма корисними вітамінами і мінералами. І в той же час містить дуже мало калорій. Ось чому більшість дієтологів рекомендують вживати селеру під час дієти.

Організм не страждає від браку корисних речовин, людина відчуває ситість, плюс цей овоч ще й очищає організм від шлаків за рахунок великої кількості клітковини, а також виводить зайву воду з організму.

Протипоказання

Перш ніж вибрати дієту на селеровому супі, варто ретельно вивчити протипоказання. Це більш важливо, ніж струнка фігура. Здоров'я - ось, що найважливіше на шляху здобуття стрункої фігури.

Тому, перш ніж включати в меню це популярне блюдо - суп із селери, варто докладніше дізнатися, кому корисно, а кому краще шукати інші кулінарні способи позбавлення від зайвих кілограмів.

Отже, варто розповісти про протипоказання. На щастя, їх не так вже й багато:

• порушення роботи шлунково-кишкового тракту;
• алергічні реакції на селера, фрукти і овочі;
• слабкість, анемія.

Якщо є камінь в жовчному міхурі, гастрит, виразка та інші проблеми шлунково-кишкового тракту, то сувора дієта на супі з селери може викликати не приємні відчуття. Маючи проблеми з шлунково-кишковим трактом, варто уважно прислухатися до організму, вчасно коригувати дієту або повністю відмовитися від неї. Алергікам теж варто бути уважнішими.

Деякі овочі, та й сам селера можуть виявитися алергеном. Не варто включати в раціон ті продукти, на які є алергія. Краще замінити їх іншими.

Тим, хто ослаблений після хвороби, хто має анемію або відчуває себе слабким з незрозумілих причин, теж слід правильно оцінити свої можливості.

Тому що дієта з використанням супу з селери передбачає 14-денну дієту із вживанням овочів і фруктів. Хронічна втома теж не «дружить» з дієтою на супі з селери.

Тому що така дієта низькокалорійна. Варто спочатку проконсультуватися з лікарем. Чи не бажана подібна дієта і в період грудного вигодовування. Смак селери проникне в молоко і може не сподобається малюкові.

Рецепт супу з стебел селери для схуднення

Всі частини селери вживаються в їжу і однаково корисні. Корінь, стебло, листя - все це смачно і корисно одночасно. Часто для стрункості фігури використовується стебло цього овоча.

Тому що він соковитий і ароматний. Його можна навіть гризти як морквину в сирому вигляді. Коли овоч не піддається термообробці, всі вітаміни збережені.

А можна зробити сік або згасити з овочами. Але краще застосування стебла селери - це приготування ароматного і пікантного супу. Ось один з рецептів, який відомий з давніх часів. Для супу потрібно:

• 5 стиглих томатів середньої величини;
• 2 середніх розмірів цибулини;
• півкіло білокачанної або цвітної капусти;
• 2 червоних солодких перцю;
• 1 стеблова селера;
• зелень (петрушка, кріп).

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність: 36 калорій на 100 грамів.

Перетворіть в невеликі кубики цибулю і перець, а капусту тонко нашаткуйте. Томати треба обдати окропом і зняти з них шкірку. А потім розім'яти виделкою.

Поріжте зелень і подрібніть за допомогою терки стебло селери.

Тільки вода скипить, опустіть туди овочі і варіть до готовності. А в кінці додайте зелень. Перед вживанням варто дати супу настоятися протягом 15 хвилин. Подавайте його зі сметаною. Але якщо хочете швидше скинути кілограми, суп і без сметани хороший. Сіллю захоплюватися не варто. Але додати можна.

Овочевий суп з селерою для схуднення

Існує безліч рецептів перших страв із селери. Один з популярних рецептів називається «Легкість». Калорійність залишається низькою, а відчуття ситості на весь день. Для супу знадобиться:

• 2 головки цибулі, краще червоного;
• пучок стебел селери;
• 1 штука кабачка молодого;
• 2 томата;
• 300 гр білокачанної капусти;
• 2 штуки болгарського перцю;
• сік одного лимона;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• петрушка;
• 1 щіпка мускатного горіха;
• 1 шт лаврового листа;
• 1 морквина;
• 500 гр води;
• сіль і перець за смаком.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність: 37 калорій на 100 грамів.

Спочатку капусту нашаткувати (а кольорову розділимо на суцвіття), а стебла селери наріжемо кубиками. Болгарський перець, морква і цибуля коштує нарізати не крупніше. Помідори краще обдати окропом і зняти з них шкірку.

Після цього нарізати кубиками, або розім'яти виделкою, кому як більше подобається. Порізати кубиками кабачок. У киплячій воді треба відварити капусту і селеру, приблизно протягом 5 хвилин. А потім додати інші овочі і варити ще 15-20 хвилин.

Посолити і поперчити, додати рослинного масла, краще оливкового або лляної. І вичавити в готовий суп сік лимона за бажанням.

Доброю приправою служить мускатний горіх і зелень петрушки. Ці інгредієнти треба додати за пару хвилин до кінця варіння супу. І заключний акорд - дати готового блюда настоятися протягом 20 хвилин.

Розвантажувальний день на яблуках розглянуто в нашій публікації на сайті.

Про содових ваннах для схуднення можна прочитати в цієї статті .

Звідси ви дізнаєтеся, як швидко можна прибрати жир з ніг і сідниць.

Рецепт супу з кореня селери для схуднення

Корінь селери часто використовується для овочевих бульйонів. Його можна нарізати кубиками, натерти на крупній тертці або перетворити в пюре. Своїх чудових властивостей він не втратить. Один з рецептів супу прекрасно підходить для вечері, якщо мета - швидше скинути ненависні зайві кілограми. Ось, що знадобиться:

• 200 гр кореня селери;
• 6 середніх морквин;
• 6 стиглих томатів;
• 6 головок цибулин;
• 1 невеликий качан капусти;
• 1 солодкий перець;
• 400 гр спаржі;
• 1,5 л томатного соку;
• 3 зубчики часнику;
• трохи зелені;
• сіль і перець за смаком.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 32 калорії на 100 грамів.

Всі овочі треба почистити і нарізати кубиками, а потім залити томатним соком. Якщо томатний сік не покриває овочі повністю, то треба додати трохи води. Овочі гасяться приблизно 10 хвилин з відкритою кришкою каструлі, а потім ще 10 хвилин при закритій кришці.

Овочі повинні повністю розм'якшити. При бажанні, можна все інгредієнти перетворити в пюре за допомогою блендера. І додати часник і зелень в кінці варіння.

Дієта на супі з селери: меню для схуднення

На супі з селери можна схуднути досить швидко. Але лікарі не рекомендують такі стрімкі перевтілення. Повертати минулу стрункість треба повільно, але вірно, щоб не нашкодити організму і не набрати вагу після дієти.

Отже, для розумного підходу до дієти потрібно два тижні, протягом яких можна позбутися від 7-8 кілограмів. Причому без особливих зусиль і голодування.

Кожен день потрібно готувати свіжий суп на весь день - це мінімум 2 порції. Одна з них на обід, а інша на вечерю. Двічі на тиждень має бути перша страва з кореня селери.

Вранці до 12 годин можна їсти будь-сніданок, до якого звикли. В обід - суп із селери, а на друге м'ясо або риба без гарніру. Приблизно 250 грамів.

Або овочеве блюдо, але без м'яса і риби. Теж 250 грамів. На вечерю - тільки суп з селери. Можна з'їсти ще одну порцію супу ввечері, якщо є почуття голоду. Це не зашкодить.

Можна і за тиждень скинути ті ж 7-8 кілограмів. Але тоді доведеться дотримуватися більш жорстких правил. Прийомів їжі повинно бути не менше 4-5 за день. Останній прийом не пізніше 6 вечора.

Кожен день треба готувати різноманітні супи з селери, але обійтися без м'яса. І не менше 3 порцій супу на день. А в проміжках між основними прийомами їжі можна їсти не дуже солодкі фрукти, салати з НЕ крохмалистих овочів. Наприклад, салати з огірків і помідорів, зі свіжої капусти і моркви, салати з морської капусти.

Головна умова будь-якої дієти на супі з селери - це відсутність голоду. Якщо хочеться їсти, треба з'їсти додаткову порцію супу.

Але саме супу, нічого іншого. Так що невелика каструля з 5-6 порціями супу повинна бути напоготові кожен день.

можливі результати

Що відбувається під час такої дієти:

• організм отримує більшу частину необхідних вітамінів і мінералів, які містяться як в селері, так і в інших овочах;
• поліпшується колір обличчя, знімається набряклість під очима;
• селеровому суп дає відчуття ситості, притупляє голод;
• відбувається невеликий послаблюючий і сечогінний ефект;
• поліпшується сон.

Відгуки лікарів

Не радять сувору дієту, в якій присутня тільки суп з селери. Вона підійде не всім. Хоча овоч багатий вітамінами і мінералами, білки він не замінить. Необхідно готувати суп іноді і на м'ясному бульйоні.

А в цілому, селера дозволяє не просто економити на калоріях. А ще й сприяє прискоренню обміну речовин, підвищує перистальтику шлунково-кишкового тракту.

Наталія Дементьєва, терапевт, Москва

Селера покращує травлення, має протизапальні діями. Він покращує імунітет. А завдяки сечогінній ефекту добре підходить людям, які страждають від гіпертонії, так як знижує тиск. Селера сприяє ще і нормалізації рівня цукру в крові.

Неллі Насирова, дієтолог, Казань

Відгуки тих, що худнуть

Я побачила результат у моєї подруги, тому вирішила і сама спробувати дієту на супі з селери. Я їла тільки супи в різних варіаціях, причому без обмеження. І за тиждень скинула 5 кілограмів. Для мене це суттєво.

А головне - не обтяжливо, смачно. Але тим, хто селера не любить, раджу робити супи-пюре. А до супу - грінки з селери. Скибочки кореня просто треба обваляти в сирому яйці, а потім в сухарях. І підсмажити на олії до золотистої скоринки. Навіть ті, хто не любить селера, в такому вигляді обов'язково полюблять.

Оксана Шпиталенко, 36 років, Москва

Дружина вмовила є суп з коріння селери і пити сік із стебел цієї рослини. У мене вага була 98 кілограмів при зрості 164 см. Мені це не подобалося. Особливо живіт. За тиждень я скинув 7 кілограмів. Тобто за день йшло по кілограму.

Хоча я їв протягом дня по 10 порцій супу, приготовленого на яловичому бульйоні. Скажу чесно, мені більше сподобався рецепт супу, в якому був присутній ще зелений горошок і відварені курячі яйця.

Олег Яковлєв, 41 рік, Уфа

Ще один рецепт супу з селери можна взяти з наступного відео: