Борменталь дієта: меню на кожен день, щоденник схуднення, принцип дії, таблиця калорійності, відгуки

1. опис
2. основи харчування
3. Таблиця калорійності
4. Корисні рецепти
5. Запечене м'ясо з овочами
6. Дієтичний легкий суп
7. Овочеве рагу
8. Меню на тиждень
9. Відгуки

Особливість даної дієти полягає в тому, що її розробники зробили акцент не тільки на зниженні маси тіла, але і на вирішенні психологічних проблем, які сприяють її набору. Дотримуючись дієти Борменталь (дотримуючись дієтичне меню на кожен день), необхідно вести щоденник, в якому будуть посчітанни калорії за добу.

опис

Принципи збалансованого режиму харчування були розроблені в 2001 році в Росії провідними дієтологами і психотерапевтами. Основне завдання дієти - виявити причину активного набору ваги, потім поступове здорове позбавлення від зайвих жирових відкладень. Важливий етап лікування - консультація у психотерапевта, який порекомендує комплекс тренінгів для поліпшення загального стану організму.

Переходячи на здорове харчування немає необхідності в строгому обмеженні продуктів. Потрібно знизити порції споживаної їжі і вести щоденний підрахунок калорій в щоденнику.

Прийнявши рішення сісти на дієту Борменталя, вам знадобиться:

1. Придбати кухонні ваги для зважування продуктів.
2. Роздрукувати таблиці з вказаною калорійністю як окремих продуктів харчування, так і готових страв.
3. Завести спеціальний щоденник схуднення - в ньому необхідно записувати щоденні дані щодо змін ваги і підрахунок з'їдених калорій.

Важливо! Потрібно записувати в щоденник рецепти нових приготованих страв з розрахованої калорійністю.

Перші кілька днів таке педантичне конспектування може здатися утомливих, але вже через пару тижнів це увійде в звичку. А підбір необхідних продуктів на день стане легше і швидше. За відгуками пацієнтів, при дотриманні всіх правил, за 7 днів можна скинути від 2 до 5 кілограм.

основи харчування

Принцип дії дієти по Борменталю грунтується на дотриманні важливих правил:

1. Кількість з'їдаються калорій за день не повинна перевищувати 1200 ккал. При складанні меню зручно використовувати спеціальні таблиці.
2. Щодня вносити дані в щоденник для того, щоб в точності простежити всі етапи схуднення.
3. Рекомендована кількість прийомів їжі - 5 разів на день з перервою в 4 години.
4. Приблизна схема калорійності в процентах: 30% - сніданок, 10% - 2 сніданок, обід - 35%, вечеря - 25%.
5. Важливо дотримуватися питний режим - випивати не менше 2 літрів води за добу.
6. Необхідно обмежити вживання солодощів, хлібобулочних виробів, жирних і копчених страв, консервів.
7. Робити наголос на білкову їжу - нежирні сорти м'яса і риби, морепродукти, овочі, несолодкі фрукти, знежирене молочна продукція.
8. Готувати їжу можна кількома способами: варити, тушкувати, запікати або робити на пару.
9. За раз можна з'їдати не більше 200 грам їжі.
10. Категорично заборонено переїдати.
11. На час схуднення варто відмовитися від алкогольних напоїв, так як вони сповільнюють процес скидання зайвої маси тіла.

Таблиця калорійності

Розрахувати необхідну організму кількість калорій в день можна за схемою:

(Ваша вага х 9, 99) + (ваш зріст х 6, 25) - (ваш вік х 4,92).

Далі від отриманої суми потрібно відняти 161 (жінкам) або додати 5 (чоловікам). Остаточна цифра - оптимальна кількість калорій підтримки постійної маси тіла. Для позбавлення від зайвих кілограмів від неї віднімається 250-300 ккал.

Наведена нижче таблиця допоможе скомбінувати збалансований раціон харчування:

Також при дотриманні дієти Борменталя спростить процес вибору меню таблиця калорійності готових страв:

Корисні рецепти

Кілька корисних рецептів приготування дієтичних страв, в яких вже підрахована калорійність:

Запечене м'ясо з овочами

(120 ккал на 100 г страви)

Складові:

• куряче філе - 300 г;
• цибуля - 2 штуки;
• печериці - 150 г;
• помідори - 1 штука;
• сметана.

приготування:

1. Нарізати цибулю півкільцями, викласти на змащену маслом сковорідку.
2. Філе порізати тонкими шматочками, викласти на цибулю.
3. Наступний шар - гриби і помідори.
4. Всі змастити тонким шаром сметани.
5. Запікати на середньому вогні 45 хвилин.

Дієтичний легкий суп

(1 порція - 60 ккал)

знадобиться:

• картопля - 3;
• морква - 1;
• середня цибулина;
• баклажан - 1;
• консервована квасоля - 100 грам.

рецепт:

1. У киплячу злегка підсолену воду опустити попередньо нарізану кубиками картоплю. Варити 5 хвилин, потім кинути квасолю. Варити ще 15 хвилин.
2. Нарізати кубиками морква, баклажан і цибулю. Обсмажувати на рослинній олії 10 хвилин. Потім висипати в киплячий бульйон. Варити півгодини.
3. За кілька хвилин до закінчення приготування кинути в суп приправи за смаком і лавровий лист.

Овочеве рагу

(30 ккал на 100 грам)

Складові:

• 1 середня цибулина;
• 250 грам помідорів;
• 2 кабачка;
• 1 солодкий перець;
• 1 велика морквина.

приготування:

1. Натерту на середній терці моркву висипати на змащену олією глибоку сковорідку, смажити 10 хвилин.
2. Додати подрібнену цибулю, а через 5-7 хвилин дрібно порізані помідори. Закрити кришкою і тушкувати овочі ще 5 хвилин.
3. Потім додати нарізані кубиками кабачки і соломкою перець. Продовжувати гасити 5-7 хвилин.
4. Залити овочі склянкою підсоленої гарячої води, додати лавровий лист і тушкувати 15 хвилин до готовності.

Під час дієти організм потребує додаткових поживних мікроелементів. У цьому допоможуть різні вітамінні комплекси. Детальніше про корисні властивості вітамінів «Ундевіт» можна прочитати в статті .

Меню на тиждень

Нижче в таблиці представлено приблизне меню на тиждень дієти Борменталь.

Сніданок 2 сніданок Обід Полудень Вечеря понеділок Вівсянка на молоці, пару скибочок сиру, чай Відварене яйце, компот Овочевий суп, відварна телятина, хліб грубого помелу, чай з медом Сушені фрукти, чай Рис, салат з огірків і редиски, морс вівторок Манна каша, пару скибочок сиру, кави знежирений сир, чай Борщ з м'ясом, скибочку білого хліба, чай з лимоном Знежирений йогурт з родзинками Картопляне пюре, капустяний салат, сік середу Вівсянка, бутерброд з чорним хлібом і сиром, чай 1 сосиска, відварене яйце, компот Дієтичний суп зі шматочком відвареного кури ного м'яса, хліб грубого помелу, чай Молочна пшоняна каша, стакан знежиреного молока Овочевий салат, шматочок яловичого м'яса, приготованого на пару, морс четвер Чай з медом, відварене яйце, бутерброд з сиром 150 грам знежиреного сиру, яблучний сік Рагу з м'ясом і грибами , хліб, чай з медом Знежирений йогурт з курагою Риба, приготована на пару, відварну картоплю, огірок, морс п'ятницю Вівсянка з молоком, пару шматочків сиру, кави Омлет, сік Овочевий суп, парова відбивна, чай знежирений сир, стакан молока Овочеве рагу, морс суботу Б инчик з сиром, кава Жменя горіхів, овочевий салат вермішелевий суп з відварною куркою, висівковий хліб, чай Фрукти, стакан знежиреного йогурту Ледачі голубці, морс неділю Розвантажувальний день: можна їсти овочеві салати, фрукти. Пити багато води

Важливо! Дієтологи радять для перекусів протягом дня використовувати свіжі фрукти.

Відгуки

Світлана, 27 років:

«Протягом останніх 3 років періодично приводила себе в форму за допомогою іншої популярної дієти, але почувши про дієту Борменталя, вирішила спробувати її. Так як мені сподобався комплексний підхід до схуднення: дотримання дієти, консультація у психолога і легкі фізичні навантаження. За місяць скинула 7 кілограм і продовжую підтримувати бажану вагу ».

Оксана, 25 років:

«Як на мене, все це суцільні казки! Як можна ні в чому собі не відмовляти в їжі і при цьому позбавлятися від зайвих кілограмів. Але все ж вирішила спробувати дієту Борменталя. Їла, як і належить невеликими порціями кілька разів на день. Результат за місяць - всього 2 кілограми. Якщо хочете схуднути - ходите в спортзал, бігайте по ранках і дотримуйтеся режиму правильного харчування. А це - раціон харчування для ледачих, які не розуміють, в чому полягає секрет схуднення ».

Христина, 48 років:

«Не дивлячись на мій вік, я намагаюся підтримувати себе у формі. Але іноді через набраних за зиму кілограм стає важко підніматися по сходах, турбує задишка. Лікар-дієтолог порадила дієту Борменталя. Готую страви відповідно до таблиці калорійності. Результат за пару тижнів помітний - істотно покращилося самопочуття, але вдалося скинути всього 2 кілограми ».