Рецепти правильного харчування для схуднення

1. Основні правила і принципи
2. Легенди і міфи про ПП
4. Приблизний раціон на день
5. Зразкове меню на тиждень
6. Смачні рецепти страв
7. Поради дієтологів
8. Відгуки та результати схудлих

Не треба думати, що правильне харчування - це лист салату і одна варена морквина на весь день!

Основні правила і принципи

Ось кілька головних правил:

1. Їсти треба якомога частіше, але в менших кількостях
2. Продукти потрібно поєднувати правильно і розподіляти протягом дня
3. Коли в шлунку виявляються продукти, які не сумісні один з одним, то процес травлення йде погано і повільно. А значить, все з'їдене і погано перетравлене відкладеться у вигляді жиру: адже умови для перетравлення різних видів їжі потрібні різні

Правильно харчування це не дієта, а стиль життя.

Чого потрібно дотримуватися:

• Вводити «правильну» їжу кожен день, але потроху
• 1200 ккал. - це не межа, якщо ви займаєтеся фізкультурою, то їх може бути і більше
• Не забувайте про солодощі: Яке ж правильне харчування і схуднення без серотоніну і ендорфінів - від депресій тільки поправляються. Є маса низькокалорійних рецепти солодкого
• Менше готової їжі. Йогурт можна зробити самому: за допомогою аптечної закваски, або ж збивши сир і кефір, з кислого молока. І в ньому не буде крохмалю або щось гірше
• Склад покупних продуктів читаємо, уникаючи Е-шек, цукру і його замінників. Навіть в супермаркеті є їжа з натуральним складом

На правильне харчування переходять поступово.

Існує безліч видів дієт, наприклад:

Вживання смачної і здорової їжі також багато значить! Такі овочі та фрукти як яблука, морква , Помідори, часник і виноград, дають нашому організму заряд вітамінів і енергії!

Легенди і міфи про ПП

Перш, ніж зрозуміти, що таке правильне харчування, потрібно розібратися, що нема таких:

• Їжа без жирів! Молекули жиру створюють аромат і смак їжі, сприяють насиченню. Поївши знежиреної їжі, насититися не можна. Потрібно вживати корисні жири
• Безвуглеводна дієта! Вуглеводи дарують нам бадьорість і енергію
• Дієта, що складається з фруктів і соків. Різні фрукти містять різну кількість цукру, про це не можна забувати
• Дієта без солодкого! Солодке можна, але далеко не всі
• Правильне харчування - це дорого. Не обов'язково. Кілограм овочів коштує дешевше, ніж кілограм цукерок
• Їсти після 6 вечора - не можна. Можна якщо ви працюєте вночі або ж відпочиваєте активно. Період з 6 вечора і до сніданку, організм вважатиме голодуванням і почне правильно, накопичувати жири і сповільнювати всі обмінні процеси

Чому дієти це зло

Дієву дієту підібрати можна, але для цього треба знати і свою групу крові, і особливо свого метаболізму.

Головні причини не вдаватися до дієт:

• Якщо відмовляєшся від їжі, то обмін речовин сповільниться
• Коли ми споживаємо менше калорій, ніж потрібно, жир відмовиться згоряти, а буде тільки відкладатися роблячи своєрідний запас
• Дієта не додати сил і м'язів
• білкові дієти - шкідливі для травлення, а безбілкові не дозволять спалювати жир - піде тільки вода
• Експрес-дієти «схудни на 10 кг за два дні» - просто втрата рідини
• Дієта може допомогти, якщо організм влаштований відповідним їй чином

Приблизний раціон на день

Програма на день:

1. Сніданок - час складних вуглеводів, наприклад, каш. Також з'їдається трохи білка і обов'язково фрукт
2. На ланч можна кисломолочні продукти ( молоко ), овочі фрукти
3. На обід - м'ясо, наприклад, курятина, індичатина або рибка, овочі або складні вуглеводи
4. На полуденок вибираємо між овочами, кефіром або сиром
5. Вечеряємо знову білками і овочами, тільки не такими, які підвищують цукор в крові. Високим глікемічним індексом володіє не тільки картопля і кукурудза , А й буряк і морква
6. На ніч їсти можна, але краще сирок або кисломолочний напій

Готувати можна не тільки на пару, можна і варити, і запікати, і навіть смажити, але не на рафінованій соняшниковій олії або жирі з фритюрі

Зразкове меню на тиждень

Цим меню може скористатися кожен і досягти хорошого результату.

понеділок:

• Сніданок: мюслі, заправлені йогуртом, яблуко або груша , кава або чай
• Ланч: яблуко, йогурт
• Обід: овочевий суп, запечена картопля, салат зі свіжих овочів, гуляш, сік
• Полудень: фруктовий салат, крекери
• Вечеря: відварне філе птиці, вінегрет, чай

вівторок:

• Сніданок: каша гречана, салат з овочів, чай
• Ланч: заправлений нежирною сметаною сир, жменю сухофруктів
• Обід: суп з крупою на бульйоні з овочів, запечена риба з гарніром з бурого рису, вінегрет, компот
• Полудень: какао з тостом і сир
• Вечеря: м'ясо, бурий рис, салат з овочів, чай

Середовище:

• Сніданок: вівсяна каша, запечене в духовці яблуко, чай з медом
• Ланч: йогурт, тости
• Обід: рибний суп, відварна телятина з тушкованими овочами, сік
• Полудень: йогурт, сир
• Вечеря: рагу з овочів, шинка, чай

Меню можна міняти, додаючи щось на свій смак, але головне не забувати основні правила.

четвер:

• Сніданок: омлет, салат з овочів, тости, чай
• Ланч: банан, кефір
• Обід: борщ, куряча котлета, гречка, компот
• Полудень: сир зі сметаною, сухофрукти
• Вечеря: м'ясо з овочами, запечене в духовці, йогурт

п'ятниця:

• Сніданок: каша рисова з сухофруктами, кава
• Ланч: печиво галетное з соком
• Обід: суп на курячому бульйоні і овочами, вінегрет, риба на грилі, компот
• Полудень: йогурт, фруктовий салат
• Вечеря: нежирна шинка, рагу з овочів, чай

субота:

• Сніданок: сирна запіканка з медом, тост, чай
• Ланч: йогурт, крекери
• Обід: гречаний суп, картопляне пюре, рибні котлети, компот із сухофруктів
• Полудень: йогурт, горіхи, сухофрукти
• Вечеря: телятина відварна, овочевий салат

неділя:

• Сніданок: вівсяна каша, фрукти, кава
• Ланч: банан, йогурт
• Обід: щі на м'ясному бульйоні, курка відварна, овочі на грилі, компот
• Полудень: сир з сухофруктами
• Вечеря: омлет, овочевий салат, чай

Смачні рецепти страв

Для того, щоб постройнеть, в першу чергу потрібно забути про дієту і взагалі прибрати це слово і поняття з лексикону.

Кілька цікавих рецептів:

Суп-пюре овочевий з грибами:

• Почистити і нарізати: картоплю, моркву, селеру, перець болгарський, цибуля, гриби, кольорову капусту
• Додати воду, стільки ж за обсягом, скільки овочів
• Вкинути картоплю, через 10 хвилин кубики селери, моркви і цвітної капусти, ще через 5 - цибуля, перець і гриби
• Перетерти готовий суп в блендері з сіллю
• Додати зелень і сухарики

Куряче філе з овочами:

• Куряче філе нарізати кубиками і поставити в духовку
• 300 м гарбуза, брокколі, солодкого перцю почистити і порізати
• Через 15 хвилин готування курки, додати туди овочі, 2-3 зубчики часнику і сіль
• Готувати ще 2-3 хвилини

Овочі з м'ясом не так складно правильно приготувати, а ось десерти далеко не всі можна їсти. Ось кілька низькокалорійних, солодких десертів:

Сирна запіканка:

• 3 пачки сиру розітріть з двома жовтками і 20 г вершкового масла
• Додайте по півсклянки цукру і манної крупи, пакетик розпушувача, ванільний цукор, родзинки та волоські горіхи
• Білки охолодіть і окремо збийте в піну
• З'єднайте білки з сирною масою, перемішайте до однорідного стану. Тісто має вийти трохи густіше густої сметани
• Форму змастіть рослинною олією, обсипте манкою і вилийте в неї сирну масу
• Зверху змастіть її сметаною.
• Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 40

Правильне харчування не настільки нудно і страшно, як здається. А головне, можна скласти дієту «під себе» і є з задоволенням.

Цукерки із сухофруктів:

1. Потрібен сушений інжир, фініки, улюблені горіхи, сушена журавлина (всього по 100 г), кокосова стружка або кукурудзяні пластівці (30 г)
2. Горіхи обсмажити на сухій сковорідці, перемішаємо з фруктами і пропустимо через м'ясорубку
3. Зробивши кульки з цієї суміші, обваляти їх в кукурудзі або стружці

Саморобні желейні цукерки:

1. Желатин (10 г) замочимо в склянці вишневого нектару або соку
2. Чекаємо, поки розбухне
3. На повільному вогні розчиняємо суміш і чекаємо, коли желатин розчиниться повністю
4. Розливаємо по маленьким формочками, посипаємо стружкою кокоса або горіхами і ставимо в холодильник
5. Чи готові, коли застигли

Морозиво з ківі:

1. Ківі (8шт) чистимо і відправляємо в блендер
2. Додаємо сік лимона і білий ром (по столовій ложці), коричневий цукор або сироп з тростинного
3. Збиваємо і ховаємо в морозильник

Поради дієтологів

Кілька головних порад лікарів:

• Ваше харчування має бути збалансованим
• Монодієти, білкові дієти, вуглеводні дієти - це нездорові дієти, вони шкодять вашому організму більше, ніж 5 кг зайвої ваги
• Харчуйтеся повноцінно здоровою їжею
• Відмовтеся від шкідливої ​​їжі і давайте організму саме те, що йому потрібно

Навіть солодощі можуть бути корисними.

Відгуки та результати схудлих

Аня - 28 років

Дієти мені даються дуже складно і тривалий час я не могла схуднути, а потім просто якось зустрілася мені книга про правильне харчування і я дізналася скільки шкоди ми приносимо організму просто харчуючись звичним нам чином. З того часу правильне харчування стало для мене просто способом життя. Я схудла, добре сплю і краще виглядаю. Я задоволена.

Тамара - 40 років

Я сиділа на багатьох дієтах свого часу, але до всього організм звикає. Згодом мені перестали допомагати майже все. І тут я дізналася, що можна просто змінити свій спосіб життя і та створила для себе правильний режим харчування. Так і зробила, відчуваючи себе відмінно і дуже задоволена. Правильне харчування - запорука здоров'я.
Як правильно харчуватися, коли є, скільки разів і ще багато чого цікавого дивіться на відео: