Сьомга на пару з овочами

1. Чим корисна сьомга
2. Калорійність сьомги на пару
3. Рецепт сьомги в пароварці з овочами

Привіт, дорогі мої. Сьогодні вирішила зробити сюрприз для чоловіка і порадувати його сьомгою з овочами на пару. Напередодні провела ревізію холодильника і виявила 2 стейка сьомги, заховані глибоко в морозилку. Ось це було відкриття!

Від смаження на сковорідці я давно вже відмовилася і частенько використовую пароварку. У ній виходить обалденно смачне м'ясо у фользі, пропарене у власному соку. А ще м'ясо сьомги вважається дієтичним м'ясом. Тому навіть дієтологи рекомендують їсти сьомгу.

Вирішено! Зроблю сьомгу на пару з овочами і спеціями. А як гарнір будуть овочі з гречкою. Відразу скажу, що вийшло дуже смачно. Чоловік з'їв свою порцію і жадібно дивився на мою, поки я не поділилася з ним ще шматочком. Найкраща оцінка страви - це коли просять добавки 😉

Чим корисна сьомга

Сьомгу дійсно не можна зіпсувати. У будь-якому вигляді вона смачна - з хлібом, на пару або в супі.

• М'ясо сьомги добре і швидко засвоюється організмом
• Насичені жири риби вважаються більш легко засвоювані нашим організмом, ніж м'ясо тварин
• Багато жирних кислот, особливо Омега-3
• Риб'ячий жир сьомги в 5 разів ефективніше звичайних рослинних масел. Він знижує рівень холестерину в крові
• Вітаміни РР, В, В 12, Е, А
• У 100 грам сьомги 20 грам білків. Це половина денної норми.

Кажуть, що виробляється гормон радості, коли її їси. Як вам таке?

Калорійність сьомги на пару

Вуглеводів в сьомзі зовсім мало, так що вони прирівнюються до нуля. Тому для нас, дівчаток і тих, хто стежить за фігурою це прекрасний дієтичний продукт. Можна їсти і не боятися за фігуру. Якщо в межах норми звичайно 😉

Скільки калорій в сьомзі на пару?

Рецепт сьомги в пароварці з овочами

Сьомга на пару готується дуже швидко, а завдяки пароварці економиться час на кухні. Підготувала, загорнула у фольгу і поставила таймер. Поки готується, можна себе побалувати і приготувати солоденький коктейль, наприклад, ось такий. Отже, як приготувати сьомгу на пару?

Нам знадобиться:

• 2 стейка сьомги;
• Спеції (перець червоний, базилік, сушений часник);
• Сіль за смаком;
• 4 шт. часточок лимона.

Якщо немає таких спецій - не біда. Можна цілком обійтися і чорним меленим перцем або додати суміш якихось спецій. Експериментуйте і смак завжди буде різним.

гарнір:

• 350 грам гречки;
• Овочева суміш «Весняні овочі».

Етапи приготування:

1. Стейки сьомги укласти на квадратики фольги.
2. Посипати з обох сторін спеціями.
3. Акуратно загорнути сьомгу в фольгу. У фользі не повинно бути розривів, щоб сік не витік.

1. Підготувати пароварку. Воду наливаю до позначки max, все одно випаруватися
2. У нижній лоток розміщую стейки сьомги, а в верхньому буде готується гарнір - гречка з овочами. Гречку завжди перебираю і промиваю 2-3 рази на воді. Після засинаю крупу в лоток і заливаю водою.

1. Таймер ставлю на 30 хвилин, нехай краще все проготовітся.
2. Хвилин через 20 після початку готування - закладаю овочі в гречку.

1. Через 30 хвилин сьомга з овочами на пару готова!

Так, гречку з овочами посолила в самому кінці готування.

Ось така сьомга на пару у мене вийшла.

Виглядає дуууже апетитно, а на смак - чудово.

Для тих, хто стежить за фігурою це буде відмінним блюдом. Як кажуть - смачно і корисно 🙂

Як вам сьомга на пару, рецепт якої я придумала «на ходу»? Залишайте ваші відгуки і діліться статтею в соцмережах 🙂

З повагою, Ольга Сологуб